Когда убирать свёклу в средней полосе?

Автор статьи
Игорь Николаев
Время на чтение: 12 минут
АА
2608
Отправим материал вам на:

CAPTCHA
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных

Свёкла относится к двухлетним растениям. Данную особенность необходимо учитывать при уборке корнеплодов. Если передержать их в грунте, то они начинают развиваться дальше. На репке появляются многочисленные отростки, формируется мочка.

Содержание статьи

Когда убирать свёклу?

Оцените свой уровень в животноводстве?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

Корень выпускает цветоносы, на которых формируются соцветия и коробочки с семенами. Мякоть репки отдаёт все питательные вещества плодам. Чтобы легче было определить срок уборки овощей, на упаковке с семенами производитель указывает срок технической спелости.

Данный показатель зависит от сорта корнеплода. Спелость овощей зависит от климатических условий региона. Каковы признаки зрелости овощей отмечают аграрии? Когда убирать свёклу в различных регионах?

Ранние сорта

Свёклу выращивают во всех климатических условиях. Необходимо выбрать культуру определённого сорта, которая успеет созреть в регионе. Различают ранние, среднеспелые и поздние сорта. Они отличаются продолжительностью вегетационного периода. В южных регионах высаживают все сорта.

Аграрии на специализированных региональных сайтах ежегодно указывают, когда убирать морковь и свёклу. Специалисты высчитывают сроки посадки и сбора урожая различных культур. Они ориентируются на прогноз погоды и на астрологические данные, на фазу развития луны. Уборка свёклы и моркови по лунному календарю всегда приходится на убывающую луну или в первые дни новолуния. В это время концентрация питательных веществ в мякоти репки составляет максимального уровня.

В течение продолжительного летнего периода успевают созревать поздние культуры. В северных регионах выращивают ранние корнеплоды. У них короткий вегетационный период.

Огородники успевают вырастить овощи и закладывают их на хранение. Среднеспелые культуры подходят для средней полосы, но если лето наступает поздно, то предпочтения отдают растениям ранних сортов.

Когда убирать свёклу?

Ранние культуры созревают через 85 дней, но сбор урожая проводят через 100 дней. Овощи оставляют в грунте на дозревание. Для них прекращают полив, не вводят удобрений. Корнеплоды концентрируют в данный период питательные вещества в мякоти.

В южных регионах корнеплоды ранних сортов не закладываю на зимнее хранение. Они предназначаются для быстрого использования. К ранним относятся следующие сорта: «Египетская плоская», «Первый урожай», Зарница»:

  • лето на Черноморском побережье, на Кавказе наступает рано, работы в огороде начинают уже в середине апреля. В это же время можно высаживать свёклу. Посев приходится на середину или на конец апреля. В начале или в середине мая появляются ростки. С этого момента ведётся отсчёт до технической спелости корнеплодов. Сбор урожая приходится на середину августа, но использовать их можно уже в конце июля;
  • сроки уборки свёклы в средней полосе немного сдвигаются. Это связано с более прохладными погодными условиями. Лето наступает в начале или в середине мая. В это же время проводят посев корнеплодов. Молодая поросль появляется в начале июня. В этом случае урожай для зимнего хранения собирают в середине сентября, но для быстрого использования убирать овощи можно на 2 недели раньше;
  • в северных регионах, на Дальнем Востоке, в Восточной Сибири грунт прогревается в середине июня. В это время проводят посев. Ростки массово появляются в середине июля. Выкапывать морковь и свёклу можно в конце сентября, в начале октября. Корнеплоды закладывают на зимнее хранение. При тепличном выращивании корнеплодов посев проводят рано, в середине мая. В этом случае сбор урожая планируют уже в начале или в середине сентября.
Ещё по теме:  Прихотлива ли свёкла Цыганочка?

Среднеспелые сорта

Среднеспелые сорта выращивают в южных регионах и в средней полосе. Техническая спелость корнеплодов наступает через 100-120 дней. Корнеплоды выращивают для зимнего использования. Они отличаются хладостойкостью, устойчивостью к основным заболеваниям.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Ксюша (@ksy500)

Повышенный иммунитет для среднеспелых культур очень важен, потому что интенсивное развитие растений приходится на конец лета и начало осени.

