Как вырастить тыкву Баттернат?

Баттернат – это разновидность тыквы столовой. Она была выведена американскими селекционерами. Название культуры в переводе на русский язык означает «масляный орех». Продукт низкокалорийный, 42 кКал в 100 г.

Тыква Баттернат

Оцените свой уровень в животноводстве?

• Новичок
• Знаю азы, но хочу знать больше
• Гуру животноводства

Просмотреть результаты

 Загрузка ...

Отличительная особенность баттерната заключается в том, что в нём содержится высокий уровень Омега-3, бета-каротина. В связи с большим количеством провитамина «А», тыкву рекомендуют употреблять 2-3 раза в неделю. Каковы основные характеристики культуры? Как её выращивают?

Отличительные характеристики

Баттернат называют ещё желудёвой тыквой. Внешне она похожа на мускатную, имеет грушевидную форму. Кожура и мякоть оранжевого цвета. Защитная оболочка плотная, твёрдая.

Мякоть занимает основную часть плода. Семенная камера небольшая. Находится в нижней, округлой части. Её диаметр не более 8 см. Семена мелкие, заключены в белую оболочку. Семенные плаценты оформлены слабо:

• культура среднеспелая. Чтобы вырастить овощи для употребления в пищу требуется 120 дней. Для получения семян плоды оставляют на грунте ещё на 3 недели;
• растение может быть кустовым или плетистым. На кусте формируется 4 завязи. Цветки однополые. Соцветия на длинной плодоножке являются мужскими, на коротком черешке женскими. На стебле может формироваться до 10 завязей, но огородникам рекомендуют прищепить лиану, оставив на ней не более 4-5 плодов. Это позволит получить овощи оптимального размера с хорошими характеристиками мякоти;
• средний вес баттерната 1-2,5 кг. Завязь формируется на мощной плодоножке;
• отличительная особенность тыквы заключается в том, что она защищена от многих заболеваний, как грибкового, так и бактериального происхождения;
• среди существенных недостатков отмечают неустойчивость к заниженным температурам. Культура не переносит заморозков, плохо развивается, если температура грунта ниже 10 ⁰С. Выращивают Баттернат только в южных регионах или в отапливаемых теплицах в Сибири.

Тыква Баттернат имеет не только сниженную калорийность. В ней содержит уникальный состав витаминов и минеральных веществ. Из витаминов в ней больше всего бета-каротина, 532 мкг, что составляет 59,1% химического состава продукта. Второе место занимает аскорбиновая кислота.

Витаминов группы «В» в мякоти незначительное количество, но в химическом составе обнаружена Омега-3, витамин «Е», «К», никотиновая кислота. Из макроэлементов ведущее место занимает калий, 352 мг.

Кальция, магния и фосфора практически одинаковое количество 48-34 мг. Натрия немного 4 мг. Из микроэлементов отмечается повышенный уровень железа и цинка.

Выращивают «масляный орех» из семян или из рассады. Сеянцы развиваются в открытом грунте при температуре 18 ⁰С, поэтому огородники практикуют поздний посев, с конца мая до середины июня. В теплице для семян создают другой микроклимат, до 30 ⁰С. Рассаду выращивают при 20-22 ⁰С.

Российские селекционеры создали тыкву Баттернат специально для выращивания в северных регионах, сорт «Северное Чудо». По уровню «Омега-3» он уступает только грецкому ореху. Техническое созревание культуры 90-100 месяцев. Растения выращивают на открытом грунте, используют рассаду. Высадку проводят в середине или в конце июня, когда температура воздуха повышается до 18-22 ⁰С. Баттернат «Севернее Чудо» может переносить температуру 8-10 ⁰С.

Культура теплолюбивая. Саженцы выращивают 25 дней. На открытый участок рассаду высаживают, когда воздух прогревается до 20 ⁰С. От осадков растения защищают плёночным туннелем.

Тыква может переносить жару более 30 ⁰С, но для неё требуется организовать обильный полив и ввести подкормки, которые повышают иммунитет растения.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от саженцы-новосибирск.рф (@sazhency_novosibirsk.54) 29 Сен 2019 в 9:15 PDT

Баттернат хорошо растёт на суглинках и облагороженных песчаниках. Земля должна быть рыхлой, мягкой. Выбирают участки, на которых росли злаковые культуры, корнеплоды.

Не высаживают тыкву после других растений того же семейства. В соседних грядках их тоже не располагают. Растения опыляются, плоды формируются неправильно.

Как выращивать?

Баттернат требует такого же ухода, как и другие разновидности тыквы. Для него важен регулярный полив, введение подкормок. Грядку готовят с осени. На площадку вносят перегнивший компост, средства от грибка и насекомых. Весной добавляют минеральные удобрения, нитраты, калийную соль, фосфаты.

Перед посевом или высадкой рассады почву обрабатывают раствором Бордоской смеси, борной кислоты или марганцовкой.

Тыква требовательна к поливу. Рекомендуют использовать тёплую воду. Для молодых растений практикуют дождевание или поверхностный полив. На 1 м² требуется до 5 л воды. Когда на кусте появляется 4-6 листков, то в каждую лунку выливают 2 л.

В период интенсивного роста листьев и стеблей требуется до 6 л для каждого куста. Чтобы лучше развивалась завязь необходимо 8 л. Для нормального развития плодов объём воды увеличивают до 15 л. За 2-3 недели до сбора урожая поливные работы прекращают:

• подкормки вводят с осторожностью. Первый раз минеральные удобрения вводят через 2 недели после высадки рассады. Используют 20 г хлористой соли и 40 г суперфосфата. Данные средства разводят в 10 л воды или в растворе сорной травы. Калий и фосфор необходим для нормального развития корневой системы;
• для развития ботвы необходимы нитраты, поэтому через 2-3 недели вводят мочевину, 20 г/10 л. Под каждый куст выливают 500 мл подкормки. Вместо мочевины можно использовать аммиачную селитру. Раствор готовят в такой же пропорции;
• в период цветения в почву добавляют комплексные препараты, которые содержат минеральные вещества. Среди них «Кристалон», «Здравень». Вместо комплексных удобрений вводят борную кислоту, марганцовку или средства, которые содержат железо.

После последнего полива, в период дозревания овощей, рекомендуют провести орошение растений борной кислотой. Она улучшает химический состав мякоти тыквы Баттернат, способствует концентрации в ней витаминов, минералов, сахара.

Кислота является антисептиком, увеличивает продолжительность хранения овощей. Перед самой закладкой рекомендуют оросить плоды золистым раствором, дождаться полного высыхания. Это профилактика от гнилостных инфекций.

В качестве профилактики от насекомых растения и грунт обрабатывают препаратом «Актара», 10 г/10 л. Проводят орошение кустов и почвы до полного увлажнения. Профилактику делают 1 раз в месяц. От грибка растения обрабатывают Бордоской смесью, 2 л/10 л или борной кислотой. После цикла осадков используют золистый раствор. Он предотвращает развитие мозаики и мучнистой росы.

Хранят Баттернат в домашних условиях не более месяца, в подвальном помещении до 4 месяцев. Обработка золистым раствором или борной кислотой продлевает срок хранения на 3-4 недели.

В подвале продумывают вентиляцию. Выдерживают температуру 3-5 ⁰С, влажность 60%. Тыкву укладывают на настиле с опилками или помещают в сетки и подвешивают на вертикальную стойку.