Как растёт крымская мушмула?

Мушмула относится к семейству розовых. Это плодовое дерево. Всего различают 2 вида данной культуры, германский и эриоботрия или японская разновидность. Мушмула в Крыму считается одним из самых древних растений. Это культура германской разновидности.

Оцените свой уровень в животноводстве?

• Новичок
• Знаю азы, но хочу знать больше
• Гуру животноводства

Просмотреть результаты

 Загрузка ...

Она образовывала лесной массив горных склонов. В настоящее время растение находится на грани исчезновения, занесено в Красную Книгу. Мушмулу выращивают на садовых участках, используют низкорослые и крупноплодные сорта.

Возделывают фруктовые деревья обоих видов. Их используют не только для получения полезных плодов, но и в качестве ландшафтного дизайна. Что представляет собой крымская мушмула? Какие сорта выращивают садоводы?

Дикорастущая мушмула

В Крыму издавна произрастала мушмула германской разновидности. Она встречалась на горных склонах, на Черноморском побережье, на улицах, вдоль дорог.

Это были одиночно растущие деревья, рощи, растения, которые образовывали перелесок. Местные жители называли мушмулу чашковым или чишковым деревом, а плоды чишки, шишки:

• высота дикорастущего дерева не превышает 5-7 м. Ствол не объёмный, в диаметре не более 20 см;
• листья широкие, длинные, мясистые. Ветки образуют раскидистую крону;
• дерево сбрасывает листву на зиму. Осенью крона становится насыщенного бордового окраса;
• период цветения приходится на май-июнь. Цветки многочисленные, но одиночные, густо разбросаны по всему дереву. Цветонос представляет собой отдельный отросток, похожий на короткую ветку. Цветки крупные, издают сладкий аромат с миндальным привкусом;
• период плодоношения приходится на ноябрь-декабрь. Плоды мелкие, чуть больше грецкого ореха. Защитная оболочка плотная, покрыта ворсинками. Цвет коричневый с красноватым оттенком. Снизу кожура расходится на 5 лепестков. Внутри находится мякоть. Её закрывает защитная оболочка;
• мякоть коричневая. У дикорастущего растения фрукты не очень сочные, кислые и терпкие. Сбор урожая приходится на ноябрь-декабрь. Фрукты сразу не едят. Дают им дозреть в холодном подвале. После периода дозревания они теряют терпкость, наполняются сахаром. Чтобы ускорить процесс дозревания проводят заморозку с последующим размораживанием фруктов.

Местные жители армяне и караимы активно использовали плоды крымской мушмулы для приготовления различных блюд. Готовили мочёную мушмулу, которую использовали в качестве гарнира для мяса. Её солили в кадушках так же, как и огурцы. Хозяйки варили варенье, делали сушку для пирогов и напитков.

Германская садовая

Если мелкоплодную мушмулу, которая схожа по своим характеристикам с дикорастущей культурой используют в ландшафтном дизайне, то крупноплодную германскую разновидность данного растения выращиваю на садовых участках.

Деревья небольшие, в высоту вырастают не более чем на 3 м. Выращивают их из косточек, черенками, делают прививки к яблоне, айве, к боярышнику:

• вегетационный период садовой культуры такой же, как и у дикорастущего дерева. Оно образует крону из широких и длинных листьев. Период цветения приходится на весну. Существуют ранние сорта, которые цветут в апреле-мае, созревают осенью, плодоношение продолжается до середины декабря;
• отличительной особенностью садовой мушмулы является большой размер плода. Он крупный. В диаметре может составлять 8 см. Яблоко покрыто плотной кожурой красно-коричневого оттенка;
• мякоть кисло-сладкая, но терпкая; плоды требуют дозревания или вымораживания;
• в мякоти содержатся косточки. Они крупные, трёхгранные, с гладкой поверхностью, коричневого цвета; перед употреблением фруктов их удаляют.

Издавна мушмулу в Крыму выращивали в Судаке, на берегу реки Шелен, которая находится в Капсихорской долине. В настоящее время от реки остался небольшой ручеёк.

Своими фруктами славились сады Ускустской, Шемкенской, Арпатской долины. Современные садоводы Крыма выращивают следующие сорта мушмулы:

Германскую мушмулу редко выращивают дома. За ней легко ухаживать на садовом участке, но в помещении растение становится прихотливым. Для него необходимо выдержат микроклимат, приближенный к природному. В условиях дома сделать это не всегда просто.

Чтобы купить вкусные и сладкие фрукты мушмулы германской разновидности, рекомендуют выждать зиму. Фрукты собирают, оставляют на дозревание в кладовой, где выдерживают заниженные температуры. Выбирают плоды средней мягкости, с цельной защитной оболочкой коричневого цвета.

К тому же дерево сбрасывает листву, и не сможет украсить интерьер в помещении. В зимнее время его рекомендуют вынести на балкон или на утеплённую веранду. В противном случае оно начнёт давать побеги, продолжит развиваться. У растения нарушаются обменные процессы.

Эриоботрия

Мушмула японская (эриоботрия) не растёт в Крыму в естественной природе. Фрукты пользуются большей популярностью, чем плоды культуры германской разновидности. В Англии и в США их называют локва. Они сладкие и сочные. Их можно срывать с дерева и употреблять в пищу.