Специалисты рекомендуют проводить профилактические обработки растений от грибковых и вирусных инфекций. К среднеспелым относятся следующие сорта: «Бордо», «Багровый шар», «Глобус», «Мона»:

  • в южных регионах посев среднеспелых сортов проводят в конце апреля, в начале мая. Температура грунта в это время достигает 10 С. Это оптимальный показатель для развития семян среднеспелых культур. Риск заморозков отсутствует, сеянцы быстро развиваются. Всходы появляются в конце, в середине мая или в начале июня. При благоприятных условиях сроки уборки моркови и свёклы приходятся на середину или на конец сентября;
  • в средней полосе корнеплоды среднеспелых сортов сажают в конце мая, в середине июня. В Сибири огородники часто практикую тепличный уход за растениями. Посев в открытый грунт проводят в конце июня. Уборка овощей приходится на середину октября, но необходимо успеть собрать корнеплоды до начала морозов;
  • на Дальнем Востоке, в Восточной Сибири огородные культуры среднеспелых сортов выращивают только в отапливаемых теплицах. В противном случае они не успевают созреть.

При выращивании свёклы среднеспелых сортов особое внимание уделяют обработке растений от инфекционных заболеваний. Профилактику проводят в начале августа.

Используют Бордоскую смесь, золистый раствор, препарат «Топаз», «Актара». Молодые сеянцы и грунт обрабатывают от нашествия насекомых.

Поздние культуры

Техническая спелость свёклы поздних сортов отмечается на 120-135 день. Для еды овощи собирают через 110 дней, но для закладки на зиму или для получения маточных корнеплодов на семена их выдерживают в грунте ещё 2-3 недели.

Поздние культуры выращивают только в южных регионах, с продолжительным летом. Они предназначаются для зимнего хранения. Основные сорта: «Торпеда», «Детройт», «Корнелл», «Соната».

Посев поздних культур проводят в середине мая. Уборка моркови и свёклы приходится на конец октября. Для еды корнеплоды используют в начале или в середине октября.

Овощи могут выдерживать кратковременные заморозки, но сбор урожая рекомендуют проводить до морозов, когда температура воздуха снижается до 0 С или до 2-4 С. Низкие температуры способствуют уничтожению мицелий грибка и другую патологическую микрофлору. Овощи долго хранятся.

Ещё по теме:  Описание сорта свёклы Рафинад

Основные признаки спелости

Чтобы определить, когда выкапывать свёклу, ориентируются не только на срок технической спелости, который указан производителями семян. Принимают во внимания признаки спелости корнеплодов.

Для этого необходимо хорошо изучить характеристики культуры. Растениеводы отмечают общие признаки спелости свёклы:

Полезная информация
1репка увеличивается в размере, выходит из грунта; оптимальный диаметр корнеплода 8-12 см
2у молодой репки кожура тонкая, её легко удалить; у зрелой свёклы защитная оболочка немного подсыхает; на ней появляется серый налёт; кожура становится плотной; удалить её можно только с помощью острого предмета, ножа
3перед уборкой свёклы и моркови огородники практикуют пробное выкапывание; если на корне начинают формироваться боковые отростки, то проводят сбор урожая; в противном случае корнеплоды станут развиваться дальше, перейдут к другой, генеративной стадии развития; корень выпускает цветонос
4в период дозревания растения перестают поливать, прекращают всякие подкормки; репка берёт много питательных веществ из листьев; ботва становится тусклой, начинает постепенно желтеть; это один из признаков зрелости свёклы

На форумах огородники часто обсуждают, когда убирать свёклу с грядки. Многие растениеводы ориентируются на народные приметы. По народному календарю 1 сентября – это день Андрея Стратилата и Фёклы. Говорят: «Пришла Фёкла, копай свёклу».

По другим приданиям уборка корнеплодов приходится на 13 сентября. Это Куприянов день. В это время журавли собираются на прудах и готовятся к перелёту в тёплые края.

