Описание пород горных быков

Немногие породы КРС могут переносить высокогорный климат. Альпийские коровы и быки лето проводят на пастбищах в горах, зимой их размещают в стойлах. Высоко в горы животные не поднимаются. Они осваивают луга, которые находятся ближе к подножью гор.

Шотландский хайленд

Оцените свой уровень в животноводстве?

• Новичок
• Знаю азы, но хочу знать больше
• Гуру животноводства

Просмотреть результаты

 Загрузка ...

Другое дело шотландские хайленды и тибетские яки. Животные обитают на высоте 4 тыс. км над уровнем моря. Чем отличаются коровы и быки горных пород?

Хайленды

Животные появились благодаря селекторской работе. Необходимо было создать такую породу КРС, которая бы переносила суровые морозы. Скрещивали коров, которых разводили на Северо-Шотландском нагорье и высокогорных быков с Внешних Гебридских островов. В результате получились хайленды, которые нормально себя чувствуют в горах Шотландии, в суровом климате Канады и Аляски.

У животных очень длинная шерсть с густым подшёрстком. Волосяной покров закрывает даже глаза. Длинная чёлка защищает их от ветра, яркого солнечного света. У хайлендов очень развиты сальные железы. Жир обволакивает кожу и волосяной покров, создавая плёнку.

Зимой жировая плёнка предохраняет животных от холода, и летом от перегревания. Насекомые коровам не страшны. Они не остаются на шерсти, падают с волосков, покрытых жиром. Хайленды круглый год проводят на пастбищах. Они могут найти корм под снежным покровом глубиной 1 м.

• Масть у коров может быть красная, чёрная или белая. Животные небольшие. Рост в холке – 130 см. Горная корова ещё меньше, до 110 см. Бык весит до 700 кг, самка – 450 кг. Телёнок рождается с небольшой массой 18-20 кг. Выглядит новорождённый телёнок как плюшевая игрушка. К нему всегда хочется подойти, но делать этого не стоит. У коров хорошо развит материнский инстинкт. Она будет защищать своего малыша.
• Лактационный период продолжается не более 300 дней. В день можно получить не более 5 л молока. Оно идёт на кормление телят. Горная корова приносит в год 1 телёнка. Срок жизни уникальный – до 25 отёла.
• Хайлендов относят к животным мясной продуктивности. От них получают диетическое, нежирное мясо. Бычков не ставят на откорм. Они медленно набирают вес, пасутся на лугах. Когда горный бык достигает массы 600 кг, его ведут на убой.

Хайленды подходят для регионов с холодными зимами и горным воздухом. Сильную жару животные не переносят. Коровников для них не строят, делают навесы, чтобы летом они могли укрыться от солнца, а зимой от снегопада.

Яки

Ещё одна порода КРС, которая хорошо приспособлена к высокогорью – это як. Масть у них чёрная. Рост в холке не более 130 см. Длина тела не превышает 140 см. Животные очень сильные и выносливые. Их используют как вьючную силу. Яки не будут болеть, если их содержать высоко в горах. На низменностях у них могут воспаляться слизистые оболочки носоглотки, глаз.

Домашние яки размером меньше, чем дикие. Животных разводят из-за мяса. Убойный выход мяса – 62%. Молока горная корова даёт немного, всего 3 тыс. кг за лактацию. Лактация продолжается до 265 дней. Жирность молока – 8,9%. Дикие яки не имеют такой продуктивности. Убойный выход у диких быков 45%. Корова даёт не более 700 кг молока.

Яков используют для скрещивания с другими породами КРС, поэтому можно встретить животных не только чёрной масти, но и рыжей, красной. Яков разводят в Марий Эл, в республике Тыва, в Монголии.

Як – тибетское жвачное животное

Высокогорные коровы и быки привлекают своим экстерьером, выносливостью и неприхотливостью. Хайленд является символом Шотландии, а як – гордостью и символом Тибета. Животные являются участниками многих национальных праздников.

[tubepress mode="tag" tagValue="Горный бык" orderBy="viewCount"]