Какие существуют сорта картофеля?

Пожалуй, не один огород не обходится без грядки с картофелем. Его выращивают повсеместно, и в умеренном и в субтропическом климате, и в северных регионах. Чтобы не сетовать на низкий урожай и сложный уход за овощной культурой, необходимо правильно подобрать сорт.

Оцените свой уровень в животноводстве?

• Новичок
• Знаю азы, но хочу знать больше
• Гуру животноводства

Просмотреть результаты

 Загрузка ...

Селекционеры создали более 500 видов картофеля. На территории России, по данным на 2017 г. выращивают 426 разновидностей. Они отличаются вегетационными особенностями, скороспелостью, урожайностью. По вегетации все сорта разделяют на определённые группы.

В южных регионах выращивают любые разновидности картофеля. В северных областях предпочтительнее ранние культуры. Какие сорта наиболее востребованы у огородников? Какова их характеристика?

Сверхранние

Сверхранние сорта картофеля выбирают огородники Восточной Сибири. Климатические условия здесь суровые, лето короткое, прохладное. Техническая спелость сверхранних культур отмечается через 36 дней. За точку отсчёта принимают начало всходов. Овощи переносят перепады температур, заморозки.

Сверхранний картофель выращивают и в других регионах для получения скорого урожая. К сожалению, овощи не подходят для длительного хранения. Они предназначены для быстрого употребления:

• Ривьера – овощи созревают через 35 дней. Сорт был создан специалистами Голландии. Селекционеры защитили его от вирусных заболеваний. Клубни среднего размера, 180 г каждый. Кожура светло-коричневая, мякоть желтоватого оттенка. Картошка вкусная, её легко обрабатывать. Плоды отличаются ровной поверхностью и глазками небольшого размера. На огородных грядках площадью 1 м² выращивают хороший урожай, более 4,5 кг;
• Тимо Ханккиян – финская селекция. Для созревания корнеплодов необходимо чуть более месяца. Вес каждого овоща 110 г, урожайность 3,8 кг/м². Кожура тонкая, светло-коричневая, мякоть жёлтая, после варки рассыпчатая. Овощи выдерживают длительное хранение. При выращивании необходимо учитывать, что культура не переносит низкие температуры, не проявляет устойчивости к фитофторозу;
• Беллароза – селекция германская. Для созревания картошки требуется немного времени, не более 1,5 месяцев. Отличается хорошей урожайностью. Масса каждого клубня 200 г. Отдельные корнеплоды, при правильном уходе, весят до 800 г. Огородники, которые используют сорт Беллароза, выращивают до 400 кг/сот. Защитная оболочка насыщенного розового оттенка. Её легко снять. Она тонкая. Мякоть отличается приятным желтоватым оттенком. Овощи вкусные и полезные. После варки рассыпчатые. Отличительная особенность сорта – относительная устойчивость к фитофторозу.

При описании характеристики сорта картофеля селекционеры всегда указывают срок технической спелости, но урожай обычно собирают ещё через 2-3 недели. Клубням дают дозреть в земле. В период дозревания в них концентрируются питательные вещества, сахара, витамины.

Ранние

Техническая спелость ранних видов картофеля наступает через 50 дней. Специалисты рекомендуют высаживать их огородникам Западной Сибири, регионам Черноземья. В южных областях получают по 3 урожая. Овощи долго не хранятся, но они хорошо переносят транспортировку:

• Синеглазка – селекция российская. Клубни отличаются светло-жёлтой кожурой с фиолетовыми глазками. Урожайность высокая, 500 кг с сотки. Масса одной картофелины 150 г. Период дозревания составляет 60 дней, техническая спелость наступает через 40 дней. Цвет мякоти белый;
• Импала – сорт картофеля создан голландскими селекционерами. Он отличается большим количеством клубней на кусте, более 20 шт. Масса каждого корнеплода 150 г, средняя урожайность 3,6 кг/м². Селекционеры защитили овощи от фитофтороза, от вируса скручивания листьев. Культура может переносить засушливый, жаркий климат. Импала рекомендуют выращивать в Северо-Западном, Волго-Вятском районе, в Нижнем Поволжье;
• Розара – техническая спелость отмечается через 50 дней, селекция германская. На кусте вырастает 20 клубней, вес каждого 115 г. Огородники отмечают неприхотливость культуры, высокую урожайность, 4 кг/м². Кожура розовая, мякоть жёлтого оттенка, при варке разваривается плохо. Плоды рекомендую использовать для приготовления чипсов;
• Каратоп – культура была создана немецкими специалистами. Выращивают её в любом регионе. Она показывает хорошую урожайность в открытом грунте и в тепличных условиях. Средняя урожайность 5 кг/м². Кожура и мякоть жёлтая. Картошка не разваривается. Она хорошо подходит для жарки, для приготовления салатов.

Самый большой ущерб картофелю наносит заболевание фузариоз. Причиной является грибок, который обитает в грунте. Споры проникаю через корень растения, закупоривает сосуды, по которым поступают питательные вещества и вода из грунта ко всем частям растения.

Ботва постепенно увядает, мякоть становится серой и рыхлой, непригодной ни для еды, ни для кормления животных, ни для дальнейшего посева.

Среднеранние

Картофель среднеранних сортов созревает через 65 дней. Данная группа овощей самая востребованная среди огородников. Культуры выращивают в регионах Сибири, в областях умеренного климата. Техническая спелость наступает рано. Период дозревания 2 месяца. Среднеранние виды картофеля закладывают на зиму:

Продолжительность хранения картофеля среднеранних сортов до 8 месяцев. Они хорошо приспособлены для машинной сборки, легко переносят транспортировку. Специалисты защитили культуры от золотистой нематоды, от фитофтороза. Растения проявляют хорошую устойчивость к засухе, к жаркому климату.