Урожай в Подмосковье

В Москве и в близлежащих городах огородники высаживают ранние и среднеспелые культуры. Весна в данном регионе наступает в конце марта, в начале апреля. Дневная температура воздуха повышается до 10 С, но ночью отмечаются заморозки.

Посев ранней свёклы можно проводить в начале апреля, но землю необходимо заранее подготовить. Чтобы почва на грядке хорошо прогрелась, её накрывают плёнкой. Закладку семян проводят, когда температура грунта достигает 5 С, снижается риск заморозков.

Когда убирать свёклу?

Среднеспелые культуры высаживают в середине мая. Чаще всего используют не отапливаемые теплицы. Огородники интересуются, когда убирать морковь и свёклу в Подмосковье.

Ранние корнеплоды рекомендуют выкопать в начале сентября. Среднеспелые культуры убирают в конце сентября. Лето в Подмосковье отличается высокой влажностью.

При выращивании необходимо соблюдать режим полива, защищать растения теплицами или плёночными туннелями, которые регулярно проветривают.

Урожай в Ленинградской области

В Санкт-Петербурге и в городах, которые находятся недалеко от Северной столицы России, весна наступает в конце марта, в начале апреля. Синоптики отмечают большие перепады температур.

Средний дневной показатель 0 С, ночью заморозки до -5 С. К концу мая температура воздуха повышается до 5-10 С. В середине июня начинают огородные работы. Когда убирать свёклу в Ленинградской области?

Осень в Санкт-Петербурге наступает в конце августа, в начале сентября. Средние дневные температуры 10 С. В октябре уже холодно, до 5 С, начинаются ночные заморозки. В начале ноября начинаются заморозки и в дневное время. Уборку корнеплодов рекомендуют проводить до снижения температуры.

Ещё по теме:  Зачем вводят полив свёклы солёной водой?

Сроки уборки ранних корнеплодов приходятся на начало октября. При выращивании культур используют не отапливаемые теплицы. Плёночное покрытие защитит растения не только от заниженных температур, но и от осадков.

Урожай на Урале

Уральский регион располагается в Западной Сибири. Весна холодная. В конце апреля снежный покров только начинает сходить. Огородные работы проводят в июне, когда воздух прогревается до 15 С. Некоторые растениеводы выращивают овощи в теплицах.

Игорь Николаев

В начале октября температура уже ниже нуля. Заморозки на почве уже начинаются с середины сентября. За короткий период успевают созреть только ранние сорта огородных культур. Уральские аграрии на региональных сайтах размещают информацию, когда собирать свёклу на Урале.

Когда убирать свёклу?

Посев проводят в середине июня, в теплицу. Чаще всего используют рассадную методику выращивания, чтобы получить скорый урожай.

Уборка урожая ранних культур проводится в начале или в середине сентября. Если корнеплоды выращивают в отапливаемых теплицах, то посев проводят в конце апреля. Уборка урожая приходится на середину или на конец августа.

Урожай в Сибири

Климатические условия в Западной Сибири и Дальнего Востоке не позволяют растениеводам культивировать овощи среднеспелых и поздних сортов. Выбирают ранние культуры.

При выращивании используют теплицы. В южных регионах средняя температура в июле 20 С, на севере до 5 С. Когда копать морковь и свёклу в Сибири?

Так как растения чаще всего выращивают в теплицах, то посев ранних сортов проводят в конце мая. Уборка урожая приходится на конец сентября. Если теплица отапливаемая, то овощи выращивают круглый год. Огородники определяют спелость корнеплодов по определённым характеристикам.

При выборе сроков уборки урожая растениеводы принимают во внимание срок технической спелости и признаки зрелости овощей. Некоторые огородники придерживаются лунного и народного календаря.

Для работы выбирают сухую погоду. Перед закладкой овощей в кладовые, их проветривают, высушивают естественным путём. Хранят при температуре 0 С, при влажности 70%.

Рейтинг автора
Автор статьи
Игорь Николаев
Написано статей
1478
#Хранение свёклы