Предварительно требуется вымыть фрукты, потому что они покрыты ворсистым защитным слоем. У спелых фруктов кожура тонкая, снимать её не надо. Вкус у эриоботрии сладко-кислый, напоминает черешню, облепиху:

• в естественной среде обитания мушмула вырастает до 10 м в высоту, но садоводы выращивают низкорослые деревья. В высоту они достигают 2 м. Растение с раскидистой кроной, широкими листьями. Растение вечнозелёное, не сбрасывает листву;
• цветонос форсируется как отдельная ветка с многочисленными отростками. Цветки образуют пирамидку. Они мелкие, светлые, с розовой сердцевиной. Мушмула крымская японской разновидности цветёт осенью, с октября до середины декабря;
• фрукты растут гроздьями. Срывают их вместе с веткой. Вес одной грозди до 2,5 кг. Плоды созревают в мае-июне;
• мякоть жёлтая или оранжевая, очень сочная;
• форма фруктов зависит от сорта, круглая или грушевидная.

На рынках, в городах Крыма, можно увидеть фрукты вместе с веточкой. Плоды не отделяют от цветоноса. В этом случае они дольше хранятся. В мякоти находятся косточки. По форме и размеру они такие же, как и у плодов германской разновидности. Их удаляют. Садовод выращивают следующие сорта эриоботрии:

• Сочинский; фрукты мелкие, цилиндрической формы, но в них отсутствуют косточки;
• Аспирена; в плодах данного сорта нет семян; но мякоть очень сочная, сладкая; по форме фрукты круглые;
• Шампань; цвет мякоти ярко-оранжевый, по форме плоды похожи на груши среднего размера; они крупные, в диаметре 5 см;
• Сладкая Драчева; внешне фрукты похожи на айву, но по размеру они меньше, не более 3 см в диаметре; дерево начинает плодоносить с 3 летнего возраста, вырастает до 1,5-2 м;
• Танака; форма грушевидная, цвет жёлтый; в диаметре 5 см;
• Orange; цвет фруктов оранжевый; в диаметре более 5 см; форма цилиндрическая; сорт отличается ранним созреванием; плоды собирают уже в апреле-мае.

Растение японского вида часто выращивают в домашних условиях, как комнатное растение. Растение неприхотливое, но для него необходимо создать определённый микроклимат. Оптимальная температура воздуха 25-28 ⁰С, влажность воздуха 65%.

От мушмулы, растущей в доме, не следует ожидать крупных и сладких плодов, какие выращивают на садовых участках. Домашние фрукты мелкие, кислые, недостаточно сочные. Дереву необходимо много солнца. В тёплое время года его выносят из дома в палисадник, на балкон, веранду или в сад. Если такой возможности нет, то в комнате устанавливают светильник с эффектом ультрафиолета.

Сажают локва косточкой. Через 2 месяца появляется росток. В год высота стебля достигает 30 см. Чтобы вырастить локву и получать от неё плоды потребуется 3-4 года. Каждый год его пересаживают.

Как сажать?

Самый простой способ получить экзотические фрукты на садовом участке, сделать прививку к другому дереву, которое относится к тому же семейству. Мушмулу прививают к айве, яблоку, боярышнику.

Процедуру проводят весной, когда дерево ещё не проснулось или осенью, когда растение ещё не заснуло, у него не закончилось движение сока. В этом случае плодов стоит ожидать через 2 года.

Плодовое дерево можно вырастить из семени. Его углубляют в лунке на 5 см. Участок рекомендуют огородить, чтобы он был приметным. Семечко в саду развивается, так же как и в доме, 1,5-2 месяца.

Начинают развиваться семядоли. К конце первого года выращивания появляется 4 полноценных листка. Плодоносить деревце начинает через 3-4 года.

Есть ещё один способ выращивания плодового дерева, посадить черенок. Отрезают ветку с почками под углом 45⁰. Сутки его выдерживают в соляном растворе. Он стимулирует обменные процессы. Затем высаживают в лунку, не дожидаясь корней. Растение может плодоносить на 3 год.

Семечко можно посадить в доме, в цветочный горшок. Его пересаживают каждый год в течение 2 лет. К этому возрасту, оно достигает 1,5 м. Его можно пересаживать в сад.

Саженец используют вместе с комком из почвы, чтобы не нарушить целостности корневой системы. Растение принимается быстро. На следующий год оно может цвести и плодоносить.

Как ухаживать?

Посадка и уход за мушмулой не требует больших физических затрат. В Крыму очень благоприятный климат для нормального развития растения. Ему требуется своевременный полив, рыхление, прополка. Деревце обрезают, удаляя слабую поросль. При необходимости вводят подкормки:

• полив проводят 1 раз в 2-3 недели. Всегда следят за заболачиванием грунта. Осенью полив проводят 1 раз в 2 месяца. Зимой грунт не увлажняют;
• весной проводят обрезку. Ветки начинают удалять с деревца, которому исполнилось 3 года. В это же время прищипывают макушку, чтобы ограничить его по высоте;
• весной ствол окрашивают известью. Это поможет избежать многих болезней и грибковых заболеваний;
• после появления ростка или через 2 недели после высадки саженцев рекомендуют использовать подкормку с суперфосфатом, 80 г/10 л. Удобрение способствует развитию корневой системы;
• через 3 недели можно ввести подкормку с азотными удобрениями. Используют раствор сорной травы с добавлением калийной селитры, 20 г/10 л.

Период цветения и плодоношения японской мушмулы приходится на холодное время года. Насекомые в это время уже засыпают, поэтому обрабатывать деревья инсектицидами не следует.

В качестве профилактики рекомендуют опрыснуть листву препаратом «Фитоверм», 20 г/10 л. Садовые культуры германской разновидности обрабатывают после того как деревья отцветут.

Крымская мушмула имеет свою историю. Дикие растения находятся под охраной государства. Фрукты германской разновидности выращивают только на садовых участках. Локву культивируют и в садах, и в домашних условиях.

При выращивании рекомендуют соблюдать режим полива, обрезки, проводят профилактические мероприятия от нападения насекомых.