Описание айрширской породы коров

Айрширская порода коров была зарегистрирована в начале 19 в. Её родина – Шотландия, графство Эйр. Порода имеет молочную продуктивность. В отличие от чёрно-пёстрого КРС, айрширы дают более жирное молоко, с большим содержанием белка и кальция. Разводят коров айрширской породы не только в Шотландии, но и в других европейских странах, и в США. Выращивают шотландский скот и в России. Каковы основные характеристики породы, в чём её преимущество?

Корова породы айрширская

Оцените свой уровень в животноводстве?

• Новичок
• Знаю азы, но хочу знать больше
• Гуру животноводства

Просмотреть результаты

 Загрузка ...

Описание породы

КРС айрширской породы имеют пёстрый окрас. Живот и ноги у коров белые, окрас тела пятнистый бело-рыжий. У быков оттенки более насыщенные, чем у самок. Айрширские коровы красивые. У них пропорциональные части тела. Длинные стройные ноги, длинное туловище. Рёбра видны через кожу. Бока не бочкообразные, как у животных мясной породы.

Мышечная система развита хорошо, но по экстерьеру животного видно, что оно относится к молочной породе. Спина имеет лёгкий изгиб. Голова пропорционально туловищу, шея длинная. Как и у других молочных пород, у айрширов большой объём вымени. Соски длинные, хорошо подходят для машинного доения. Чем отличается характеристика айрширов?

• Рост коровы 130 см в холке, её вес 550 кг. Быки 140 см высотой, с массой тела 700-800 кг. Порода КРС не относится к крупной.
• На голове у животных красивой формы рога. Они образуют два полумесяца, но чаще всего их спиливают, чтобы животные не поранили друг друга и человека. Безрогим коровам не требуется много места в стойле. От того, что они не имеют рогов, их считают комолыми. На самом деле, мнение является ошибочным. В Европе весь айрширский скот с рогами. На рогах находятся кольца. По количеству колец узнают, сколько отёлов было у самки. Если особь оставалась не стельной, то кольца не образуется, но место под него остаётся: расстояние между кольцами увеличивается. По удлинённым участкам определяют, сколько раз корова не могла зачать телёнка.
• Рога у телят появляются через месяц. Каждый месяц они увеличиваются на 1 см. Измерив рога, можно определить возраст телёнка.
• Порода относится к скороспелым. В 1,5 года тёлку ведут на случку или проводят искусственное осеменение.
• Бычки рождаются весом до 30 кг, тёлочки – 25-28 кг. В месяц они набирают 10 кг. В год весят – 300 кг.
• Отёлы у коровы породы айрширской проходят легко. Вынашивание теленка продолжается 285 дней. Осложнений обычно у коров не бывает, если соблюдался рацион питания в период сухостоя. Телята сразу становятся на ноги, ищут носом вымя. У них хорошо развито обоняние.
• Молочная продуктивность у айрширских коров высокая, но полностью зависит от качества питания. В европейских странах, где животные пасутся на альпийских лугах, они дают больше молока – 9 тыс. л за лактацию. Лактация продолжается до 300 дней. В российских животноводческих хозяйствах айрширы не дают столько молока, но продуктивность всё равно считается высокой. От коровы можно получить 7 тыс. л за лактацию. Специалисты утверждают, что в молоке от российских особей процент жирности выше, до 4,2%. Уникальность айрширской породы в том, что при скудном кормлении, удои падают, но коровы способны быстро восстанавливаться при хорошем сбалансированном питании.
• Несмотря на то, что айрширы относятся к молочной породе, быков айрширской породы ставят на откорм, но выход мяса невысокий, не более 55%.
• Животные отличаются активностью, что осложняет уход за ними.
• Айрширы не любят жаркую погоду. В жарких регионах им не устраивают летние открытые загоны. После выгула их ведут в свои стойла. В коровнике летом прохладнее, чем за его стенами.

Для повышения удоев животноводы вводят в корм животных пробиотики и витаминно-минеральные комплексы. Среди кормовых добавок чаще всего используют «Фульвогумат», «Биоксимин», «Провимилк». На добавках обычно указывают, для каких целей её применяют.

Уход за животными айрширской породы

Айрширы не требуют особых условий по уходу. В стойлах соблюдают чистоту, процент влажности 68%. Мух в помещении быть не должно. В коровниках обустраивают вентиляционную систему. Животные плохо реагируют на повышенное содержание аммиака в воздухе. Норма аммиака – 0,01% на см³.

Температуру воздуха для крупного рогатого скота соблюдают +10, +13 градусов. При строительстве здания утепляют стены и крышу. Дополнительного отопления не делают. Для холодных регионов придётся задуматься о системе отопления. Айрширы генетически привыкли к свободе. Они любят простор, поэтому стойла не должны быть тесными. В тоже время, при стойловом привязном содержании животное даёт молока больше.

Коров айрширских всегда приучают к определённому распорядку дня. Кормление, выгул и дойку стараются проводить в одно и то же время. Это способствует эффективности использования кормов, повышению удоев. Режим питания избавит животных от заболеваний ЖКТ.

Если поголовье скота более 30, то убирать все стойла сложно. Чтобы не вычищать стойла ежедневно, используют глубокую несменяемую подстилку для КРС. В ней содержатся бактерии, которые перерабатывают грязь. Необходимо каждый день в стойла подсыпать опилки или солому. Отзывы на форумах говорят, об эффективности материала, но многие предпочитают частую уборку стойл, чтобы понизить влажность в коровнике и уровень аммиака.

У айрширской породы коров отмечаются определённые плюсы и минусы:

• животные не требуют особого ухода; он такой же и у других пород КРС;
• быстро восстанавливают молочную продуктивность при сбалансированном питании;
• обладают хорошим иммунитетом;
• животные отличаются своей элегантностью и красотой.

Среди минусов отмечается недостаточно высокий уровень продуктивности. Чёрно-пёстрые породы коров дают молока больше. Селекторы постоянно работают над повышением удоев коров айрширской породы.

Кормление животных

Летом коровы едят вдоволь сочной травы, но необходимо обращать внимание на качество пастбища. Слишком большое количество люцерны и бобовых культур вызовет у животных тимпанию. Кроме травы животные получают грубый корм. В день им дают соломы 2-3 кг. Во время дойки в кормушки насыпают 2 кг сухого корма: 1 кг отрубей и 1 кг жмыха. Вечером сочную траву заменяют сенажом 5 кг. Для высоких удоев необходимы овощи. Ежедневно коровы съедают по 10 кг овощей: кабачков, картофеля, свёклы.

В зимний период айрширов переводят на другой рацион. Сочную траву заменяют силосом 30 кг, овощами 18 кг и сенажом 7 кг, если его заготовили в достаточном количестве. Дают много моркови, до 15 кг. Не забывают и про сено. Его необходимо 12 кг на одну голову.

Быков в стойловый период кормят немного иначе. Они должны набирать вес. Им необходимо много овощей, комбинированного корма, сена, силоса и минеральных добавок. Если позволяет погода, то для быков устраивают выгулы, чтобы мясо не было слишком жирным. В день быки едят 4 кг сена, 8 кг овощей, 2 кг ячменя или комбинированного корма, 10 кг силоса.

Айрширская порода КРС даёт вкусное молоко. Мясо отличается умеренной сочностью и волокнистостью. Продуктивность животных зависит от качества ухода и кормления.

[tubepress mode="tag" tagValue="Корова породы айрширская" orderBy="viewCount"]