Как растёт кавказская мушмула?

Автор статьи
Игорь Николаев
Время на чтение: 13 минут
АА
6957
Отправим материал вам на:

CAPTCHA
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Мушмула растёт в субтропическом климате. Для неё необходима повышенная влажность воздуха, тёплое лето и зима. Климатические условия Кавказа подходят для неё как нельзя лучше. Здесь она встречается и как дикое растение, и как садовая культура.

Содержание статьи
Кавказская мушмула

Кавказская мушмула

Оцените свой уровень в животноводстве?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

В естественной природе она произрастает на горных склонах, может образовывать отдельные рощи или расти в дубовых лесах, в перелесках. Это плодовая культура, которая относится к семейству розовых, так же как и яблоня, груша, шиповник.

Специалисты выделяют 2 вида растений, германский и японский. Какие разновидности растут на Кавказе? Каковы характеристики плодов этого экзотического дерева?

Что такое мушмула?

На Кавказе растёт и германская и японская мушмула. Местные жители называют растение по-разному. В Грузии плоды дерева германской разновидности называют дзмартли, в Азербайджане это изгил, в Армении зыкыр.

Кавказская мушмула

Фрукты, которые вырастают на дереве японского вида, и есть собственно мушмула. В то же время, если говорят о кавказской фруктовой культуре, то подразумевают плодовое дерево германского вида.

При употреблении продукта необходимо помнить о полезных свойствах и противопоказаниях продукта, чтобы сочные и вкусные фрукты не нанесли вред здоровью. Их употребляют не только в сыром виде. Из них готовят десерты, варенье, в которое добавляют лимон, грецкие орехи, ваниль, корицу. Сам по себе фрукт имеет нейтральный вкус. В десерты и в варенье из мушмулы можно добавлять любые ягоды.

Фрукты у разного вида данной культуры выглядят неодинаково. Они могут иметь форму яблока средней величины или крупного абрикоса.

Кавказская мушмула славится своими уникальными свойствами. В чём польза и вред продукта:

  • фрукты употребляют в сыром виде, предварительно очищая их от кожуры;
  • мякоть сочная, кисло-сладкая. В ней содержится высокий уровень каротина, аскорбиновой, фолиевой кислоты;
  • минеральный состав плодов представлен калием, кальцием, фосфором, магнием, медью.

Фрукты рекомендуют включать в рацион детей, беременных женщин. Витамин «С» поддержит иммунитет, а фолиевая кислота способствует нормальному развитию эмбриона. Минеральные вещества необходимы для здоровья костей, поддерживают функции сердечно-сосудистой системы.

Во фруктах обнаружен пектин, который укрепляет кровеносные сосуды, суставы, улучшает микроциркуляцию. Продукт отличается низкой калорийностью. В 100 г содержится 43 кКал. При употреблении экзотических фруктов необходимо обратить внимание на противопоказания:

  • не рекомендуют употреблять мушмулу людям, которые страдают повышенной кислотностью в желудке. Она может спровоцировать приступ гастрита;
  • следует воздержаться от фруктов, страдающим нарушением перистальтики кишечника, запорами. Плоды германской разновидности очень терпкие. В них содержится высокий объём дубильных веществ;
  • в рацион продукт вводят небольшими порциями, обращая внимание на состояние здоровья. Экзотический фрукт может вызвать аллергическую реакцию.

Кавказская (германская) разновидность

Мушмула кавказская представляет собой высокое дерево с раскидистой кроной. Ствол не очень объёмный. В диаметре 20 см. Листья широкие, удлинённые, насыщенного зелёного цвета. По краям зазубрины.

Ещё по теме:  Какие болезни мушмулы наиболее распространённые?

Дерево листопадное. В сентябре листья становятся бардовыми. Это означает, что растение готовится к зимнему сезону. Вскоре оно сбросит листву.

