Проблемы свиноводства Казахстана

Свинина в мировом мясном балансе занимает одно из лидирующих мест. Её доля в мировом мясном производстве составляет 38-40 процентов.

В нашей стране этот показатель равен 30-32 процента, а в Республике Казахстан он составляет 14-15 процентов.

Оцените свой уровень в животноводстве?

• Новичок
• Знаю азы, но хочу знать больше
• Гуру животноводства

Просмотреть результаты

 Загрузка ...

Мировой объем производства этого вида мяса в год в среднем находится на отметке, превышающей 108 миллионов 750 тысяч тонн. По данным статистики, наибольшее потребление свинины отмечено в странах Евросоюза и в Китайской Народной Республике. В 2011 году был зафиксирован рекордный показатель мирового производства этого мяса – 112 миллионов тонн.

Согласно прогнозам специалистов, в период с 2012-го по 2016 год этот показатель будет постоянно расти (примерно на 2-3 процента каждый год) и к 2016-му году может составить 127 миллионов тонн. Мировыми лидерами в производстве свинины в настоящий момент являются КНР и США.

Если же брать данные по Казахстану, то объемы производства этой животноводческой продукции в последнее время колеблются от 240-ка до 260-ти тысяч тонн (данные взяты по живому весу).

Свиноводство Казахстана. Текущая ситуация

Численность свиного стада этой республики последние годы неуклонно падала. По статистическим данным, за период с 2007-го по 2013-ый год этот падение в численном выражении составило 296 тысяч 100 единиц скота, и на 2013-ый год численность казахского свиного поголовья была 1 миллион 56 тысяч 600 свиней. Подобная негативная тенденция отмечается практически по всем регионам этого государства. Исключением из этого тревожного правла стала лишь Южно-Казахстанская область.

Для иллюстрации наметившейся тенденции к уменьшению численности свиней в этой стране, приведем некоторые цифры (сравнение данных 2007-го и 2013-го годов): уменьшение свиного стада Северо-Казахстанской области составило 16 тысяч 700 животных, этот же показатель для Восточно-Казахстанского региона находится на отметке 22 тысячи 800 единиц, Карагандинская область – снижение численности на 19 тысяч голов, Акмолинская область – падение количества свиней на 44 тысячи, Костанайская – на 129 тысяч 600 животных, Павлодарская – на 31 тысячу.

И только в Южно-Казахстанском территориальном образовании с 2009-го года статистики зафиксировали увеличение поголовья с 34 тысяч 700 голов до 45 тысяч 900 (данные за 2013 год).

Если же сравнивать показатели с 2007-м годом, то общий рост составил 13 тысяч единиц этого скота.

Племенное стадо Казахстана

Свиноводство в Казахстане переживает не лучшие времена, что не могло не сказаться и на поголовье племенных животных. В 2013 году вся племенная свиноводческая база этой страны состояла из четырех пород.

Численность свиного племенного стада этой республики составляет 155 тысяч 511 голов.

Самое большое количество казахских племенных свиней относится к разновидности Крупная белая. Доля этой породы в племенном стаде составляет целых 95,21 процента, что в цифровом выражении – 147 тысяч 67 животных. С огромным отрывом на втором месте находится Немецкая благородная. Её доля находится на отметке 1,82 процента, или 2 тысячи 842 свиньи. Третье и четвертое места делят такие виды этих животных, как Дюрок – 1,54 процента или 2 тысячи 361 голова, и Аксайская – 1,43 процента (2 тысячи 236 голов).

Племенные животные полностью отсутствуют в следующих областях: Кызылординская, Западно-Казахстанская и Атырауская.

Проблемы казахского свиноводства и возможные пути их решения

В Казахстане свиноводство является достаточно проблемной отраслью животноводства. Существующие проблемы требуют серьезного подхода к их решению, и желательно в самые кратчайшие сроки.

В этой республике практически отсутствует цивилизованные рынок сбыта продуктов свиноводства. Для создания закупочной организованной сети и оптовых торговых площадок не обойтись без помощи государства. Кроме этого, очень плохо ведется работа по расширению как внутреннего рынка сбыта свиноводческой продукции, так и экспортной торговли.

Крайне слаба и законодательная база этой отрасли, а между тем именно на законодательном уровне можно принять необходимые меры по стимулированию появления новых и развития существующих фермерских свиноводческих предприятий, а также для создания экономического интереса в развитии свиноводства у местных органов исполнительной власти.

Специалисты ТОО «СевКазНИИЖиР» провели тщательный мониторинг свиноводческой отрасли Северо-Кавказской области Казахстана. Это исследование дало возможность определить главные факторы, которые влияют на развитие предприятий свиноводства в этом, самом зерновом регионе республики.

Игорь Николаев

Задать вопрос автору

Ученые выяснили, что в большинстве таких предприятий отсутствуют собственные кормоцеха и кормозаводы, которые жизненно необходимы для производства концентрированных кормов, содержащих премиксы и белково-минеральные витаминные добавки.

Отсутствие таких кормов приводит к тому, что среднесуточный привес выкармливаемого молодняка составляет от 300-т до 380-ти грамм, а расход корма на единицу привеса составляет от 5,8 до 6,5 кормовых единиц.

Помимо этого, в свиноводческих хозяйствах оптимизация поголовья находится на низком уровне, поскольку практически во всех стадах этих предприятиях зафиксирована завышенная доля свиноматок в общем поголовье. Она колеблется от 11,6 до 26,3 процентов, тогда как рекомендуется не более 10-ти. Отсутствие зоотехнического учета и устаревшие методики племенной и селекционной работы дополняют безрадостную картину.

Все перечисленные проблемы возникли из-за дефицита квалифицированных зоотехнических специалистов и полного отсутствия регулярных курсов для повышения уровня квалификации зоотехников и руководителей свиноводческих хозяйств.

В настоящее время повышение рентабельности этой отрасли невозможно без применения инновационных энергосберегающих технологий в области содержания свиней.

Эти современные технологии позволяют уменьшить общие затраты свиноводов на производство своей продукции минимум на 20-ть, а то и все 30-ть процентов, дают возможность проведения грамотной и эффективной селекции, позволяют изучить генетический потенциал существующих породных направлений для усовершенствования этих пород селекционным путем. Кроме того, необходимо выстроить взаимосвязанную систему специализированных свинокомплексов репродуктивного, племенного и товарного направлений, как это уже давно сделано в ведущих свиноводческих странах мира.

[tubepress mode="tag" tagValue="Свиноводство Казахстана" orderBy="viewCount"]