Свиней разводят с целью получения мяса, сала и кожи. А потому различают и три направления продуктивности. Это мясное, сальное и мясо-сальные направления. Для правильного определения направления его рассчитывают по выходу мышечной ткани на сто килограмм живой массы при убое.
Так, для свиней беконного (мясного) направления характерно удлиненное и плоское туловище. Шея у них средней длины, а поясница и спина прямые. Животные при правильном откорме отличаются большим содержанием мяса. Так, на сто килограмм живого веса после убоя от них можно получить до шестидесяти двух процентов мяса против двадцати восьми процентов жира. Выведены даже специальные беконные породы. От них и получают самую качественную свинину. У них выход мяса вообще может достигать семидесяти процентов.
Для свиней сального типа характерно массивное туловище. Причем обхват последнего за лопатками может даже превышать длину всего тела. У них толстая и короткая шея, широкая и глубокая грудь, а конечности короткие. От таких животных, как правило, получается много сала – примерно сорок пять процентов. Но при соответствующем откорме выход сала может достигать и восьмидесяти процентов.
Мясосальная порода представляет собой нечто среднее между двумя описанными выше. От таких животных возможно получать как жирную свинину, так и постную. В среднем от них получается до пятидесяти трех процентов мяса против тридцати семи сала.
А вот по состоянию упитанности свиней делят на кондиции. Так, различают выставочную, откормочную и племенную кондиции.
Откорм до жирных кондиций позволяет получить тушу весом до 220-330 кг с низким содержанием мышечной ткани и большим объемом сала. Такой тип кормления подходит для всех пород без исключения. Среднесуточные приросты поросят достигают 800 г, взрослых животных – 1100 г. Длительность сального откорма составляет 60-90 дней. За это время вес животных увеличивается на 60-80%, а толщина шпика над 6-7-м грудным позвонком превышает 4 см. Данный рацион кормления свиней подходит для взрослых особей (минимальный возраст – 1,5-2 года), которые уже остановились в росте и мышечная ткань которых перестала расти.
Как добиться быстрого набора массы животного? Для этого свинья должна не просто обладать отменным аппетитом. В число обязательных условий входит сбалансированный рацион, а также качественный уход и содержание. Возникает еще один закономерный вопрос: а можно ли добиться желаемых показателей увеличения живой массы, вводя в рацион исключительно зеленые корма, комбикорм, овощи и корнеплоды? Ответить на этот вопрос и рассказать о видах откорма свиней согласился Александр Иванов – директор департамента кормовых добавок компании «Мустанг Технологии Кормления».
Коронавирус является целой группой вирусов, которая состоит из более 30 подвидов. Подвиды имеют две подкатегории. Заразиться могут не только люди, но и домашние животные, а также свиньи. Впервые о вирусе стало известно в 1960 году, он стал так называться ввиду волосков на оболочке, которые напоминают корону. Известно, что коронавирусы провоцируют перечень болезней – от простого насморка до аномального острого поражения легких.
Современное свиноводство – это высоко индустриализованная отрасль животноводства, в которой без использования самых современных достижений научно-технического прогресса просто не обойтись. Лучшую рентабельность показывают крупные автоматизированные свинокомплексы, использующие самое передовое оборудование, применение которого позволяет пользоваться инновационными технологиями. Интенсивный путь развития этой животноводческой отрасли связан с повышением показателей продуктивности каждого животного при максимально экономичном использовании кормовых ресурсов (увеличение выхода продукции без увеличения общего поголовья стада). А это неизбежно приводит к реконструкции и модернизации традиционных помещений для содержания скота.
Современные условия требуют интенсивного подхода к ведению животноводства. Важное значение при этом имеет внедрение этих интенсивных технологических методов для производства мяса. И далеко не последнюю роль в решении проблемы мясной производительности играет свиноводство. Современные требования к этой животноводческой отрасли подразумевают повышение эффективности использования маточного свиного поголовья. Сегодня оптимальным считается получение с одной свиноматки в среднем до 15 поросят в год для специализированных ферм, и 18-20 – на свинокомплексах. Кроме того, необходимо: увеличить средний прирост на откорме в сутки до 450 – 460 грамм при уменьшении кормовых затрат до 6,5 кормовых единиц; обеспечить производство большей части свинины при таких кормовых рационах,...
Свиноводство как бизнес является, наверное, одним из самых привычных и продуктивных видов животноводства. Выращивать свиней для получения мяса является достаточно прибыльным и не самым сложным занятием. В сложившейся экономической ситуации правительство нашей страны стало уделять развитию отечественного сельского хозяйства все большее внимание. Из этого следует, что если выбрать для своей предпринимательской деятельности такую отрасль, как свиноводство, вполне возможно получить и государственную поддержку при организации и развитии своего бизнеса с нуля.
Список биологических особенностей свиней, которые отличают их от прочих видов домашних животных, достаточно обширен. Наиболее значимыми пунктами этого списка являются: хорошие показатели плодовитости, сильно развитый инстинкт материнства, короткая беременность, высокие продуктивные показатели, скороспелость, отличные качественные характеристики мяса и так далее.
