Цесарки голубой породы считаются редкими птицами. Порода образовалась в результате работы селекционеров. Прародителями стали серо-крапчатые особи. Благодаря привлекательному окрасу оперения птиц разводят в декоративных целях. Их можно встретить не только в зоопарках, но и в обычных парках, и на подворьях. Кроме эстетического наслаждения от цесарки получают яйца и мясо. Каковы характеристики породы? Как ухаживать за птицей?
Цесарка относится к курообразному отряду птиц. Они обитают в Африке, предпочитают гористую местность с невысоким кустарником и травянистой растительностью. Что это за птица? В Африке их называют генефалами. Это означает гвинейские птицы. Питаются они семенами растений, листьями травы и кустарников, молодыми побегами, кореньями, насекомыми. В Европу цесарок привезли путешественники, которые были восхищены их ярким оперением.
Для птицеводов, которые занимаются разведением цесарок важно отличать самок от самцов. Это необходимо для формирования родительского стада, для выращивания мясного и яичного поголовья. Родительское стадо должно состоять из 1 самца и 4-5 самок. Такое распределение выдерживают для достижения хорошего процента оплодотворяемости. Если особей женского пола в стаде будет больше, то оплодотворяемость снизится, птицеводам невозможно в этом случае получить достаточное количество инкубационных яиц.
Домашние породы цесарок отличаются от своих прародителей, которые обитают в саваннах Африки. У них остались лишь некоторые внешние признаки: окрас оперения, ороговевший вырост на голове, массивный клюв. Яйценоскость у домашних особей увеличилась. Если дикая цесарка может принести за сезон 10-15 яиц, то кладка несушек некоторых пород, выведенных селекционерами, может состоять из 120 шт. Домашние цесарки более массивные, их разводят на мясо. Вес взрослой птицы зависит от породы, и от методики содержания. Как определяют вес цесарки? Какова масса взрослой птицы?
Природа наградила цесарок всем необходимым, чтобы они нормально переносили все климатические особенности саванн и полупустынь. Для терморегуляции у них на голове нарост из ороговевшей ткани, кожные выросты вокруг клюва. Для того чтобы тело не перегрелось, особи обладают густым оперением. Природа наградила цесарок крепким клювом. Он необходим для расклёва грубой пищи: веток и побегов кустарников. Для птиц это ещё и грозное оружие. В период брачных игр, самцы борются за право обладать самкой.
В природе существует более 20 видов цесарок. Некоторых птиц человеку удалось одомашнить. Их селекционеры использовали для создания пород сельскохозяйственного назначения. Специалисты работали в основном с серо-крапчатой породой. От неё произошла французская, загорская белогрудая домашняя птица. Белые сибирские и волжские цесарки появились от гибридов, которые были выведены в Венгрии.
Дикие цесарки обитают в Африканской саванне. Они стали прародителями для птиц домашних пород. Питаются они листьями растений, кореньями, побегами кустарников. Они долго могут обходиться без воды и пищи. Половое созревание у самки наступает в 8 – 10 месяцев. У самцов репродуктивные органы развиваются ближе к году. Перед сезоном дождей, в феврале-марте, у птиц начинается брачный период, в течение которого образуются птичьи семьи. Чаще они состоят из 1 самки и 1 самца, но особи могут создавать и полигамные семьи.
Несмотря на то, что цесарка является представителем африканского континента, её разводят по всему миру. Птицу ценят не только за красивое оперение, которое украсит газон на подворье, но и за продуктивность. От цесарок получают мясо и яйца. Мясо является низкокалорийным продуктом, с большим содержанием белка и микроэлементов. Яйца считаются гиполлергенными. Их показано давать детям, но педиатры предупреждают, что лучше всё-таки пройти тестирование на антитела. Каковы характеристики яиц цесарки? Где их используют? Можно ли получать продукцию от птицы круглый год?
В дикой природе перед сезоном дождей у цесарок начинается брачный период. Самцы ищут пару, но семьи не моногамны. После спаривания первая самка семейства находит место под колючим кустарником, выкапывает небольшую ямку лапами и клювом, откладывает в неё яйца. Кладку дополняют и другие самки птичьего семейства. В среднем в гнезде может находиться 7-10 яиц. Гнездо не укрывается ни ветками, ни листьями.
Цесарки начинают осуществлять кладку с началом полового созревания. Этот период у них выпадает на возраст 6-8 месяцев. Если в вольере находятся только самки, то яйца будут неоплодотворёнными. Их называют столовыми, употребляют в пищу. Для выведения цыплят необходимы оплодотворённые яйца, инкубационные. Для получения инкубационного материала создают родительское стадо. Оно состоит из 4 самок и 1 самца.