В южных регионах среднеранние культуры высаживают в начале апреля. В Западной Сибири работы начинают в конце апреля. В северных областях посадку начинают в середине мая.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Siberia🔸Nature🔸Dacha (@stacey_kharitonova) 20 Мар 2019 в 9:10 PDT

Среднеспелые

Техническая спелость среднеспелого картофеля наступает через 70-80 дней. Овощи закладывают на зиму. Они отличаются продолжительным сроком хранения и высокой урожайностью. Их выращивают в южном и умеренном климате. Оптимальная температура выращивания 22-25 ⁰С, при умеренной влажности грунта:

• Санте – сорт картофеля был создан в Голландии. На кусте 20 клубней. Каждый весит 120 г. Урожайность с сотки 570 кг. Кожура и мякоть светло-жёлтая. Разваривается не очень хорошо. Овощи используют для приготовления фри, чипсов, для обычной жарки, для салатов;
• Красавчик – культура чувствительна к плодородному грунту. На кусте 11 корнеплодов, масса каждого 170 г. Урожайность 270 кг/сотка. Овощи отличаются универсальным использованием. Кожура розовая, мякоть светлая, отличается высоким содержанием крахмала;
• Невский – был создан российскими специалистами. При выращивании рекомендуют соблюдать правила агротехники. Сеянцы не укладывают в холодный грунт. Оптимальная температура 15 ⁰С. Специалисты и огородники отмечают высокую урожайность, более 600 кг/сот. На кусте вырастает 15 корнеплодов. Вес каждого 130 г;
• Гала – культура высокоурожайная, 700 кг/сот. Она была создана германскими специалистами. На кусте 25 шт., средний вес 140 г. Гала растёт на любых почвах, проявляет устойчивость к завышенным температурам, развивается при 30 ⁰С. Клубни ровные, кожура и мякоть жёлтая;
• Капризе – селекция немецкая. Культура показывает хорошую урожайность на плодородном грунте, 400 кг/сот. На кусте вырастает 10 шт. Масса каждого корнеплода 116 г. Картофель проявляет устойчивость к мозаике, нематодам, к раку. Овощи универсальные, подходят и для приготовления пюре, и для жарки.

При выращивании картофеля необходимо соблюдать севооборот. Правильный подход к возделыванию овощей способствует правильному формированию корнеплодов, поможет избежать многих заболеваний. Лучшими предшественниками для культуры являются бобовые, бахчевые культуры, капуста, томаты, перец.

Среднепоздние

Картофель среднепоздних сортов созревает через 80-100 дней. Овощи данного типа рекомендуют выращивать в регионах умеренного климата и в южных областях. Посадку овощей проводят в конце апреля, в начале мая. Урожай собирают в конце сентября.

Овощи среднеспелой группы выращивают для зимнего хранения. Они отличаются плотной кожурой, которая препятствует испарению влаги, поражению мякоти грибком, сохраняет её от заниженных температур:

• Лилея – селекция белорусская. Клубни крупные, овальные, гладкие и ровные. На кусте вырастает 12-15 шт. Вес каждого 200 г. Урожайность 760 кг/сот. Кожура и мякоть жёлтая. Использование универсальное. Овощи хранятся до следующего сезона;
• Манифест – техническая спелость данного сорта картофеля наступает через 110 дней. Каждый плод весит 145 г. Куст объёмный. Урожайность составляет 730 кг/сот. Культура требует плодородного грунта, соблюдения агротехнических правил выращивания;
• Пикассо – селекция голландская. Культура может расти в засушливых условиях, при жарком климате. Куст объёмный. На нём формируется 20 корнеплодов. Каждый весит 140 г. Урожайность 500 кг/сот. Картофель овальной формой, с жёлтой кожурой и розовыми глазками. Мякоть кремовая, после варки овощи не теряют формы;
• Дофине – культура отличается крупными корнеплодами, 350 г каждый. На одном кусте формируется 20 шт. Картофель овальной формы, но на поверхности отмечается большое количество глазков. Мякоть кремовая, кожура розовая. Кулинары готовят из неё и пюре, и фри, и чипсы. Овощи долго хранятся, лежат до следующего сезона. По окончанию сезона отмечается только 3% отходов;
• Луговской – сорт относится к элитным. Сеянцы сохраняют свои характеристики до 4-5 лет. Выращивают его в любом климате. В северных регионах растение закрывают под плёнку. Культура создана украинскими специалистами. На одной сотке можно вырастить 510 кг. Вес корнеплода 165 г.

Для выращивания картофеля подходят почвы нейтральной кислотностью. Перед высадкой саженцев в грядку рекомендуют добавить золу. Площадку очищают от стеблей травы и старых плодов. В противном случае они могут спровоцировать появлением нематод, фитофторы.

Чаще всего корнеплоды выращивают в открытом грунте, но в северных регионах используют теплицу. Она должна быть светлой. В ней организуют влажный и тёплый микроклимат.

Теплицу регулярно проветривают, чтобы не допустить развития плесени. Кусты присыпают грунтом или окучивают, чтобы на них формировалось больше клубней.

Для каждого региона выбирают определённые сорта. Чтобы собрать достойный урожай в Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, используют ранние сорта.

В умеренном климате культивируют среднеранние разновидности. Для закладки овощей на зиму выбирают среднепоздние корнеплоды. Овощи хранятся до следующего урожая.