Какие существуют сорта душистого лука?

Душистый лук является представителем группы овощей, которые выращивают для получения зелени. Корнеплод у них небольшого размера. Растение является декоративным. Его часто высаживают для украшения приусадебных участков. Он цветёт с середины лета до самых заморозков.

Лук душистый

Оцените свой уровень в животноводстве?

• Новичок
• Знаю азы, но хочу знать больше
• Гуру животноводства

Просмотреть результаты

 Загрузка ...

Цветки издают приятный аромат. В листьях присутствует привкус чеснока. Душистые сорта лука особенно популярны в Китае. Каковы особенности культуры? Какие сорта выведены селекционерами?

Характеристика культуры

Душистый лук является многолетним растением. Он произрастает в природных условиях, на горных массивах, по берегам рек. Культура была одомашнена народами Азии много веков назад. Её стали возделывать в Монголии, Китае, на островах Японии:

• растение низкорослое. Листья вырастают до 30 см. Они плоские. Насыщенного зелёного цвета;
• корневище горизонтальное. К нему крепятся небольшие репки цилиндрической формы. Каждая луковка состоит из тонких чешуек. Они не такие сочные и мясистые, как у репчатого лука. Из каждой чешуйки вырастает розетка, которая даёт до 6 листьев;
• на второй год появляются дочерние луковицы, которые тоже дают побеги. Лук душистый сильно разрастается. Отсюда и второе название культуры, лук ветвистый;
• начиная со второго года выращивания, лук душистый даёт стрелки, на которых формируются соцветия. Цветки белого цвета, похожи на карликовых лилий. Они складываются в зонтик. Огородники отмечают медовый аромат у цветоносов;
• молодые стрелки, на которых ещё не сформировались соцветия, нежные и мягкие. Их часто используют в качестве приправы.

В листьях и стрелках лука душистых сортов отмечается высокое содержание аскорбиновой кислоты, биотина, рибофлавина, кальция, фосфора, магния. Продукт повышает иммунитет, является антиоксидантом.

Из вытяжки растений готовят лекарственные препараты, которые укрепляют кровеносные сосуды, разжижают желчь, препятствуют образованию камней в желчном пузыре.

Огородники отмечают, что ветвистый лук душистый неприхотлив к условиям выращивания. Для культуры предпочтительны плодородные суглинки, но некоторые сорта могут вырастать даже на почве с повышенным содержанием солей.

Растение устойчиво к морозам. Корень может переносить до -35 ⁰С. После сбора урожая, корневище оставляют в грунте на зиму. Его закрывают опилками и засыпают снегом.

Культура теплолюбивая. Её высаживаю на солнечных участках. Она устойчива к засушливым условиям. При заболачивании грунта корневище начинает загнивать, куст погибает. Лук поливают редко, 1-2 раза в месяц. Глубина увлажнения до 5 см.

Разделять куст для посадки рекомендуют в весеннее время. Выбирают самый разросшийся куст. Листья укорачивают. От корня отделяют участки с луковками. Чтобы защитить их от инфекций, саженцы обрабатывают золой, раствором марганцовки или глиной. Расстояние между бороздками делают в 60 см. Шаг между саженцами 20 см. Растение сильно разрастается. При весенней посадке зелень можно использовать в конце сезона. На саженцы используют двухлетнее растение.

Высаживают культуру семенами, луковицами, которые собирают путём разделения корневища. Куст может размножаться самостоятельно, занимая отведённую для него грядку. Работы проводят поздней осенью, весной или в летнее время. При осенней посевной листья можно срезать уже в июне.

При весенних посевах растение рассматривают, как декоративное. Листья у него не трогают, дают растению развить корневище. Если посадить лук в летнее время, то использовать его можно на следующее лето.

Какие сорта высаживают?

Секционеры создали ранние, высокорослые сорта и поздние низкорослые. Самым популярным низкорослым растением является китайский душистый лук. Его ещё называют чесноком.

Листья вырастают в высоту не более 15 см, стрелки могут подниматься до 30 см. Растение многолетнее. Зелень используют в сыром виде, высушивают, готовя из неё целительные снадобья.

К поздним сортам относят лук Джусай. Растение низкорослое. Высота листьев 30 см, в ширину 0,7 см. Огородники отмечают высокую урожайность на втором году выращивания. С 1 м² собирают за сезон более 4 кг зелени. Первую срезку проводят через 41 день после появления поросли.

Лук собирают до поздней осени. Проводят до 4 срезок. Вкус слабоострый. Цветки мелкие белые, зонтик объёмный. Растение издаёт насыщенный цветочный аромат, является хорошим медоносом.