При выращивании цесарок придерживаются некоторых методик содержания. Фермеры чаще используют интенсивную методику. Она предполагает содержание птиц в клетках, отсутствие моциона, кормление комбинированными кормами. В домашних условиях птицу содержат вольным способом. Поголовье находится в просторных вольерах.
Для разведения цесарок на мясо выбирают бройлерные породы. Среди них волжская, сибирская белая. Птицы приспособлены жить не только в вольере, но и в клетках. Ещё одна порода, загорская белогрудая, отличается хорошими продуктивными качествами, но в стеснённых условиях, при большой скученности, особи испытывают стресс. Это сказывается на их развитии и росте. Цыплята бройлерных пород способны быстро наращивать мышечную массу. В каком возрасте цесарок можно забивать на мясо?
Цесарки выбрали для своей среды обитания полупустыни и саванны. Они хорошо переносят высокие температуры, прячась от солнца под тенью колючих кустарников, и холод, который приходит на смену жаре в ночное время. Ночь они проводят в колючих зарослях акации. Просыпаются птицы раньше, чем взойдёт солнце. На земле и траве высыпает роса. Цесаркам необходимо её собрать, чтобы пополнить организм запасами воды. Утром они отправляются на поиски пищи. После ливней в саванне появляется сочная трава, которую стая с удовольствием поедает.
У цесарок хороший иммунитет. Селекционеры, работая над выведением новых пород, здоровью птиц уделяли особое внимание. Если соблюдать все правила гигиены для поголовья, то можно избежать развития инфекционных заболеваний. На подворье цесарок рекомендуют держать отдельно от другой сельскохозяйственной птицы, чтобы не допустить инфицирования. Какие болезни встречаются у цесарок и каково их лечение?
Фермеры разводят кур и цесарок для получения пера, мяса и яиц. Яйцо содержит большое количество питательных веществ, которые в основной своей массе сосредоточены в желтке. Вокруг желтка расположен белок. Он состоит из воды, протеина, жира и углеводов. Белок не даёт желтку соприкасаться с подскорлупковыми оболочками. Он не полностью заполняет внутреннее пространство. На расширенном участке яйца остаётся воздушная камера. Она необходима для газообменных процессов.
Цесарка и индюшка являются одомашненными птицами. Индюков разводят не только на личных подворьях, но и на больших птицеводческих комплексах. Птицы красивые, отличаются ярким и пышным оперением. Это самые крупные особи среди домашней птицы. В Европе, Америке и в Австралии блюда из индейки являются традиционными на Рождество и День Благодарения. Цесарки пока не нашли своего применения в массовом разведении. Птицы небольшого размера. Чаще их содержат на личных подворьях из эстетических соображений.
Цесарки относятся к семейству курообразных. Специалисты указывают на явные сходства этих птиц с курами. Это наземные птицы, питаются они растительным кормом, но едят и жуков, червей, насекомых. Похож образ жизни. Имеются и внешние сходства. Тело и у кур, и у цесарок покрыто оперением. Форма туловища имеет овальную форму. Чем отличается цесарка от курицы? Можно ли их содержать вместе?
Прародителями французской бройлерной породы стали особи серо-крапчатого окраса. Это один из видов цесарок, который был одомашнен человеком. В природе птицы не имеют большого размера. Их рост в холке 40 см, длина туловища 50 см, но масса тела невелика. Вес самки 1,5 кг, самца 1,3 кг. Селекционеры Франции стали работать по улучшению мясных качеств данного вида. В результате многолетних работ появилась французская бройлерная порода, которую ещё называют серо-крапчатой. Каковы основные характеристики бройлеров? Какого ухода требует птица?
Орнитологи насчитывают 20 видов цесарок, которые живут в природе. Только один из видов был одомашнен. Это серо-крапчатая порода. Селекционеры использовали данную породу для выведения продуктивного поголовья домашней птицы. Работа велась по 2 направлениям, яичному и мясному. Для получения мяса были созданы бройлерные породы. За короткий срок особи способны набрать большую массу тела.
Цесарка является представительницей африканского континента. Она обитает в зонах полупустынь и саванн, распространена на территориях Эфиопии, Сомали, Кении, Танзании. Поголовье грифовой породы не является малочисленным. В Красную книгу птицы не занесены. В некоторых регионах на них открыта охота. На фермах и подворьях грифовую цесарку разводят из эстетических соображений. У неё очень красивое оперение. Она по достоинству украсит приусадебный участок. Каковы характеристики породы? Как ухаживать за птицей в домашних условиях?
Характеристики голубой цесарки 
Как лечатся болезни цесарок? 
Как организовать ферму цесарок?