Какие существуют породы гусей?

Автор статьи
Игорь Николаев
Время на чтение: 12 минут
АА
6661
Отправим материал вам на:

CAPTCHA
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Гусей разводят и на фермах, и на личных подворьях. Птицы быстро растут. Через 2 месяца откорма от них можно получить тушку более 4 кг. Некоторым породам свойственно наращивать не только мышечную массу, но и печень. Она востребована ресторанами для приготовления фуа-гра. У гусей очень развито оперение.

Кроме мяса и печени от них получают пух и перо, которое идёт для изготовления тёплой одежды и подушек. Яйца используют в основном для получения потомства. Реализовывать их запрещено.

Породы гусей

Оцените свой уровень в животноводстве?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Их можно употреблять в пищу только в домашних условиях. Какую породу выбрать для разведения? Каковы характеристики самых востребованных гусей?

Итальянская

Итальянские гуси относятся к мясной породе, но птица востребована у подворцев из-за высокой массы печени. Её вес составляет 400 г. Порода популярна в европейских странах. В Россию она была завезена в 1974 г. В настоящее время итальянских гусей разводят во многих фермерских хозяйствах.

Особи имеют белое оперение. Клюв и лапы оранжевые. На конце клюва светлое пятно. Отмечается крепкое телосложение, низкая посадка. Конечности короткие, широко расставлены:

  • молодняк набирает продуктивный вес к 9 неделям. Он составляет 4,5 кг;
  • взрослые особи весят 6-7 кг;
  • самки начинают приносить яйца в 9 месяцев. Яйценоскость для мясной породы высокая, 55 яиц за цикл. У итальянских гусынь в год наблюдается 2 цикла по 3 месяца;
  • оплодотворяемость высокая, 90%. Птенцы появляются крепкими, с хорошим иммунитетом.

Из гусиной печени готовят много видов кулинарных блюд. Для настоящего фуа-гра специалисты выбирают продукт только от итальянских гусей. Она крупная, в меру жирная, имеет нежную текстуру. Мясо отличается диетическими характеристиками.

Выращивать гусей рекомендуют до 2,5 месяцев. В дальнейшем они начинают медленнее набирать вес. Мясо взрослой птицы отличается чрезмерно высокой волокнистостью. Оно жёсткое. Кроме того особи начинают набирать жир, что сказывается на качестве тушки.

Китайская

Китайская порода гусей создана из дикий пернатых, которые были одомашнены человеком ещё в 17 в. Существует 2 линии: птицы с белым и бурым оперением. У белых гусей по центру головы до основания шеи идёт чёрная полоса, клюв и лапы ярко-оранжевые. У бурых птиц клюв чёрный.

Породы гусей

Китайские гуси

Голова и шея со стороны спины тёмные. Передняя часть шеи светлая. Лапы розовые. У основания клюва у особей китайской породы находится большая шишка. Она появляется и у самок, и у самцов после полового созревания. Гуси обладают хорошей мясной и яичной продуктивностью:

  • птенец в 2 месяца набирает 3,5 кг;
  • средняя масса взрослой птицы 5-6 кг;
  • гусыни отличаются плодовитостью. За год от них можно получить до 100 яиц, весом 160 г;
  • оплодотворяемость и выводимость птенцов высокая, 95%;
  • особи неприхотливые, хорошо набирают вес.
Ещё по теме: Какие существуют породы крупных гусей?Какие существуют породы крупных гусей?

Наседки из гусынь плохие. Для выведения птенцов используют инкубатор. Фермерами отличается чрезмерная эмоциональность птиц. Они склонны к агрессии. Гуси любят воду. Если нет возможности выгуливать стадо на водоёме, то в вольере устанавливают большую ёмкость с водой.

Кубанская

Кубанская птица внешне похожа на китайскую. Порода была создана в Краснодарском крае. Селекционеры использовали китайских, холмогорских и горьковских особей.

Перед специалистами ставилась задача, повысить устойчивость птицы к низким и высоким температурам окружающей среды. Было выведено 2 линии, с серым и бурым оперением.

От восточных особей кубанцы отличаются не таким массивным клювом, нарост у клюва менее объёмный. Бурое оперение на крыльях и на спине. Живот и передняя сторона шеи белые.

По бокам на белом покрове имеются бурые вкрапления. Они образуют полосы. Пух имеет высокое качество. От холмогорской птицы кубанцам достался «кошелёк», кожный мешок под клювом и повышенный иммунитет:

Полезная информация
1характеристики продуктивности совпадают с описанием китайской породы. На форумах птицеводов отмечается невысокий вес взрослой птицы 6-7 кг
2в 2 месяца от птенца можно получить тушку в 3,5 кг. Вес гусёнка составляет 4 кг
3привлекает высокая плодовитость гусынь. В год она приносит до 100 яиц. Кладка продолжается 7 месяцев. Оплодотворяемость близится к 100%. Выводимость и выживаемость птенцов высокая
4гуси хорошо приспособлены к холодной зиме и к жаркому лету. Для них важен свежий воздух, хорошее питание, чистая и сухая подстилка

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Elena Lopatina (@helengingerrabbit)


Птицу рекомендуют разводить новичкам. За ней просто ухаживать. К корму она не прихотлива. Мясо отличается диетическими качествами. Жир откладывается под кожей тонким слоем.

