Виды венгерской породы коров

Животноводческая отрасль в Венгрии основывается на разведении молочных и мясных пород. Здесь разводят три основные вида: венгерскую пёструю, венгерскую серую и голштинскую. Венгерский подвид КРС хорошо приспособлен к местным условиям. Животные способны быстро адаптироваться к низким температурам. Пищеварительный тракт легко усваивает растительность, которая находится на болотах. Стадо КРС хорошо передвигается по гористой местности.

Стельные коровы венгерской серой породы

Оцените свой уровень в животноводстве?

• Новичок
• Знаю азы, но хочу знать больше
• Гуру животноводства

Просмотреть результаты

 Загрузка ...

Венгерская серая

Численность поголовья КРС венгерской серой породы в Венгрии составляет чуть больше 12 тыс. Животных называют далия. Их разведение находится под контролем у государства. На 1 особь фермер получает 300 евро. Коровы венгерской серой породы – это гордость и достояние страны, её история и культура. Невозможно себе представить Венгрию без серых коров, которые пасутся на сочных зелёных лугах. Ещё в прошлом столетии порода привлекла внимание предпринимателей из Европы. В Германию ежегодно вывозили 70 тыс. голов. Численность поголовья в стране резко уменьшилось. Потребовалась государственная программа, чтобы сохранить вид. В чём состоит уникальность животных?

Венгерская серая порода коров имеет мясное направление. Мясо по нынешним временам не отличается высокими вкусовыми качествами. Оно жёсткое и волокнистое, но в давние времена оно считалось деликатесом. Тогда ещё не были столь известны симменталы и герефорды, ангусы.

Приобретали животных не только из-за мяса. Они очень выносливые, сильные, и использовались как тягловый скот. Специалисты утверждают, что в мире нет ни одной породы, которая бы смогла жить в таких условиях, к которым приспособлена серая венгерская.

• Масть у особей – серая с серебряным оттенком. Вокруг глаз и носа шерсть чёрного цвета. У быков на ногах и плечах шерсть переходит в тёмно-серый цвет. Животные очень красивы. На голове длинные полумесяцем рога, устремлённые вверх. Длина рога достигает 70 см.
• Рост животных в холке в среднем – 140 см. Спина прямая, бока имеют бочкообразную форму. Ноги короткие, но очень крепкие. Животные способны передвигаться по горной местности и по пастбищам на болотах.
• Телёнок рождается весом до 30 кг. Масса тела взрослого быка не превышает 800 кг. У коров она ниже, не более 600 кг. Мясная продуктивность невысокая – 58% убойный выход мяса. Молока корова даёт не более 1000 кг за лактацию. Жирность до 5%.
• Животные неприхотливы к еде, не требуют особого ухода. Содержат их чаще всего в свободном режиме. На привязь ставят только бычков, которых откармливают на мясо.

Возраст коров определяется по их массе тела. Тёлочка достигает веса взрослой коровы только в 4 г. Венгерская серая порода относится к позднеспелым. Быки быстрее набирают массу тела и готовы к осеменению уже в 2-3 года. Особь рождает одного телёнка. Отёлы проходят без осложнений.

Основной корм летом у животных состоит из травы на солончаковых пастбищах, на болотах и горных лугах. Белковыми и витаминными премиксами их не подкармливают. В зимнее время для стада обустраивают коровники. Они похожи на большой закрытый загон. Коров содержат в вольном режиме. Питание у них немного меняется. Им дают солому, кукурузные стебли и отходы, которые остаются при переработке зерна. ЖКТ коров приспособлен к усвоению большого количества грубого корма.

Венгерская пёстрая

Порода КРС была выведена путём скрещивания местного скота с особями симментальской породы. Она имеет пёструю рыже-белую масть. У быков окрас больше походит на красно-белый цвет. Животные имеют мясную продуктивность.

• Особи симментальской породы высокие. Их рост – 160 см. Венгерский подвид не такой высокий. Рост коров – в среднем 140 см, быков – 150 см. Тело крепкое, мускулистое. Экстерьер животных мясного направления: большая голова, массивная короткая шея, широкие бока. В отличие от симменталов, венгерские коровы имеют длинные и крепкие ноги.
• Телята рождаются у симменталов до 45 кг, у венгерской породы коров – до 42 кг: бычки крупнее тёлочек. Корова приносит одного телёнка. Отёлы – без патологий. Молодняк быстро набирает вес. Ежедневный привес до 1200 кг. Взрослый бык весит – 1 т, корова – 800 кг.
• Выход мяса – 65%. Оно отличается сочностью, большим содержанием белка. Лактация продолжается 300 дней. За этот период от коровы можно получить до 5 тыс. кг молока. Это является признаком мясомолочной породы животных.

Особи не считаются скороспелыми. Первый отёл может быть совершён в возрасте 2,5 г. Быки способны к осеменению в возрасте 1,5 г. ЖКТ у венгерской пёстрой коровы не такой выносливый как у особи серой масти. Для пёстрого скота необходимо соблюдать режим кормления и сбалансированное питание. Вес животного зависит от хорошей кормовой базы. Уход не отличается сложностью. В Европе коров в зимний период содержат на привязи. Летом – пастбищное содержание. Венгерский скот более свободолюбивый. В стойла ставят только бычков для откорма.

Венгерский пёстрый скот имеет все черты симментальской породы. Продуктивность у них немного ниже, чем у европейских животных. По росту и весу они уступают истинным симменталам. Это необходимо учитывать при покупке КРС из Венгрии.

Венгерская голштинская

Молочное животноводство в Венгрии основывается на разведении голштинов. Венгерская порода была выведена при скрещивании европейских и местных особей. Перед специалистами ставилась задача – повысить молочную продуктивность КРС.

Венгерская голштинская корова требует к себе внимания. За ней необходим тщательный уход. Животные капризны и своенравны. Для них расписывают обычный сбалансированный рацион, но предпочитают они кукурузный силос. Если в коровнике не соблюдаются гигиенические правила, то голштины начинают болеть. Они очень чувствительны к застоявшемуся воздуху, сквознякам.

Голштинская порода коров

Селекторы в процессе работы над венгерскими породами коров старались привить им выносливость и хороший иммунитет. Животные не такие большие, как их европейские прародители, и продуктивность у них немного ниже. Преимущество их состоит в быстрой адаптации к окружающей среде. Иммунная система более устойчива к инфекционным заболеваниям и негативным проявлениям в ЖКТ.

[tubepress mode="tag" tagValue="Венгерская порода коров" orderBy="viewCount"]