Из среднеспелых сортов отмечают высокоурожайную культуру Бенефис. За сезон с 1 м² снимают 4,6 кг зелени. Растение поднимается до 41 см, ширина листка 1,2 см. Специалисты указывают на высокое содержание аскорбиновой кислоты, 50 мг в 100 г продукта. Сахара в луке 3%.

Выращивают культуру повсеместно. Она успевает дать полноценные стрелки. Цветки светлые, имеют форму колокольчика. Куст раскидистый. Корень может разрастаться в длину до 1 м.

На частных огородных участках и на больших фермерских полях выращивают лук душистый Априор. Специалисты отмечают высокую морозостойкость и продолжительное плодоношение. Кусты второго года выращивания разделяют на саженцы. Они сильно разрастаются.

Запах цветков походит на аромат гиацинта. Листья зелёные с восковым налётом. Их длина более 33 см, ширина 1 см. При употреблении в пищу в зелени угадывается чесночный вкус.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от гурмэ (@10.10.gala) 15 Май 2019 в 1:19 PDT

Культура относится к среднеспелым. Листья собирают на втором году выращивания через 37 дней после появления всходов. За сезон проводят 3-4 обрезки. С 1 м² можно получить более 2 кг листьев. В южных регионах первый урожай собирают уже в конце мая. Зелень остаётся сочной до самых заморозков.

Ещё одно декоративное и съедобное растение лук душистый сорта Звездочёт. Культура предназначена для выращивания в открытом грунте.

Растение неприхотливое, хорошо растёт на суглинистых и глинистых почвах. Один побег даёт 8 листьев. Масса зелени с одного двухлетнего куста составляет около 60 г. За сезон с 1 м² собирают 3,2 кг, проводят 2-3 срезки.

Листья лука Звездочёт могут вырастать до 60 см, шириной 1,2 см. Цвет тёмно-зелёный. Листья покрыты защитным налётом, который похож на воск. Высокую продуктивность культура показывает на третьем году выращивания. Вкус у зелени неострый, чесночный. Растение является хорошим медоносом.

Некоторые огородники срывают стрелки лука с цветками и устанавливают их в помещении в вазах. Они долго стоят, не вянут, наполняя комнату запахом мёда.

Среди ранних культур выделяют сорт лука душистого Знахарь. Растение плодовитое. Стрелки поднимаются до 70 см, листья до 50 см, в ширину 1,7 см. Один побег даёт до 12 листьев.

Урожайность составляет до 5 кг. За сезон делают 3-4 срезки. От других растений сорт Знахарь отличается мясистыми и сочными листьями. Своих характеристик они не теряют до самых заморозков.

Быстро отрастают листья и у растения сорта Каприз. Кусты сильно разрастаются, могут покрывать площадку до 1 м². Если это происходит, то с одного куста за срезку снимают до 1,5 кг зелени.

Душистый лук Каприз

Один побег даёт 6 ростков. Поднимаются они до 50 см, в ширину 1,2 см. С двухлетнего куста собирают 55 г листьев. Высаживают растение семенами, но чаще всего оно размножается путём разделения корня.

Ещё один представитель салатного вида лука – сорт Пикантный. Он в меру острый, не отличается высоким содержанием эфирных масел. Зелень начинают собирать со второго года выращивания. За одну срезку на 1 м² собирают до полутора килограммов. За сезон проводят 3 сбора.

Культура среднепоздняя. Сбор урожая начинают, когда листья вырастают до 34 см. В ширине они обычно достигают 1 см. Цветки собираются в большой зонтик. Стебли поднимаются до 60 см. Цветочный запах привлекает пчёл.

Для лука репчатого необходимо правильно найти участок. При этом учитывают севооборот. Культуру высаживают на грунте, где произрастал картофель, томаты, баклажаны, бахчевые. Площадку под лук репчатый ежегодно меняют. Лук душистый может расти на одном участке до 4-5 лет. В дальнейшем грядку рекомендуют размещать в другом месте. Участок выбирают, основываясь на тех же принципах. Соседями могут быть цветы или морковь.

Лук душистый не относится к прихотливым растениям. Он быстро адаптируется при пересадке, к новому климату. Выращивают его и в южных регионах, и на севере. Всходы появляются ранней весной.

Они начинают формироваться уже под снегом. Уход за культурой сводится в пересаживании кустов, в прополке и в своевременном поливе. Растение не окучивают. Подкормки используют редко.