Какие породы индюков распространены на Кавказе?

На Северном Кавказе хорошо развито птицеводство. Климатические условия позволяют разводить идеек при минимальных затратах на содержание и на корм. Зима в регионе мягкая, лето не отличается слишком высокими температурами. Для птиц не строят утеплённых птичников. Поголовье индюков держат в открытых вольерах под навесом.

Кавказские индюки

Оцените свой уровень в животноводстве?

• Новичок
• Знаю азы, но хочу знать больше
• Гуру животноводства

Просмотреть результаты

 Загрузка ...

Влажность воздуха способствует росту сочной растительности на лугах. Для выращивания индюков чаще всего используют экстенсивную методику откорма. Наиболее распространены среди птицеводов Северокавказская бронзовая порода, серебристая и белая широкогрудая. Каковы характеристики птицы? Какого ухода она требует?

Бронзовая порода

Северокавказская порода бронзовых индюков была выведена в середине 20 века. Селекционеры работали над улучшением мясных качеств местных особей с белым оперением. Их скрещивали с бронзовыми ставропольскими индюками. В результате получили новую линию бронзовой породы. Её описание было сделано в 1946 году, но своё признание она получила только через 10 лет. Специалисты отмечают отличительные характеристики птицы:

• тело массивное, мускулистое; корпус немного вытянут, но на груди сосредоточена основная мышечная масса; посадка у птиц высокая, конечности расположены недалеко друг от друга;
• индюки северокавказской породы имеют тёмное оперение с бронзовыми полосами на маховых и рулевых перьях; на груди покров отливает тёмно-зелёным оттенком; на спине оперение темнее, чем на груди;
• молодняк отличается быстрым ростом; реализуют особей в возрасте 5 месяцев;
• самок разводят для получения яиц; средняя яйценоскость составляет 80 шт., масса 85 г;
• выводимость птенцов 90%; у молодняка хороший иммунитет; почти все цыплята доживают до старшего возраста;
• при откорме поголовья используют зерновые смеси, овощи; летом стадо выводят на пастбище.

Северокавказская бронзовая порода индюков

Индюшата появляются с массой тела в 61 г, но к концу недели самцы набирают 260 г. К 1 месяцу масса тела достигает 450 г. В 60 дней особи могут весить 1,5 кг. Своей продуктивности индюшата достигают в возрасте 150 дней. Их масса тела превышает 6 кг. Цыплят разделяют по половому признаку. Самок содержат отдельно от самцов. Это позволяет экономить на кормах и контролировать процесс размножения. Особи неприхотливы к содержанию и к питанию.

Игорь Николаев

Задать вопрос автору

Тушка индюков бронзовой породы отличается высокой массой, но товарный вид у неё снижен. Кожа имеет сероватый оттенок. Мясо нежное, но оно непривычно красного цвета. На вкусовые качества данные особенности не влияют. Индюшатина пользуется спросом у потребителя.

Серебристые птицы

Птица с серебристым окрасом оперения является настоящим украшением Кавказа. Индюки обладают не только декоративными характеристиками, но и высокими продуктивными качествами. Для создания породы были использованы узбекские палевые, белые широкогрудые особи. Селекционеры проводили скрещивание с местной птицей чёрной масти. Каковы характеристики имеют северокавказские серебристые индюки:

• тело объёмное, отмечается высокая мышечная масса. Грудь широкая. Посадка у птиц высокая;
• оперение на груди и на животе белое. Верхняя часть опахал имеют чёрную полосу. Это придаёт оперению мраморный рисунок;
• на спине чёрный участок;
• у основания хвоста находятся палевые перья;
• рулевые опахала гладкие, белые с широкой чёрной полосой;
• весь покров будто бы покрыт серебристой дымкой;
• особи не требуют особого ухода. Для откорма молодняка на мясо используют сухие смеси. При разведении индюков для декоративных целей птицу кормят традиционным рационом;
• в 40 недель самцы наращивают вес в 18 кг, масса тела индюшек 9 кг;
• яйценоскость за год у составляет 120 шт. Это рекордный показатель среди птиц северокавказских пород.

Особи передают свои характеристики по наследству. Серебристость проявляется у молодняка до 8 поколения. Это ещё один рекорд селекционной работы. Выживаемость птенцов 90%. Индюшата редко страдают патологиями конечностей, инфекционными заболеваниями. При правильном рационе питания у индюков не возникает патологических проявлений в кишечнике.

Белая птица

На Кавказе разводят индюков ещё одной породы, белой широкогрудой. Она была выведена в 1974 г. Селекционеры использовали особей с бронзовым и белым оперением. Птица обладает хорошей мясной продуктивностью и высокой яйценоскостью. За сезон от несушки можно получить 90 яиц, масса которых более 90 г.

Особи относятся к средней весовой категории. Масса тела самца 16 кг, самки 9 кг, но молодняк быстро набирает вес. Индюшонок в возрасте 6 недель весит 5 кг. Рост у птицы замедляется к 6 месяцам. В 8 месяцев особи переживают половое созревание. Это обуславливает и значительный прирост массы тела. Откорм проводят с учётом возрастных особенностей.

Кавказские белые индюки

Первую кладку несушка совершает в 10 месяцев. На крупных фермах осеменение самок проводят искусственным методом. На подворьях птицы спариваются естественным путём. Оплодотворяемость при этом более 80%. У молодняка отмечаются устойчивые родительские характеристики.

Северокавказские породы индюков привлекают внимание не только местных птицеводов, но и европейских фермеров. Птицу используют как для получения мяса и яиц, так и для селекционных работ. Особи нетребовательны, хорошо переносят жару и низкие температуры. Достойной продуктивности они достигают при откорме обычным рационом питания.

[tubepress mode="tag" tagValue="Кавказские индюки" orderBy="viewCount"]