Описание основных пород коров в Белоруссии

Животноводство является одной из ведущих отраслей экономики Белоруссии. Оно поддерживается на государственном уровне. Проводятся постоянные исследования пород КРС по выявлению эффективных направлений продуктивности. Путём многочисленных наблюдений, анализов и селекторской работы в качестве основного поголовья КРС была выбрана чёрно-пёстрая голштинская порода. Это молочно-мясная порода коров. Беларусь ставит цель, повысить производство качественного мяса и молока. Животные наиболее приспособлены к местным условиям, отличаются высокой продуктивностью молока.

Оцените свой уровень в животноводстве?

• Новичок
• Знаю азы, но хочу знать больше
• Гуру животноводства

Просмотреть результаты

 Загрузка ...

Наряду с голштинской породой белорусы не забывают про красный белорусский скот. Он был выведен селекторами путём скрещивания местных особей с животными датской породы и англерами: скот закупали в Европе. Не оставляют без внимания и симментальскую породу КРС мясного направления.

Характеристика чёрно-пёстрой породы

Белорусская чёрно-пёстрая порода произошла путём скрещивания голландских и голштинских животных с местными особями. Изначально целью ставилось увеличить продуктивность молока. Затем селекторы стали работать над повышением его жирности. В результате получили особь, которая отличается высокими удоями и имеет хорошие характеристики в мясном направлении. Чёрно-пёстрых животных разводят для получения мяса и молока.

1. Чёрно-пёстрая порода корова имеет чёрно-белую масть. Она комолая, но встречаются быки с зачатками рогов. У быков хорошо развита мускулатура. Коровы имеют большое вымя в форме ванночки.
2. Средний рост животных 135 см. Вес тёлки – 550 кг, быка 700 кг. В линии мясомолочной группы животные отличаются большим весом. Быки достигают 1200 кг, коровы – 650-700 кг.
3. Коровы обладают высокой молочной продуктивностью, до 10 тыс. кг молока за период лактации. Лактация продолжается до 300 дней. Период стельности 285 дней. Жирность молока – на уровне 3,6%. Содержание белка – 3,2%.
4. Теленок рождается с весом 40 кг. Отёл проходит без затруднений.
5. Молочно-мясные группы коров имеют соответствующий экстерьер: длинная шея, большая голова, широкая поясница и плечи.
6. Животные мясомолочной линии более крепкие. У них развита мускулатура, короткая шея, большая голова с широким лбом, округлые бока, крепкие ноги. Молока они дают до 6 тыс. кг за лактацию. Сырьё отличается повышенной жирностью, до 4,2%.
7. Животные чёрно-пёстрой белорусской породы коров требуют определённого ухода. Для них необходимо соблюдать режим питания и доения. В этом случае от них можно ожидать высокую продуктивность. Они любят чистоту и свежий воздух. Из грязной поилки корова не будет пить воду.
8. За основу кормления берут рацион для молочных коров, если это молочно-мясная линия, или питание для мясного скота.
9. Летом животных содержат в пастбищных лагерях. Зимой – в коровнике, в стойлах привязным способом. Животные любят порядок.
10. Для повышения иммунитета КРС проводят постоянно профилактические мероприятия: делают прививки, добавляют в корм комплексы с витаминами, минералами, протеином и энергетическим комплексом.
11. За здоровьем коров необходимо постоянное наблюдение. Животные не обладают крепким иммунитетом, как и голштинская порода.

Для коровы высокой молочной продуктивности в корм обязательно добавляют премиксы и витаминные комплексы с калием и фосфором. Минералы вымываются из организма вместе с молоком. Чтобы избежать патологических изменений в скелете, мышечной системе, лактирующей корове ежедневно требуется 110 г кальция, 80 г пищевой соли и 65 г фосфора.

В Белоруссии действуют заводы по разведению чёрно-пёстрой породы скота. Численность чистопородных особей постоянно увеличивается. Расширяются фермерские хозяйства по выращиванию чёрно-пёстрого скота. Работа ведётся по усовершенствованию мясных показателей.

Характеристика красной породы

Большое количество фермерских хозяйств занимаются выращиванием красной породы коров Белоруссии. Животные этой породы отличаются высокими показателями мяса и молока. В Белоруссии тщательно охраняют генофонд красной породы КРС. Масть у животных красная, рыжая. Порода комолая. Особи – крупные, требуют больше места, чем чёрно-пёстрые. В еде они менее прихотливы, хорошо адаптируются к сменам температуры в межсезонье.