Ещё по теме: Какие существуют болезни гусей?Какие существуют болезни гусей?

К сожалению, тушка не очень привлекательна. Кожа имеет серый оттенок. Данная особенность характерна для всех птиц с серым оперением.

Ландская

Ландская порода была выведена французскими селекционерами. За основу взяли тулузских гусей. Птицу разводят не только для получения качественной тушки высокой массы, но и жирной печени.

Для повышения мясной продуктивности гусей ландской породы скрещивают с особями венгерской породы. При откорме рекомендуют принудительную методику. Обязательно следят за питьевым режимом, чтобы у птицы не развились патологии в кишечнике.

Окрас оперения серый. Живот белый. Тело объёмное, грудь выдаётся вперёд. На животе находится складка. Хвост у птиц очень короткий, едва заметен. Клюв правильной формы, без наростов. Лапы и клюв оранжевого цвета:

  • взрослые гуси ландской породы весят 7-8 кг. Самки меньше самцов. Масса печени 800 г;
  • масса птенца в 2 месяца – 3,5 кг. В 10 месяцев гусёнок набирает 5 кг. В это время у птицы начинается половое созревание. Самка делает первую кладку. После взросления особи набирают вес медленно. Оптимального веса они достигают в 2 года;
  • яйценоскость гусыни составляет 40 шт. в год, вес яйца 160 кг. Оплодотворяемость низкая, не более 50%, но выживаемость птенцов высокая. У них хороший иммунитет. Падёж отмечается крайне редко.

Венгерская

Игорь Николаев

Венгерская порода гусей была официально зарегистрирована в 1969 г. Работали над её созданием венгерские специалисты. Местных гусей скрещивали с особями эмденской и померанской породы.

Оперение у птицы белое, но допускаются серые вкрапления. Оперение хорошо развито. Пух имеет высокое качество. Клюв правильной формы, оранжевого цвета. Грудь слегка приподнята. Туловище мускулистое, высоко посажено:

  • вес взрослой птицы 6-8 кг;
  • вес печени 480 г;
  • молодняк в 2 месяца набирает 4,5 кг. Его реализуют на мясо;
  • половое созревание у гусынь наступает в 9 месяцев. В это время они делают первую кладку. Продолжительность яйценоскости 3 месяца. За это время от самки получают 40 яиц, весом 140 г;
  • процент оплодотворяемости высокий. Для выведения птенцов используют инкубаторы. Гусыни не сидят на яйцах, несмотря на то, что они малоподвижны, спокойны, не подвергаются стрессу;
  • выделяется особое качество пуха у венгерских гусей. Их ощипывают 2 раза в год. С одной птицы можно получить 150 г пуха высшей категории. Для процедуры выбирают время перед линькой.
Породы гусей

Венгерская порода гусей

Специалисты отмечают, что особи венгерской породы прихотливы. Гуси не болеют и хорошо набирают вес только при выдерживании всех правил содержания и кормления. Температура воздуха в птичнике 20 С, влажность 60%, световой день 16 ч.

Ещё по теме: Как отличить гуся от гусыни?Как отличить гуся от гусыни?

Необходимо обеспечить проветривание. Стадо рекомендуют выгуливать. Моцион прекращают при температуре воздуха ниже -15 С. На снег укладывают сено, чтобы птица не обморозила конечности. Гуси любят копать сугробы. Под ними пернатые находят зелёную траву.

Губернаторская

Губернаторская порода была зарегистрирована в 2011 г. Селекционеры скрещивали итальянских и шадринских гусей. Птица очень элегантная, с белым оперением.

Птенцы появляются с золотистым окрасом. У самцов до 2 недельного возраста на спине остаётся чёрное пятно. Это позволяет определить половую принадлежность особей в раннем возрасте:

  • вес взрослого самца и самки одинаковый. Может достигать 10 кг;
  • в 2 месяца гусёнок набирает 4 кг. Для набора 1 кг веса требуется 3,6 кг комбинированного корма;
  • самки начинают взрослеть в 240 дней. Яйценоскость продолжается 4,5 месяцев. За этот период гусыня приносит 45 яиц;
  • оплодотворяемость яиц 100%. Выживаемость молодняка 97%. Показатели высокие, что привлекает внимание фермеров.
Породы гусей

Губернаторская порода гусей

Откорм птицы проводится как на выгуле, так и в птичнике. В домашнем хозяйстве в летнее время стадо располагают в вольере на растительной площадке. В помещение птицу заводят при 0 С, но выгулы продолжают до -20 С.

Гуси неприхотливы к режиму содержания. Птичник не отапливают, но стены и крышу утепляют. Особи плохо переносят загазованный воздух. Они начинают болеть. При постоянном проветривании у птицы сохраняется хороший иммунитет.

Игорь Николаев

Рейтинг автора
Автор статьи
Игорь Николаев
Написано статей
957
#Породы гусей