Какие породы коров дают больше всего молока?

Около тысячи пород крупного рогатого скота известно сегодня науке. Среди них выделяют молочные, мясные и комбинированные. Преследуя те или иные цели в развитии хозяйства, животноводы выбирают соответствующую породу. Науке понадобилось много лет для выделения коров в группы согласно способностям животных и желаниям заводчиков. Сегодня разговор пойдет о том, какие коровы дают больше всего молока.

Оцените свой уровень в животноводстве?

• Новичок
• Знаю азы, но хочу знать больше
• Гуру животноводства

Просмотреть результаты

 Загрузка ...

Внешняя характеристика

Молоко дают все коровы, даже мясные. Оно отличается по составу, жирности и количеству. Молочную корову можно отличить по внешним признакам:

• длинное туловище, вытянутая морда и большой живот;
• слабая мускулатура;
• блестящая упругая кожа;
• удлиненные ноги;
• здоровые зубы для измельчения пищи;
• внушительного размера вымя.

Что касается нрава данного подвида буренок, то они флегматичные. Им трудно даются слишком длительные прогулки, они не стремятся долго искать хорошие пастбища. Находя луг с разнотравьем, молочная корова готова оставаться на нем целый день и может подолгу стоять на одном месте. Так особь КРС съедает до ста килограммов травы, а потом даёт двадцать пять литров молока за два подхода в сутки.

Для такого количества корова должна обладать большим выменем. После дойки оно уменьшается, потому что обладает хорошими способностями растягиваться. Также вымя должно накапливать и свободно удерживать много молока в течение двенадцати часов.

Считается, что наибольший удой получается от той коровы, какая обладает чашевидной или ваннообразной формой вымени. Буренка с указанными молочными железами дает на двадцать процентов больше молока, чем коровы с круглым выменем. К тому же, скорость доения у них выше примерно в два раза.

Если в день корова дала больше двадцати пяти килограммов продукта, то и скорость будет значительнее, чем у той, что принесла двенадцать. По данному признаку определяется молокоотдача, в среднем она составляет около двух килограммов в минуту.

Отношение удоя из передних долей вымени к общему объему определяет индекс молочной железы. Он равен примерно сорока процентам. По этому показателю решается вопрос об аппаратном доении.

Возраст имеет значение

Первый отел и возраст к этому году имеют значение при выборе молочной коровы. Здесь важно не торопиться и не слишком замедлять развитие событий:

1. оплодотворение слишком молодых самок снижает их продуктивность. Животное прекращает расти, остается мелким, у него рождается небольшой теленок и получается мало молока. Возможно, в дальнейшем корова еще проявит свои способности. Но потерянное молоко вернуть нельзя;
2. оплодотворение в позднем возрасте, когда «не в коня корм». Затраты на кормление и содержание животного длятся слишком долго;
3. лучше осеменять буренок в полтора года. К данному периоду ее вес составляет примерно семьдесят процентов от коров, у которых уже был третий отел. Это не меньше 360 килограммов. Во многих государствах готовность молодняка определяет рост.

Породистость

Теперь давайте перейдем к наиболее обширному разделу, в котором речь пойдет о том, какие коровы дают больше всего молока в зависимости от их происхождения. Зная характеристику каждой молочной породы коров, животновод может выбирать подходящую для себя и своего кошелька.

Только в данном случае имеет значение, в какой местности будет проживать буренка. Иногда перемещая отличную по молочному показателю корову, владелец КРС тем самым лишает ее привычных климатических условий. Переезд и другая обстановка способны существенно снизить продуктивность животного.

Джерсейская

Свое бархатное название порода получила от имени острова Джерси. Он находится в проливе Ла-Манш. Здесь и была выведена корова, максимальная жирность молока которой редко бывает ниже пяти процентов. Разведение коров на острове с зелеными пастбищами и чудесным климатом находилось на пике еще более двух веков назад. Селекционеры скрестили три породы, чтобы получить такую молочную особь. Особенно популярно было масло, сделанное из ее молока.

В конце восемнадцатого века на остров даже перестали привозить КРС, чтобы не испортить породу.

Примечательно, что островные буренки вырастают до 120 сантиметров и не набирают больше 450 килограммов. Зато эта компактная самка дает около четырех тонн продукции за лактационный период. Молоко у нее с приятным запахом и нежным вкусом. Оно богато кальцием и белком. Жировые шарики большие и моментально появляются на поверхности, превращаясь в толстый слой сливок.

В еде данная порода коров не особо прихотлива, потребляет немного кормов, инфекции редко одолевают их. Хотя они проявляют признаки агрессивного нрава, но если демонстрировать доброе отношение, можно сделать их послушными. Джерсейская корова стоит дорого, ее разводят за границей. Но она приспособилась к разным климатам. Недавно на эксперименты с разведением породы в России решились заводчики из Московской, Новгородской, Ленинградской и Рязанской областей.

Джерсейская корова

Ярославская

В 2033 году порода будет отмечать столетие. Она прославилась в большинстве субъектов РФ за свои молочные свойства. Хотя информация о Ярославской породе обнаруживалась гораздо раньше. Тогда ее пытались скрестить с голландскими, симментальскими и альгаузскими.