• Рост коров 130 см в холке. Спина прямая, выделяется крестцовый отдел. Бока бочкообразные. Вымя у коров объёмное, имеет форму чаши. У животных умеренно мускулистое тело, крепкие ноги: суставы ярко выражены. Особи выносливые, хорошо себя чувствуют при долгих переходах.
• Коровы дают до 6 тыс. кг молока за 305 дней: столько продолжается период лактации. Жирность достигает 5%.
• Бычки рождаются с весом 35-40 кг, масса тёлочек до 30 кг. Взрослая корова весит 550 кг, быки – 1000 кг. Выход мяса 55%.
• Животные красной белорусской породы неприхотливы в еде, но для хороших показателей необходим режим питания и сбалансированный рацион.

Для летнего кормления используют пастбища, но фермеры должны учитывать, что на 1 особь должно приходиться до 15 кг зелёной травы. Большее количество корма спровоцирует расстройство ЖКТ. Кроме травы в основной летний рацион входит отруби и шрот. Данного корма дают до 600 г. В летних лагерях обязательно строятся навес и поилки. При доении прибегают к мобильным доильным системам с холодильным оборудованием.

В зимнее время животным требуется до 40 кг сочного корма: 30 кг силоса, 10 сахарной свёклы. Вместе со свёклой дают картофель, тыкву: 4 кг овощей и 6 кг свёклы. Рацион постоянно меняют. На каждую голову коровы должно приходиться в день до 6 кг сена. Ежедневно дают отруби и подсолнечный жмых. В качестве грубого корма животные получают солому, злаковую или бобовую. Воды необходимо 50 л на одну голову.

Игорь Николаев

Задать вопрос автору

К летнему кормлению на пастбище животных необходимо подготовить. Проводят профилактику против гельминтов. Для этого используют кормовой комплекс, в состав которого входят растительные масла, которые обладают противомикробными и противогельминтными свойствами. Наряду с пищевыми добавками используют препараты «Пиперазин», «Тетрамизол», «Тиофанат».

Симментальская порода в Белоруссии

Разведение симментальской породы коров в белорусском животноводстве не считается ведущим направлением, но власти Белоруссии поддерживают фермеров, которые работают с этими животными. Симментальцы имеют мясную продуктивность. Молока они дают немного, 5,5 тыс. кг за лактацию, но оно отличается высоким содержанием жира, более 5%.

• Масть симментальцев красно-белая. Порода комолая. Вымя небольшого размера, в форме ванночки.
• Экстерьер животных типичен для особей мясного направления. У них большая голова, короткая шея, бока бочкообразной формы. Быки отличаются мускулатурой, которая видна через кожу. У них крепкое телосложение. Их вес достигает 1200 кг. Коров разводят не только из-за мяса. Они весят до 600 кг. Особи обладают хорошими репродуктивными качествами. Они могут приносить потомство до 14 лет.
• Вес новорождённого телёнка – 45 кг. Ежесуточный привес составляет 1100 г. Они быстро растут. В 15 месяцев их ставят на откорм. Убойный выход 60%.
• От быков получают волокнистое, но нежное мясо. Отмечается его умеренная жирность, не более 12%. Продукт высококалорийный, для диетического питания он не подойдёт.

Животные набирают вес в течение всей жизни. В среднем прирост составляет 1000 г в день. Быки-производители ежесуточно прибавляют 1300 кг. Их содержат отдельно от стада. Для них расписывают особый рацион, направленный на улучшение семенной жидкости.

Симментальцы не прихотливы в еде, хорошо адаптируются к холодной зиме и жаркому лету. Их предками были дикие туры. Животные обладают хорошим иммунитетом, устойчивы ко многим инфекционным заболеваниям. Хорошо переносят перемены климата.

Для полноценного развития телят мясной породы КРС в рацион добавляют комплексы, насыщенные протеином. Белок необходим и для взрослых животных. Это увеличит их продуктивность. В комплексы входят, чаще всего, жмых подсолнечника, сахара, пищевая соль, пищевая сода, растительный протеин. Использовать следует только натуральные добавки. Синтетические анаболики приведут к ускоренному набору веса у животного, но вызовут нежелательные изменения во всех системах организма.

Симментальская порода коров

Несмотря на то, что голштинская чёрно-пёстрая порода КРС является ведущей в животноводстве Белоруссии, руководство выступает против политики разведении монопороды. Проводятся постоянные селекторские работы, ввозят чистокровных особей из Европы. Среди них животные англерской, датской и шведской породы, которые близки к красной белорусской. Успешно работают хозяйства по разведению племенных, высокопродуктивных особей.

YouTube responded with an error: API key expired. Please renew the API key.