Козы являются любимыми домашними питомцами в том числе из-за вкусного и полезного молока. Если Вы тоже решили завести козу, то следует сначала изучить, какие молочные козы бывают и выбрать такую породу, которая смогла бы Вам дать именно то, чего Вы хотели. Сколько молока коза дает в сутки– зависит от её породы. Самые высокоудойные виды могут в день давать 8-10 литров этого ценного продукта.
Основной проблемой в приготовлении мяса дикого козла является его жесткость и специфический запах. Для устранения обоих проблем это мясо обычно маринуют, либо в смеси вина и столового уксуса с добавлением перца и чеснока, либо в молочной сыворотке. Козлятина, хотя и не является популярным мясом, обладает приятным вкусом и легко усваивается организмом. Далее мы приведем несколько рецептов вкусных и полезных блюд, которые можно приготовить из дикой козлятины.
Винторогий козел (другое название – мархур) получил свое название от необычной, закрученной штопором, формы рогов, что делает его одним из самых красивых и узнаваемых видов диких горных козлов. Специалисты выделяют 6 подвидов этого животного, основное различие между которыми – незначительная разница в размерах, окраске и в «закрученности» рога. Эти животные включены в Красную книгу Международного Союза Охраны Природы (IUCN), поскольку они в настоящее время находятся на грани исчезновения.
В нашей стране козоводство является наименее развитой животноводческой отраслью, тогда как за рубежом оно занимает достойное место в структуре сельского хозяйства. Козоводство. Страны-лидеры
Среди всех видов домашнего скота козы являются, пожалуй, самыми наиболее неприхотливыми. Они дают не только молоко и мясо, но также пух, шерсть, шкуры и навоз, который является ценным удобрением. Исходя из этого, фермерское козоводство – довольно привлекательный вид мелкого и среднего частного бизнеса.
Козоводство, как животноводческая отрасль, отличается высокими показателями продуктивности. Коза дает не только мясо и молоко, но и теплый, мягкий пух и однородную шерсть хорошего качества (мохер). Кроме того, для пошива верхней одежды используются шкуры этих животных, называемые козлинами. На территории нашей страны мясное направление козоводства развито плохо (наши люди не любят это мясо из-за специфического запаха), а вот пуховое направление развивается давно, правда, в основном – в условиях личных подворий.
Если рассматривать российское козоводство в историческом контексте, стоит отметить, что во времена Советского Союза эта животноводческая отрасль слабо поддерживалась государством, которая была представлена шерстным и пуховым направлениями. Однако общее козье поголовье было малочисленным. Молочное и пуховое направления развивались только за счет личных домашних подворий. Это и предопределило высокую устойчивость отрасли, которая практически все время работала практически в рыночных условиях.
В современных экономических условиях многие люди задумываются об открытии своего дела. И все чаще бизнес-идеи находятся в отрасли сельского хозяйства. Разведение коз как бизнес мы рассмотрим в этой статье. Козоводство как бизнес – рентабельность
Определить, беременна ли коза, неопытному человеку довольно сложно. Все дело в том, что видимых признаков может и не быть, самка будет исправно давать молоко и вести себя как обычно. Опытные козоводы, однако, наметанным глазом сразу определяют это её состояние. Попробуем разобраться, как узнать – беременна ли коза. Признаки беременности
Многие городские жители переезжают в загородные дома, где обзаводятся домашним хозяйством. Согласитесь, приятно жить на свежем воздухе и питаться при этом свежими, экологически чистыми продуктами. Среди популярных видов домашнего скота можно выделить коз, поскольку содержать корову – хлопотно и недешево, а парного молока попить – хочется. Да и выглядит козочка или козленок довольно умильно. В связи с этим у многих возникают вопросы: как доить козу? сколько раз в день? чем лучше кормить это животное и как повысить удой козы? Попробуем вместе разобраться.
Козлы горные относятся к роду парнокопытных полорогих. Это – жвачные млекопитающие. Суровые условия высокогорья сделали их необычайно ловкими и выносливыми. Горный козел делится на три группы: кавказские горные туры, винторогие козлы и козероги.
Все ли мы знаем о животных, которые находятся в наших домашних хозяйствах? Например, о привычных всем нам козах? «Ну да, это рогатое, вечно блеющее животное дает молоко, пух, некоторые его едят» ответят многие из нас. А если мы скажем, что они еще умеют лазить по деревьям?
Многие люди, особенно живущие в частном доме, задумываются о том, чтобы завести козу. Какую породу лучше выбрать? В данной статье мы рассмотрим такую замечательную молочную породу, как альпийская.
Любые домашние питомцы вызывают у нас самые теплые чувства. И козы – не исключение. Эти животные очень привязываются к своим хозяевам и тоже испытывают по отношению к ним сильные эмоции. Однако каждое животное – это свой характер и нрав. Поэтому имя для козы должно ей, как минимум, подходить.
Многим из нас известно устойчивое выражение: «пучеглазая коза». Однако при первом взгляде на это животное не совсем понятно – откуда оно взялось? Разве глаза у коз так уж выпучены? На самом деле – все гораздо проще и интереснее. Заглянуть любому животному, тем более домашнему, в глаза мало кто догадается. А, меж тем, если вы внимательно посмотрите в глаза козы – увидите нечто весьма любопытное. Форма козьих зрачков разительно отличается от человеческих, поэтому заглянув них единожды, Вы наверняка постоянно будете обращать на них внимание.
Заводчики коз ценят этих домашних животных за их неприхотливость. Они не бояться сильных морозов, почти всеядны и хорошо уживаются с другими видами скота и с домашней птицей. Некоторые держат их либо просто в сенях, либо в нехитрых пристройках. Несмотря на то, что каких-либо особенных требований к своему жилищу козы не предъявляют, лучше все-таки выделить им отдельное помещение (конечно, если такая возможность у Вас есть).
При разведении и содержании коз в своем домашнем или фермерском хозяйстве, особое внимание следует уделять их рациону питания и комфортным условиям проживания. Только в этом случае эти домашние животные в благодарность вдоволь напоят Вас свежим, питательным и полезным молоком. Особо ценят этих домашних питомцев за их нетребовательность к кормам. Они с охотой поедают даже те растения, которые не ест другой скот (например, коровы). Это могут быть огородные сорняки, тонкие ветки и листва деревьев и кустарников, а также – отходы с Вашего стола. Несмотря на то, что коза – довольно популярное животное в личных подсобных хозяйствах, далеко не все знают, сколько...