Яйца индюшек не менее полезны, чем яйца кур. Их используют и в кулинарных, и в косметических целях: готовят из них маски для тела и для лица. Продукт калорийный, рекомендован для детей с дефицитом роста и веса. Инкубационные яйца используют для выведения индюшат. Для этого на подворьях создают птичьи семьи, которые составляют из наиболее продуктивных особей.
От правильного забоя индюка зависит качество тушки. Если не обеспечить хороший отток крови, то она будет скапливаться в организме, что повлечёт за собой многочисленные кровоизлияния в мышечную ткань и во внутренние органы. Мясо посинеет, изменится привычный вкус индюшатины. От индеек получают не только мясо, но и перо.
Для получения яиц на подворьях разводят индюшек соответствующей продуктивности. Первую кладку несушки осуществляют в 7-8 месяцев. Первые яйца не отличаются высокими показателями: они мелкие, малокалорийные. Полноценный продукт собирают на 2 неделе развития продуктивности. Индейки не каждый день делают кладку.
Подворцам, которые содержат индюков рекомендуют сразу разделить молодняк по половому признаку. Делают это для того чтобы регулировать период полового созревания у птиц и для контроля над спариванием особей. Первые яйца, которые приносит индейка, употребляют в пищу. Они столовые. Для получения оплодотворённых яиц, создают птичью семью.
Для получения оплодотворённых яиц от индюшек на подворьях создают родительское стадо. Оно может состоять из 6-8 самок и 1 самца. Птицеводы регулируют брачный период у индюков, контролируют процесс спаривания. Стадо создают в начале марта. В это время начинает развиваться яйценоскость у индеек. Для инкубации весенняя кладка подходит лучше всего.
Для разведения индюшат в условиях подворья используют инкубацию яиц. Для этого требуется приобрести инкубатор. Необходимо изучить некоторые модели оборудования, чтобы достичь высокой выводимости птенцов. Небольшую кладку может высидеть индюшка. Под неё укладывают до 15 яиц.
Чтобы получить достойное количество мяса от индюков, разводят птицу бройлерной породы или кросса. Молодняк отличается быстрым ростом. На мясо его реализуют уже в 3-4 месяца. Для откорма рекомендуют использовать комбинированные корма или сбалансированный традиционный рацион питания. Для бройлеров выдерживают определённый режим кормления. За 2 недели до убоя его можно менять, чтобы мышечная масса индюков стала выше. Как ухаживать за бройлерами? Чем кормить индюков перед забоем?
Дикие индюки обитают в лесах Северной Америки. Они были одомашнены ацтеками, которые получали от птицы мясо, яйцо и красивое перо. Индейки обладают большими размерами. Вес самца может превышать 8 кг, длина тела 110 см. Дикие особи стали прародителями домашних индюков.
Бройлерных индюков подворцы разводят для быстрого получения мяса. Отличительная особенность всех бройлеров заключается в том, что молодняк быстро набирает вес. За короткие сроки индюшата показывают высокую мясную продуктивность. Селекционеры выводят бройлеров путём скрещивания особей различных пород.
Подворцы разводят индюков для получения мяса, яиц и пера. Птицы отличаются красивым и объёмным оперением. Они по достоинству украсят приусадебный участок. Чаще всего в небольших хозяйствах содержат бронзовых широкогрудых индюков, канадской, северокавказской и московской селекции. Они отличаются хорошим выходом мяса. Высокую продуктивность имеют особи белые широкогрудые.
Мясо индейки привлекает своими качествами. Оно сочное, диетическое, его быстро готовить, его используют для детского питания. Яйца индюшки питательные, содержат большое количество минеральных веществ и витаминов. При разведении поголовья необходимо помнить, что индюки птицы крупные, требуют много места. Для них всегда выдерживают санитарные требования и рацион питания, который соответствует возрасту.
В небольших личных хозяйствах и на птицефабриках индюков бройлеров выращивают для получения мяса. Бройлер – это гибрид, который был выведен селекционерами путём скрещивания особей различных пород. Главная особенность индюков состоит в том, что молодняк быстро растёт.
Для индюшат требуется сбалансированный рацион питания. Чрезмерное употребление белковых и жирных продуктов или корма с высоким содержанием углеводов спровоцирует патологию в ЖКТ, повлияет на рост и развитие молодняка. Чтобы не высчитывать объём протеина, жиров, углеводов в рационе, для кормления используют сухие смеси от производителя.
Для полноценного развития и ускоренного роста индюшатам необходимо расписывать сбалансированный рацион. В его состав входят зерновые смеси, сочные корма, белковые добавки, минеральные соли и витамины. Зерновые смеси для молодняка готовят из пшена, пшеницы, кукурузы. В 3-4 месяца в смесь добавляют гречиху, ячмень, рожь. Данные злаковые культуры богаты клетчаткой, протеином, жирами и углеводами. Можно ли давать индюкам овёс? Какими свойствами обладает зерно?
Мясо индейки всегда востребовано у потребителей. Оно диетическое, рекомендовано для детского питания. От индюшек получают столовое или инкубационное яйцо. Птицы обладают густым оперением, которое используют для изготовления тёплых изделий, постельных принадлежностей. В реализацию идёт как целая тушка, так и разделочная продукция: потроха, окорока, филе, гузки.
Чтобы добиться от индюков высокой мясной продуктивности, для разведения выбирают бройлерные породы и кроссы птиц. К таковым относятся: широкогрудая белая, московская бронзовая, Хайбрид Конвертер, БИГ-6, Грейд Мейкер. К 4 месяцам молодняк достигает хорошего веса, более 12 кг. На мясо можно разводить птицу средней весовой категории, то к 4 месяцам вес индюшонка не будет превышать 7 кг. Особи лёгкого веса имеют яичную продуктивность.
Для разведения индюков на мясо приобретают птицу мясной бройлерной породы. Селекционерами было выведено множество кроссов, которые набирают высокую массу тела за короткий период. Наиболее популярны среди птицеводов и подворцев такие кроссы, как «Бронза-708», «БИГ-6», «Хайбрид Конвертер», «Грейд Мейкер» и другие бройлеры тяжёлой весовой категории.
На рост и развитие индюков влияют многие факторы. Прежде всего, это питание молодняка, условия, в которых содержится поголовье. Чтобы у индюшат был высокий иммунитет, необходимо проводить профилактические мероприятия против инфекционных заболеваний, обрабатывать поголовье против гельминтов.
Прежде чем приобретать индюков, необходимо ознакомиться с описанием породы птицы. Для получения мяса разводят особей, которые относятся к тяжёлым породам. Индюшата набирают высокую массу тела за короткое время. Яйценоскость у самок 75 шт. за сезон, но масса яйца достигает 90 г. Если целью разведения индеек является получение яиц, то приобретают особей с яичной продуктивностью.
Индюки, как и другие сельскохозяйственные птицы, могут подвергаться воздействию возбудителей инфекционных заболеваний. Инфекция попадает в организм через корм, грязную подстилку, проникает в ЖКТ. У особи появляются симптомы расстройства и воспаления кишечника, органов пищеварения. Возбудитель может распространяться от больной особи воздушно-капельным путём.