Как и у многих фруктовых деревьев, период цветения у кавказской мушмулы приходится на апрель, но он может продолжаться до июня. Цветки крупные, одиночные, пятилепестковые, белого цвета. Они самоопыляемые. Цветонос представляет собой крепкий отросток:

Полезная информация
1плоды созревают осенью. Фрукты начинают поспевать в сентябре-октябре, но их можно срывать и в начале декабря. В это время листвы на дереве уже нет
2плод представляет собой яблоко коричневого цвета с красноватым оттенком. Издалека они выглядят, как гранат. Фрукты мушмулы округлой формы, с хорошо выраженной цветковой зоной. Защитная оболочка плотная, раскрыта, как цветок. Оболочка образует 5 лепестков. Мякоть закрыта ещё одним защитным слоем. Плод покрыт пушистым напылением, которое предохраняет его от насекомых и заболеваний
3перед употреблением в пищу кожуру снимают
4мякоть коричневого цвета, на вкус кисло-сладкая, очень терпкая, вяжет во рту. Чтобы снизить терпкость фрукты собирают с дерева после первых заморозков, но всегда надо следить, чтобы они не переспели. У перезрелого плода мякоть рыхлая, теряет аромат и сладость
5внутри мякоть находятся косточки. Они занимают значительное место в плоде. Их может быть 3-5 шт. Косточки гладкие, трёхгранные, коричневого цвета. Их не используют в пищу

Мушмула кавказская может расти на суглинистых и на глинистых почвах. Растение неприхотливо, но его лучше выращивать в саду. Некоторые любители комнатных цветов, выращивают культуру в домашних условиях. Надо быть готовым к тому, что дерево будет сбрасывать листья осень.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Злата Звонок (@zlata_zvonok)

Для него необходимо создать условия, приближенные к естественной среде обитания. Будучи неприхотливой культурой на садовом участке, с мушмулой много хлопот при выращивании в условиях помещения.

Японская разновидность

Мушмулу японской разновидности в Израиле называют шесек, в Испании нисперос, в европейских странах и в США – это локва. На Кавказе и культуру, и плоды называют просто мушмулой. Растение высокое, раскидистое, с длинными и широкими листьями, как у пальмы.

Его выращивают в садах и в домашних условиях. Дерево не листопадное. Оно не сбрасывает листву, всегда остаётся зелёным. Оно отличается от плодовой культуры германского вида:

  • дерево цветёт в сентябре-октябре. В это время у культуры германского вида появляются плоды. Цветонос объёмный, формирует столбик или пирамидку. Представляет собой веточку с многочисленными отростками;
  • цветки небольшого размера, белые, пятилистные, с розовыми тычинками. Они могут цвести до декабря;
  • период плодоношения приходится на апрель-май, продолжается до лета;
  • в отличие от фруктов культуры германской разновидности, плоды у мушмулы японского вида растут гроздьями. Они небольшого размера, в диаметре 5 см, в длину 6-7 см. Мякоть очень сочная, сладко-кислая, но не терпкая. Она имеет ярко-жёлтый или оранжевый оттенок. Оболочка тонкая, покрыта защитным слоем. При употреблении в пищу, фрукты хорошо моют, кожуру снимают по усмотрению. Если она слишком плотная, то её удаляют. Она хорошо отсоединяется от мякоти;
  • семена у фруктов японской культуры такие же, как и у плодов германской разновидности. Они в пищу не идут.

Культуру часто выращивают в домашних условиях. Растение красиво дополнит интерьер помещения. В природе дерево достигает высоты 8 м. На садовых участках высаживают низкорослые сорта, чтобы удобнее было собирать урожай. В домашних условиях растение выращивают 3 года, затем прищипывают макушку, чтобы деревце формировало новые ответвления, не разрасталось вверх.

Как размножается?

На Кавказе мушмула растёт в садах местных жителей, на улицах вдоль улиц. Её используют в качестве озеленения. Размножается она семенами и черенками. Некоторые садоводы осенью пригибают стебель молодого растения к земле, надрезают его.

Ещё по теме:  Что такое германская мушмула?

Растение накрывают утеплителем и плёнкой, чтобы защитить его от осадков и ветра. Оставляют саженец в таком состоянии до следующего сезона. Стебель пускает побег из места разреза. Образуется новое растение.

При выращивании фруктового дерева из косточки, рекомендуют подготовить не только место в саду, но и сам посевной материал. Семечко имеет плотную оболочку. Её рекомендуют надрезать. Чтобы семядоли начали быстрее развиваться, косточку выдерживают в воде 12 ч.

Кавказская мушмула

Затем проводят посадку в плодородную почвосмесь. Её готовят из перегноя, торфа, песка и золы. Перед посевом грунт проливают кипятком.

