Как посадить лук порей?

Лук порей является двухлетним растением. У него имеется ещё одно название – жемчужный. Родиной данной культуры является Передняя Азия. Путешественники и купцы привезли её в страны Средиземноморья. В горных районах произрастает дикая форма растения – лук виноградный.

Лук порей

Оцените свой уровень в животноводстве?

• Новичок
• Знаю азы, но хочу знать больше
• Гуру животноводства

Просмотреть результаты

 Загрузка ...

Порей ценится за его длинную стебленожку. В пищу идёт её обелённая часть. Мякоть у него нежная и сочная. В салатах используют зелёные листья, но только молодых растений. Какие сорта порея востребованы у огородников? Как выращивают лук?

Описание вида

Порей может подниматься в высоту до 1,5 м. Из семени вырастает стебленожка, на нижнем крае которой формируется корневая система. В длину ножка может достигать 50 см, если растение получает должный уход.

Листья образуют розетку. Они крепятся к стеблю справа и слева; располагаются веером. В высоту они могут вырастать до 60 см. Листья широкие, плоские и длинные.

Стрелку корень даёт на втором году выращивания. В длину она может достигать до 2 м. Это цветонос, на котором формируются соцветия в форме зонтика. Цветки светлые. Семена формируются в коробочках. Внешне они мало чем отличаются от семян обычного репчатого лука: чёрные, трёхгранные, мелкие.

Порей хорошо переносит холод, перепады температур. Он не болеет ложной мучнистой росой, мозаикой, ржавчиной. Главным вредителем для него является луковая муха.

Порей является универсальным растением. Обелённую ножку используют для приготовления салатов и кулинарных блюд. Зелень идёт для консервации и для салатов. В мякоти содержатся витамины группы «В», калий, кальций, железо, магний. Зелень ценится за высокое содержание аскорбиновой кислоты. Причём концентрация полезных веществ в период хранения лука увеличивается.

Растениеводы рекомендуют выращивать лук на плодородном грунте. Самым благоприятным является чернозём, но в него добавляют немного песка, чтобы сделать его легче. В суглинки вводят перегнивший компост.

Песчаники и глинистый грунт для выращивания порея не подходят. На таких грунтах делают грядку из короба, заполняют её плодородной почвосмесью. Высота грядки может достигать 50 см. Она зависит от сорта порея, от высоты стебленожки.

Высаживают культуру чаще всего рассадным способом. В южных регионах используют семена. При выборе сорта всегда обращают внимание на срок технической зрелости растения. На Урале, в Сибири выращивают ранние и позднеспелые культуры. В южных регионах можно использовать сорт любого времени созревания.

Какие сорта высаживать?

Селекционеры вывели ранние, поздние и среднепоздние сорта лука. Ранние культуры созревают через 2 месяца после появления всходов, через 1,5 месяца после высадки рассады.

Поздние растения выращивают до 5 месяцев. У среднепоздних техническая зрелость отмечается через 100-120 дней после того как поросль поднимается из грунта:

• одним из самых ранних сортов является Коламбус. Его вегетационный период составляет 85 дней. Листья вырастают до 70 см. Обелённая часть стебля в диаметре 6 см, в длину 18 см. Вес одного куста – 400 г. С 1 м² собирают 3,2 кг лука;
• ещё один ранний сорт порея – Веста. Растение созревает через 120 дней при посеве семенами. Обелённая часть ножки составляет 30 см, диаметр 4 см. Высота куста 140 см. Весит он 350 г. Урожайность с 1 м² составляет до 6 кг;
• в условиях Сибири и Урала можно выращивать сорта Слон и Хобот слона. Культуры среднепоздние. Отличаются между собой размером обелённой части стебля. У сорта Слон диаметр составляет 6-7 см, высота 35-40 см. У сорта Хобот слона ножка в диаметре 4-5 см, высота 20-25 см. Вегетационный период продолжается 135 дней при высадке семян. При выращивании рассады порей созревает через 3 месяца;
• одним из самых востребованных сортов является лук порей Сибирский великан. Это гибридное растение. Оно поражает огородников своей урожайностью. Диаметр ножки 7 см, длина до 50 см. Высота куста до 2 м. Созревает культура до 3,5 месяцев.

Производитель указывает срок технической спелости на упаковке с семенами. Чтобы ускорить время созревания, порей выращивают через рассаду. Культура неприхотливая, но требует определённого ухода. Куст необходимо окучивать или присыпать плодородным грунтом.

Лук порей Сибирский великан

Обелённая часть развивается, находясь в грунте, если на неё не воздействует ультрафиолет. Некоторые огородники организуют для культуры грядки из высокого короба.

Как выращивать рассаду?

Прежде чем выращивать рассаду, необходимо определить сроки высадки саженцев в открытый грунт. Растение высаживают, когда температура воздуха повышается до 15 ⁰С. Многие огородники организуют плёночный туннель, где воздух прогревается раньше.

Можно установить теплицу, в которой поддерживается определённая температура. В этом случае посадку саженцев проводят в любое время.

Вопрос времени посева лука порея и его выращивание является одним из главных для огородников. Если рассада созреет рано, воздух ещё недостаточно хорошо прогрелся на улице, то высаживать в открытый грунт её нельзя. Необходимо подготовить защитное покрытие, туннель или теплицу.

При позднем созревании саженцев растениеводы получают в лучшем случае поздний урожай, но лук может не успеть достичь спелости.

Посев на рассаду проводят за 8 недель до высадки в грунт. Необходимо изучить прогноз погоды на весну и лето, чтобы отметить время высадки. От этой даты зависит посев. Чтобы подстраховаться, рекомендуют предусмотреть плёночный туннель для саженцев.