Однако получалось слабое животное с низким содержанием жира в молоке. В итоге представителей иностранных пород отмели, продолжив работу внутри племени. Результаты не заставили себя ждать. При показателе жирности не ниже 4,2 процента «Ярославка» может дать до 4,5 тонны молока в год.

Преимущества данной породы коров заключаются в следующем:

1. способность к акклиматизации и готовность к плохим природным условиям;
2. стойкость к заболеваниям КРС;
3. высокие показатели по жирномолочности;
4. небольшой вес, поэтому потребление малого количества пищи.

Симментальская

Корова швейцарского происхождения прочно завоевала свою нишу в животноводческой отрасли. Эта порода коров стала результатом работы по выведению молочной и мясной особи. Буренки паслись в долине реки Симма, от которой и получили свое название.

Средний уровень жирности молока колеблется в границах от 3,8 процента до 5,5 с удоем в пять тонн. Раз речь идет о комбинированной породе, то и мясные функции у Симментальской на высоте:

• рост более 150 сантиметров, туловище 160;
• мощная мускулатура, грубые черты и формы;
• широкий круп как показатель развитости половых органов и вымени;
• отменное здоровье и мирный нрав.

Вдобавок к этому у них рождаются крупные, до 45 килограммов, телята. При этом они не привередливы в кормлении, могут прибавлять ежесуточно по килограмму веса.

Холмогорская

Родом порода из Архангельской области. Она была первой молочной, выведенной в России. Есть сведения о том, что Холмогорскую получили, скрестив с голландской. Но она не находит точного подтверждения, поскольку речь идет о восемнадцатом веке, записи не сохранились.

В животноводстве принято считать, что крепкая и молочная порода получилась благодаря суровым природным условиям.

У них мускулистое тело, грубый скелет, узкая морда. Жирность молока равна в среднем чуть ниже четырех процентов. Зато и удои велики: до 5,5 тысячи килограммов. Такие цифры достигаются, несмотря на небольшое, но пропорциональное вымя у животного в форме цилиндров. При грамотном подходе ее быстро раздаивают, а болезни к корове цепляются мало из-за сильного иммунитета.

По большинству отзывов фермеров, сердце и легкие Холмогорской работают как часы, желудок перерабатывает более ста килограммов пищи в день. Если кормить ее полезным свежим кормом, то она даст жирное и питательное молоко.

Голштинская

Об этой породе стоит сказать несколько слов, потому что она чрезвычайно известна в Канаде, Америке и Германии. А в последнее время она поселилась практически во всех странах мира.

Хотя жирность ее продукта не самая высокая – 3,7 процента, общая масса молока составляет около 7 тонн.

Для таких высоких показателей у Голштинской есть большое вместительное вымя. Вес животного достигает 750 килограммов, иногда тысячи. Живут представители данной породы долго, иногда до двадцати лет.

Таким образом отличные свойства по всем фронтам делают гостью из Голландии лидером среди молочных представительниц крупного рогатого скота.

Самые низкие результаты по жирности дают черно-пестрые и красные степные коровы. Показатель равен 3,3 процента. Но они все равно популярны, поскольку доступны по цене и демонстрируют стабильность в даче молока.

Сезонность и уход

Наследственность, порода, возраст и другие качества коровы имеют значение для ее молочности. Но все-таки больше всего молока даёт здоровая буренка.

На это состояние влияют кормление и уход:

1. режим и сбалансированное протеиновое питание способствуют улучшению свойств молока. Если корова ест подсолнечный, хлопковый, льняной жмых, то жирность начинает расти. Но стоит забывать кормить буренку вовремя, давать тяжелую пищу, как удои падают наполовину. Особенно это актуально после родов и в холодное время года, когда за рационом нужно следить особенно тщательно;
2. температура и влажность в загонах должны быть средними, обязательно проветривание и ежедневная уборка грязи и навоза. От наличия возбудителей заразы зависит здоровье конечностей животного, вымени, а значит и будущие надои;
3. шумы и скученность способны вызывать стрессы у поголовья. Больше всего молока дают коровы, жизнь которых размеренна, обстановка стабильна и без внешних раздражителей. Не следует содержать поголовье с рядом работающими тракторами или предприятиями;
4. коровы, отелившиеся в осенний и зимний период, дают молока на двадцать процентов больше, чем их сородичи, родившие летом. Пропускать осеменение нежелательно, так как это ведет к снижению надоев;
5. правильное доение коров дает большую продуктивность. Для этого нужно мыть вымя и соски, проводить массаж перед началом процесса в течение тридцати секунд. Завершать дойку нужно также массажем, чтобы не дать молоку в вымени прогоркнуть.

Выбор коров на рынке КРС велик. Каждая порода хороша по своему, а знание внешних признаков молочной коровы даст возможность не ошибиться. Однако неправильным кормлением и грубым отношением можно испортить даже самую высокопродуктивную буренку. Забота о здоровье кормилицы и ее содержании способны дать высокие результаты от любой особи.

[tubepress mode="tag" tagValue="Молочные породы коров" orderBy="viewCount"]