История развития кролиководства в Татарстане

Кролиководство в настоящее время является одной из наиболее прибыльных и перспективных отраслей животноводства.

Скороспелость этих животных дает возможность при минимальных первоначальных вложениях получить через достаточно короткий срок достойный уровень дохода.

Оцените свой уровень в животноводстве?

• Новичок
• Знаю азы, но хочу знать больше
• Гуру животноводства

Просмотреть результаты

 Загрузка ...

За год одна крольчиха может дать заводчику от 40-ка до 50-ти килограммов мяса в убойном весе (в течение года одна самка приносит от 25-ти до 300ти крольчат, вес которых в возрасте двух-трех месяцев достигает от полутора до двух с половиной кило).

Кролик породы Серый великан

Кроме того, кроличье мясо относится к диетическим продуктам, не теряя при этом своих питательных свойств. Один килограмм крольчатины содержит от 1384-х до 1820-ти калорий.

Доход можно получать и от реализации шкурок этих животных, которые являются сырьём для предприятий по пошиву меховых изделий. Кожу кроликов используют для изготовления галантерейных изделий и лёгкой обуви. Кроличий пух используют при выделке фетра высоких сортов (велюр), а также для вязания трикотажных изделий.

Опыт практикующих кролиководов говорит о том, что четыре – пять маток способны полностью обеспечить годовую потребность в мясе семьи из четырех человек (по 200 граммов в сутки на человека).

Несмотря на то, что уже сейчас кролиководы Республики Татарстан добились определенных успехов, все-таки их достижения пока являются довольно скромными и не соответствуют тем большим возможностям, которые имеются в республике для развития этой отрасли.

Еще с советских времен в Татарстане успешно работали такие прославленные кролиководческие хозяйства, как совхозы «Кощаковский» и «Бирюлинский», которые могут обеспечить другие фермерские и личные хозяйства первоклассным племенным молодняком, а также всегда были отличной школой самых передовых технологий и методик кормления, разведения и содержания кроликов с самыми высокими показателями продуктивности. Кроме этих передовых сельхозпредприятий, племенных животных выращивают в совхозах «Раифский», «Берсутский» и «Луч».

В республике есть все условия для массового развития промышленного и любительского кролиководства, причем добиться значительных успехов можно за довольно короткое время.

Работы в этом направлении в Татарстане уже ведутся. Так, например, не так давно из Германии (Лейпциг) в республику была привезена очередная партия племенных чистокровных кроликов, что позволило довести численность чистопородных животных в питомнике Казани – до 309-ти, в Большом Батыревском питомнике – до 400-т, а в Чистопольском – до 450-ти особей. Всего же численность чистопородного кроличьего поголовья в Татарстане планируется довести до 3 000 штук, причем в самое ближайшее время.

Породы кроликов, разводимых в Республике Татарстан

Всего кроличьих пород – довольно много, однако все они по виду получаемой продукции делятся на:

• мясные;
• мясо-шкуровые;
• пуховые породы.

По виду шерстного покрова кроликов делят на нормально-шерстных и длинношерстных.

Татарское племенное поголовье кроликов в основном представлено животными мясо-шкурового нормально-шерстного направления.

Серый великан

Отличается весьма крупными размерами. Масть – в основном трех видов серого цвета: серо-заячьего (самая распространенная), темно-серого и жилисто-серого (черный с буро-серым оттенком).

Кролики этой породы характеризуются длинным телом слегка закругленной формы; массивным костяком; крупной тяжёлой головой; широкими и длинными ушами, стоящими в виде цифры «V»; широкой вытянутой спиной; массивными и не очень длинными ногами.

Средний живой вес взрослых особей – примерно 5 килограмм, хотя некоторые экземпляры вырастали до 8-9-ти.

Кролики породы Серый великан весьма популярны не только в Татарстане, но и в других регионах нашей страны, поскольку отлично адаптированы к различным условиям российского климата. Крупные размеры позволяют получать с них большие шкурки. Кроме этого, кролики этого вида хорошо и быстро набирают вес.

Белый великан

Также весьма крупная порода. Её прародителем выступила порода бельгийский великан (фландр), которую вывели еще в 19-м столетии.

Отличительной особенностью этих животных (как понятно из названия) является чисто белый окрас шерстного покрова. Шерсть – блестящая, равномерно густая.

Все белые великаны – альбиносы, поэтому глаза у них кажутся красными.

Для животных этой разновидности характерны: легкая, слегка вытянутая, средняя по размеру голова; немного расходящиеся в верхней части длинные уши; вытянутое туловище; тонкий, но при этом достаточно крепкий костяк; не всегда широкая, но глубокая грудь; прямая и длинная спина; крепкие и длинные, но довольно изящные ноги.

Средний живой вес взрослого кролика – около 5-ти килограмм.

Чёрно – бурые кролики

Также достаточно крупные животные. Окрас, как ясно из названия, похож на мех черно-бурой лисицы, хотя рождаются крольчата темно-серого цвета. Свою характерную масть их шерсть приобретает с возрастом (примерно в шесть-семь месяцев).

Черно-бурая кроличья разновидность обладает следующими характеристиками: длинное тело; хорошо развитый костяк; крупная округлая голова; длинные, немного расходящиеся уши; широкая и глубокая грудь; широкая и длинная спина; массивные, длинные и крепкие ноги.

Средний вес взрослых особей – 5 килограмм.