Перед посевом семена промывают в холодной воде, выдерживают в антисептике и доводят их до созревания. Для этого чернушку выдерживают во влажной салфетке при температуре 10 ⁰С. Семена должны набухнуть, но не прорасти, потому что при посеве ростки могут сломаться.

Для посева рекомендуют использовать индивидуальные торфяные стаканчики. Их обрабатывают раствором марганцовки или перекисью водорода. Высота стаканчиков 20 см. Грунт подготавливают заранее, выдерживают его в тёплом помещении.

Он должен прогреться до 25 ⁰С. Для посева подойдёт перегной, разбавленный торфом и песком. В смесь обязательно добавляют золу. Перед закладкой семян его проливают кипятком и раствором марганцовки:

• закладку семян проводят на глубину 10-12 см. Присыпают подогретым грунтом, накрывают плёнкой;
• располагают ёмкости с семенами в помещении при температуре 25-30 ⁰С до появления всходов;
• под плёнкой создаётся парниковый эффект, поэтому грунт необходимо проветривать. Для этого ежедневно поднимают плёнку на несколько минут;
• если подготовка семян и грунта была совершена правильно, при выращивании соблюдается температурный режим, то ростки появляются через 16-20 дней;
• в дальнейшем лук растёт без плёнки. Для него необходимо выдерживать не только температурный режим, но и продолжительность светового дня;
• температура для рассады днём 15-18 ⁰С, ночью 10-12 ⁰С;
• рекомендуют наладить искусственное освещение. Устанавливают лампу дневного света. Продолжительность дня до 20 ч;
• с появлением 2 листка начинают сокращать световой день на 2 ч в неделю, доводя его до 12 ч.

Рекомендуют следить за поливом. Грунт не должен сильно высыхать. Проводят орошение 3 раза в неделю тёплой водой. В жидкость можно добавить немного нитратов: 2 г/л мочевины или 2,5 мл/10 л препарата «Эпин».

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Евгения Ляшевич (@evgeniya_liashevich) 13 Сен 2019 в 7:38 PDT

Если в одной ёмкости выросли 2 куста, то один можно пересадить в отдельный стаканчик. Высадку лука в открытый грунт проводят, когда длина куста достигает 15-20 см. Чтобы стебель нормально развивался, необходимо присыпать его плодородным грунтом.

Высадка в грунт

Когда температура воздуха поднялась до 15 ⁰С, рассада достигла 20 см, можно проводить высадку саженцев на огородный участок. За неделю до высадки рассаду необходимо закалить. Её начинают выносить на огородную площадку для адаптации на открытом воздухе. Сначала оставляют саженцы на 1 ч.

В течение недели время доводят до 24 ч. Непосредственно перед высадкой лук оставляют на огороде и в дневное время, и на ночь. Посадка и уход в открытом грунте за луком пореем часто обсуждается на специализированных форумах.

Перед посадкой рекомендуют надрезать стенки стаканчиков, чтобы они не препятствовали развитию корня. При посадке необходимо выдерживать определённую схему. В грядке заготавливают борозды с шагом в 25-30 см.

Если растение крупное, такое как Сибирский великан или Слон, то расстояние между бороздками оставляют до 35 см. Рекомендуют делать пары рядов. Между ними выдерживают до 50 см, чтобы к кустам было удобно подобраться для окучивания, прополки, полива.

Заделку рассады проводят на глубину до 10 см. Сажают под лопату или с помощь садового совка. Сразу проводят мульчирование опилками, соломой или песком. Грунт должен быть влажным. В первые 2-3 дня полив не проводят. Вокруг куста вводят тёплую воду, чтобы расправить корни.

Как ухаживать?

Лук порей любит плодородную почву, солнце и влагу. Полив проводят 1 раз в неделю. При жаркой погоде 2 раза в неделю. Вода должна быть тёплой. Используют 15 л/м².

Когда грунт начинает подсыхать, на поверхности образуется сухая корочки, проводят рыхление и прополку. Уход за саженцами сводится к регулярному окучиванию.

Если стебель поднимается, немного видна обелённая часть ножки, то куст необходимо присыпать. За один раз можно закрыть до 5-10 см ножки.

В грунт можно добавлять хвойную муку, измельчённую скорлупу кедровых орешков, торф. Это усилит питательность почвосмеси. За сезон огородники присыпают растения, поднимая грядку на 0,5 м.

Подкормку проводят по необходимости, если листья на кустах желтеют или куст не такой мясистый, как декларировали производители.

Можно добавлять в поливную воду фосфаты: суперфосфат, 40 г/10 л, сульфат калия, 20 г, биостимуляторы роста «Гуматы калия», 1 м/5 л воды. Используют такие препараты, как «Здравень», «Кристалон», «Эффектон».

От насекомых рекомендуют использовать препараты: «Нитрофоска», «Престиж», «Фуфанон». Их можно вводить, как при подготовке грунта, так в течение вегетации. Опрыскивают почву и листья.

Растения выкапывают по достижению технической зрелости. Листья у порея теряют гибкость, начинают обвисать. За 21 день до созревания прекращают полив. Если лук не успел созреть до морозов, его накрывают плёночным туннелем и забрасывают снегом. В таком режиме растения могут находиться до 30 дней.

От грибковых инфекций используют препарат «Алирин», «Топаз», раствор золы или гашёной извести. Растворами орошают грунт и растения.

Когда стебленожка достигает оптимальных размеров, лук выкапывают. Срезают листья, оставляя 10 см на стебле. Хранят плоды при температуре 0 ⁰С, при влажности 60 ⁰С. В ящик насыпают песок, стебли устанавливают вертикально.

Прикорневую зону слегка опускают в песок. Накрывают плоды плёнкой, в которой проделывают отверстия. В таком состоянии порей остаётся свежим до следующего сезона.