Свинья отличается от других видов домашнего скота, прежде всего, высоким уровнем плодовитости и коротким периодом вынашивания потомства, а также своей скороспелостью и высоким процентом убойного выхода. Все эти качества позволяют получать хороший объем продукции при весьма экономном расходе кормов и низких трудозатратах. Свинина и сало – ценные пищевые продукты с хорошими питательными и вкусовыми характеристиками. Помимо двух основных видов продукции, свиньи также дают кишки, шкуры, щетину. Используется также свиная кровь и прочее ценное эндокринное сырье для других отраслей промышленности.
В наше непростое время многие задумываются о создании своего небольшого бизнеса для получения стабильного дохода. Свиноводство для этих целей подходит как нельзя лучше. Продукция, которую получают от свиней, имеет высокий спрос, а процесс производства является достаточно простым.
Свиноводство в России всегда было одной из важнейших отраслей животноводства. Уступая по значимости разведению крупного рогатого скота, эта отрасль тем не менее очень много значит для продовольственной безопасности страны. Нынешний, 2016-ый год характеризуется высокими темпами роста производства отечественной свинины.
Современная свиноводческая отрасль представляет собой высокоразвитый комплекс предприятий с колоссальным производственным потенциалом. Достижения научно-технического прогресса в этой области позволили многим странам мира улучшить существующие и вывести новые породы свиней, отличающиеся высокими продуктивными показателями. Были разработаны и успешно внедряются эффективные производственные технологии поточного производства свинины в условиях крупных свинокомплексов. Появилось множество мелких фермерских хозяйств. Значительные успехи были достигнуты в сфере разведения и содержания, а также кормления этих домашних животных, что дало возможность существенно увеличить показатели их продуктивности.
В зарубежной Европе в такой отрасли, как свиноводство, складывается непростая картина. С одной стороны, такие европейские страны, как Великобритания, Дания, Франция и Германия, обладают хорошим племенным и технологическим потенциалом, а с другой – непростая экономическая ситуация в мире вообще и в Европе в частности, не могла не отразиться и на свиноводстве.
Современное интенсивное свиноводство и технология производства свинины немыслимы без применения последних достижений научно-технического прогресса. Научные разработки в области технологии производства продукции свиноводства позволяют добиваться повышения показателей продуктивности свиней при минимизации затрат как кормовых, так и трудовых ресурсов. Одной из таких инновационных технологий является применение ЭМ-препаратов (препаратов с эффективными микроорганизмами).
Знание физиологии свиней необходимо для любого фермера, который занимается свиноводством, поскольку вне зависимости от его целей (разведение свиней на убой, выращивание и продажа поросят, племенное дело) главным фактором успешного бизнеса является регулярное получение здорового потомства. Даже если разводить этих животных в домашних условиях для личных нужд. Чтобы свиноматка принесла хороший здоровый приплод, нужно правильно подобрать пару для вязки. Важное значение также имеют возраст и вес самки, количество у нее сосков и качественные характеристики спариваемой пары, а также правильный уход в период вынашивания и после опороса.
Свиноводство в домашних условиях хотя и требует выполнения определенных условий, но ничего особенно сложного в нем нет. Перед тем, как заняться разведение свиней, давайте попробуем разобраться, насколько это выгодно. Кроме того, постараемся вместе с вами выяснить, какие породы предпочтительней, как организовать помещение для разведения и как правильно кормить этих животных. Домашнее свиноводство – в чем выгода?
Свинина в мировом мясном балансе занимает одно из лидирующих мест. Её доля в мировом мясном производстве составляет 38-40 процентов. В нашей стране этот показатель равен 30-32 процента, а в Республике Казахстан он составляет 14-15 процентов.
По данным Министерства сельского хозяйства этой республики, свиноводство в настоящий момент является самой прибыльной сельскохозяйственной отраслью. В среднем по Татарстану прибыль от ведения этого бизнеса составляет от 5 до 10 процентов, а в некоторых хозяйствах этот показаетль достигает отметки в 22 процента. Развитие татарского свиноводства поддерживается на уровне государства.
Свиноводство в США изначально было расположено в регионах с высокими показателями урожайности зерновых культур, вследствие чего активно развивалось в штатах, которые еще называли “кукурузным поясом”. Основную массу свиноводческих хозяйств этого государства в то время представляли маленькие фермерские предприятия полного цикла. В 1992-ом году доля таких ферм в свиноводстве Америки находилась на отметке в 65-ть процентов.
В чем отличие хряка от борова? В наше время ответ на этот вопрос может поставить в тупик не только многих горожан, но и некоторую часть сельских жителей. А вот в начале прошлого столетия этот вопрос, наоборот, многих бы развеселил, поскольку большую часть населения нашей Родины составляли жители сел и деревень, а уж они точно знали это отличие. Хряк и боров. Разница
Нередки случаи, когда хряк-производитель не проявляет интереса к свиноматка. Его половая активность и потенция зависят от большого числа факторов, с которыми мы постараемся разобраться ниже. И начнем мы с самого простого – еще не время.
Как выполнить кастрацию хряка? 
Использование ЭМ технологий в свиноводстве 
Особенности размножения в свиноводстве 
