Для разведения перепелов на мясо выбирают бройлерные породы. К ним относится «фараон» и техасская белая. Породы являются родственными. Они были выведены американскими селекционерами. За основу взяты японские, маньчжурские перепела и особи белой английской породы. Бройлеры отличаются высокой мясной продуктивностью. «Фараоны» не требовательны, обладают хорошим иммунитетом, но отмечается один недостаток – непривлекательный вид тушки.
Существует мнение, что перепела породы «феникс» являются линией маньчжурской породы. Птицы схожи по окрасу оперения, по форме тела, по половым отличительным характеристикам. Различаются особи по продуктивности. Маньчжурские курочки относятся к яичному направлению, но при откорме они быстро набирают вес.
Перепела породы «фараон» были выведены американскими селекционерами. За основу были взяты японские и маньчжурские особи. Перед специалистами ставилась задача, увеличить мышечную массу птицы при сохранении высокой яйценоскости. Для достижения целей использовали птицу техасской линии и английской белой породы.
Перепела маньчжурской породы были созданы китайскими селекционерами. За основу были взяты особи японской линии. Маньчжурская птица отличается высокой яичной продуктивностью и привлекательным оперением. Её разводят не только для получения яиц и мяса, но в декоративных целях.
Порода японских перепелов является самостоятельной. Птицы обитают в дикой природе в Маньчжурии, в Приморье, в северной части Японии. Они относятся к перелётным пернатым. Зиму проводят на южных островах Японии, обосновываются на Корейском полуострове и на юге Китая. Особи были одомашнены в Японии в конце 19 века, в Китае в конце 9 века.
Эстонская порода перепелов была создана селекционерами в1989 г. Специалисты улучшали яичные характеристики мясного кросса «фараон». Птицу скрещивали с особями японской и белой английской породы, которые имеют яичную продуктивность. В результате селекции появились перепела с универсальными характеристиками. Их разводят для получения яиц и мяса. Чем отличаются эстонские птицы? Какого ухода они требуют?
Перепёлки смокинговой породы были выведены селекционерами путём скрещивания английских птиц с чёрным и белым оперением. Английские белые перепела имеют мясную продуктивность. Птица с чёрным оперением проявляет хорошую яйценоскость.
Перепела техасской породы были выведены американскими селекционерами. Прародителями для них стали особи английской и японской породы. Английские перепела имеют белое оперение с тёмными вкраплениями на голове и на шее. Они обладают мясной продуктивностью. Окрас птицы японской породы приближен к естественному: пёстрый светло-коричневый с тёмными и белыми оттенками.
При содержании перепелов в домашних условиях у них часто наблюдаются признаки алопеции, облысения. Причин данному явлению может быть множество. Необходимо наблюдать за поведением птиц. Возможно, в стаде начинается расклёв, который приводит к каннибализму. Потеря пера часто связана с нарушением питания птиц, с неправильными условиями содержания, с развитием каких-либо заболеваний, с возрастной или сезонной линькой.
У себя на приусадебном участке подворцы часто разводят сельскохозяйственную птицу: кур, гусей, уток, перепелов. От птицы получают мясо, яйцо, перо и пух. Помёт используют в качестве удобрения для огорода или сада. Излишки мяса и яиц продают на рынке.
Чтобы сохранить у перепелиной тушки привлекательный вид, необходимо правильно снять перо. Делают это вручную или с помощью перосъёмной машины. Важно, чтобы после обработки кожа на тушке оставалась целой, все очины, пеньки были удалены.
Перепела не отличаются прихотливостью. Разводить поголовье может даже новичок в птицеводстве. При содержании птицы необходимо соблюдать санитарные нормы и рацион питания. Перепелов разводят для получения яиц, тушки и молодняка. Очень востребованы декоративные перепёлки. Они привлекают необычным окрасом оперения. Их приобретают для украшения приусадебного участка. Птицы не имеют больших размеров, поэтому не требуют много места. С чего начать разведение перепелов? Насколько выгоден этот бизнес?
Перепелиные яйца и мясо птицы пользуется большим спросом. Яйца маленькие, но в них содержится большое количество кальция, фосфора, натрия. Их рекомендуют употреблять в пищу детям, беременным женщинам. Перепела – птицы некрупные, мяса от них получают немного, но оно ценится за хорошие вкусовые качества. Продукт легко усваивается организмом. Для получения яиц разводят японскую, английскую, эстонскую породы.
Для разведения перепелов на мясо выбирают особей тяжёлых пород. К таковым относится техасский фараон. В народе птицу называют белым гигантом. Она была выведена селекционерами США, но это не единственная бройлерная порода, которая отличается высокой продуктивностью. В г.Люберцы, предпринимательница Татьяна Дмитриева, которая работала в академии К.А. Тимирязева, вывела у себя на перепелиной ферме новую мясную породу перепелов.
Перепел – птица небольшая. По размерам она походит на лесного голубя, но масса тела у неё меньше. Перепела относят к семейству фазановых, к отряду курообразных. Где живут птицы, Как их можно увидеть? Орнитологи знают, что пернатых следует искать на равнинных ландшафтах. Они предпочитают селиться в густой траве или на полях с посевами злаковых культур.
Кальценон — лекарственный препарат, применяемый в ветеринарной практике. Используют для лечения сельскохозяйственных животных. Кальценон показан для терапии патологий, возникающих из-за недостаточности кальция, фосфора и магния, в частности, дает хороший результат при послеродовом парезе у коров.
Яйца индюшек не менее полезны, чем яйца кур. Их используют и в кулинарных, и в косметических целях: готовят из них маски для тела и для лица. Продукт калорийный, рекомендован для детей с дефицитом роста и веса. Инкубационные яйца используют для выведения индюшат. Для этого на подворьях создают птичьи семьи, которые составляют из наиболее продуктивных особей.
От правильного забоя индюка зависит качество тушки. Если не обеспечить хороший отток крови, то она будет скапливаться в организме, что повлечёт за собой многочисленные кровоизлияния в мышечную ткань и во внутренние органы. Мясо посинеет, изменится привычный вкус индюшатины. От индеек получают не только мясо, но и перо.
Для получения яиц на подворьях разводят индюшек соответствующей продуктивности. Первую кладку несушки осуществляют в 7-8 месяцев. Первые яйца не отличаются высокими показателями: они мелкие, малокалорийные. Полноценный продукт собирают на 2 неделе развития продуктивности. Индейки не каждый день делают кладку.
Подворцам, которые содержат индюков рекомендуют сразу разделить молодняк по половому признаку. Делают это для того чтобы регулировать период полового созревания у птиц и для контроля над спариванием особей. Первые яйца, которые приносит индейка, употребляют в пищу. Они столовые. Для получения оплодотворённых яиц, создают птичью семью.