Углубляют косточку на глубину 5 см. Росток появляется через 1,5-2 месяца. За год он вырастает на 30 см. На кусте появляется 4 крупных листа. Через год его рекомендуют пересадить в ёмкость большего размера. На садовый участок саженец высаживают в возрасте 2 лет.

Для посадки фруктового дерева можно использовать черенок. С взрослого дерева срезают отросток. Половину листьев удаляют. Выдерживают черенок в воде 12 ч. Место среза обрабатывают золой, высаживают сразу на садовый участок. Через 2 месяца отросток принимается, формирует корневую систему.

Как выращивать?

Если мушмулу выращивают в саду из семечка или из черенка, то место рекомендуют огородить, чтобы случайно не скосить саженцы. Для растений предусматривают хорошо освещённый участок. Чтобы семечко быстрее проросло, его накрывают банкой.

В грядке создаётся парниковый эффект: сохраняется высокая влажность и постоянная температура. Банку рекомендуют поднимать ежедневно, чтобы проветрить грунт. Росток появится через 2 месяца.

Кавказская мушмула

При высаживании черенка, его углубляют до нижних листков. Вокруг него формируют кольцо из почвы. Грядку рекомендуют мульчировать торфом и песком. Данные материалы хорошо удерживают влагу. В дальнейшем в качестве мульчи используют древесные опилки или сухую траву.

Игорь Николаев

Выращивать мушмулу в саду можно саженцами. Используют деревца в возрасте 2 лет. Для них заготавливают грядку диаметром 1,5 м, глубиной 1 м. На дно укладывают керамзит или мелкую гальку. В качестве дренажного слоя. Расстояние между деревьями выдерживают до 5 м.

Ещё по теме:  Как растёт азербайджанская мушмула?

Кавказская мушмула

Особого ухода садовые культуры не требуют. Их необходимо поливать, окапывать, обрезать. При необходимости обрабатывать фунгицидами от грибковых заболеваний.

Некоторые огородники вводят подкормки, но местные жители утверждают, что в них нет необходимости. Климат и плодородный грунт благоприятствуют нормальному росту плодовых деревьев:

  • полив 1 раз в 2 недели, но не следует заболачивать почву. Под каждое дерево выливают 10 л воды;
  • с 2 летнего возраста саженцу прищипывают макушку;
  • проводят обрезку слабых ответвлений. Они оттягивают на себя много питательных веществ, но не способны давать полноценные фрукты;
  • подкормку начинают вводить через 2-3 недели после высадки черенка или саженца в открытый грунт. Используют калийные и фосфатные удобрения. Препараты способствуют формированию корневой системы;
  • для лучшего роста листвы 1 раз в сезон деревья поливают коровяком. Чтобы удобрение не обожгло корни, его разводят с водой. На 1 часть коровяка берут 10 частей воды. При поливе на 1 дерево добавляют 100 мл раствора.

Весной стволы деревьев окрашивают известью, чтобы не допустить грибковых заболеваний и нашествий насекомых.

Мушмула болеет редко, но в качестве профилактики от заболеваний грибковой природы используют фунгициды: Топаз, золистый раствор. От насекомых проводят опрыскивание препаратом Фитоверм, 20 мг/10 л или раствором нашатырного спирта.

При выращивании в домашних условиях для растения рекомендуют выдерживать температуру и влажность воздуха, приближенный к сезонным параметрам. В тёплое время года оптимальная температура 25 С, влажность 65%. В холодное время года 15-18 С. Кавказскую (германскую) мушмулу выносят на утеплённый балкон. Молодые саженцы рекомендуют закрыть утеплителем. Взрослые деревья могут зимовать при 7 С, но они переносят и сильные морозы.

Говоря о кавказской мушмуле, всегда подразумевают культуру германской разновидности, но на Кавказе выращивают и фруктовые деревья японского вида. Растения отличаются вегетационным развитием. Период цветения и плодоношения у них происходит в разное время.

Фрукты имеют неодинаковый вкус, отличаются по внешним признакам. Специалисты утверждают, что плоды и одной, и другой культуры полезны. В них много витаминов и минеральных солей, которые необходимы для поддержания иммунитета. Главное достоинство мушмулы – высокое содержание каротина.

Рейтинг автора
Автор статьи
Игорь Николаев
Написано статей
1582
#Сорта мушмулы