Советская шиншилла

Основным окрасом шерстного покрова этих животных является серо-голубой, серебристый, а в области брюшка и шеи, на нижней поверхности хвоста и внутренней поверхности ног – практически белый. Характерной чертой этой породы является светло-серый клин на затылке.

Порода советская шиншилла

Основные черты экстерьера кроликов этой породы: вытянутое, плотное тело; крепкий костяк; небольшая, слегка вытянутая легкая голова; прямостоящие небольшие уши; хорошо развитая широкая грудь; широкая и длинная, немного закругленная сверху спина; короткие, крепкие и толстые ноги.

Средний вес – 5 килограмм.

Серебристый кролик

Окрас похож на цвет «старого» серебра, однородный по всей поверхности тела. Однако бывают животные и темно-серебристой, а также светло- и средне- серебристой масти. Шесть на голове, ушах и лапах – немного более темная, чем на остальном туловище. Интересно, что рождаются крольчата этой породы абсолютно черными. Серебристый оттенок появляется, начиная с месячного возраста, а окончательный свой цвет шкурка приобретает в четыре месяца.

Характеристики внешнего вида: широкое, но компактное тело, которое немного расширяется сзади; небольшая заостренная голова; средние по длине стоящие прямо уши; широкая, но неглубокая грудь; широкая, сзади расширяющаяся спина; крепкие, мускулистые ноги.

Средний вес – 4,8 килограмма.

Кроликов этой породы отличает скороспелость, хорошие темпы набора веса, ценные вкусовые качества мяса, а также высокий уровень плодовитости и хорошая молочная продуктивность. Является весьма популярной как в Татарстане, так и во всей России, породой.

Венский голубой

Шерстный покров – густой и мягкий, с хорошим глянцевым блеском, хотя может быть различных темных и светлых оттенков серо-голубого.

Экстерьер: плотное, коренастое, вытянутое туловище; крепкий костяк; голова округлой формы; средние прямостоящие уши; глубокая и широкая грудь; широкая спина; крепкие и сильные ноги.

Эти кролики – немного меньше уже описанных. Их средний живой вес находится на уровне 4,6 килограмм.

Крольчихи этого вида отличаются высоким уровнем плодовитости и отличными материнскими инстинктами. Животные этой породы – весьма выносливы и хорошо приспосабливаются к разным климатическим условиям, поэтому потомство могут приносить даже зимой.

Кролики калифорнийской породы

Больше относятся к мясному, нежели к мясо-шкурковому направлению. Основной окрас – белый, с черными пятнами на носу, хвосте, ногах и ушах, а также в районе подгрудка. Отличительная особенность – красные глаза.

Калифорнийская порода кроликов

Внешне калифорнийцы выглядят так: компактное, слегда расширяющееся расширяющееся туловище; легкая голова; стоящие прямо уши небольшого размера; глубокая и широкая грудь; короткая, расширяющаяся сзади спина; толстые, короткие и прямые ноги.

Средний живой вес колеблется в пределах от 4-х до 4,5 килограммов. Кролики этой породы характеризуются хорошим убойным выходом мяса, его вкусовыми качествами и полезными свойствами, а также своей скороспелостью и высокими темпами набора массы (особенно в самом начале жизни). Крольчихи этой разновидности вырабатывают много молока и способны выкормить большой приплод.

Порода новозеландская белая

Также ближе к мясному направлению кролиководства. Окрас шерстного покрова – белый. Шерсть – плотная и густая.

Характеристики экстерьера: крепкое телосложение; довольно тонкий костяк; короткое, цилиндрическое, плотно сбитое туловище; маленькая и легкая голова; тонкие, короткие уши, стоящие прямо; глубокая и высокая грудь; короткая и прямая спина, особенно широкая в крестцово-поясной области; короткие, крепкие, прямые и толстые ноги.

Интересно, что средний вес самцов составляет 4,5, а самок – 5 килограмм. Животных этой породы отличает высокая мясность и скороспелость. Они уже в возрасте двух месяцев весят от 1,8 до 2,3 килограмм. Высокий убойный выход – около 60 процентов. Самки – плодовиты и способны выкормить большое потомство.

К недостаткам этой породы специалисты относят излишнюю требовательность этих животных к составу и сбалансированности пищевого рациона.

Перспективы татарского кролиководства

Как уже было сказано ранее, кролиководство в Татарстане в настоящее время развито недостаточно. Имеющиеся в республике племенные ресурсы, кормовая база и наработанные технологии позволяют значительно увеличить долю этой отрасли в мясном балансе Татарстана. Однако, этому препятствует несколько факторов, важнейшим из которых является недостаточная востребованность крольчатины населением. И виной тому совсем не качество этого мяса, а недостаточная информированность населения о его полезных и вкусовых качествах и диетических свойствах.

Порода новозеландская белая

Следует сказать, что татарские кролиководы рук не опускают, а продолжают постоянную работу не только по разведению племенных животных, но и в области товарного производства крольчатины. Руководство Татарстана оказывает лучшим кролиководческим хозяйствам посильную государственную помощь, но для того, чтобы в этой отрасли произошел некий «прорыв», необходимо, с одной стороны, донести до населения выгодность этого вида животноводства, а с другой – пользу от употребления крольчатины в пищу.

Кролиководство Татарстана, как и всероссийское, имеет несомненные перспективы своего развития. Нужно лишь консолидировать усилия отечественных кролиководов в сфере дальнейшей популяризации этой отрасли в широких массах.

[tubepress mode="tag" tagValue="Кролиководство" orderBy="viewCount"]