Башкирия занимает одно из лидирующих мест во всем агропромышленном комплексе Приволжского федерального округа России. К числу отраслей с наивысшим приоритетом относится свиноводство.
Предусмотренные меры государственной поддержки позволяют башкирским свиноводам с оптимизмом смотреть в будущее.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="16" width="16" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Свиноводство Башкортостана. Текущее положение
В настоящее время численность поголовья свиней республики находится на отметке 595 тысяч 600 голов. Рост по сравнению с прошлым годом составил 2,6 процента. В промышленных свиноводческих комплексах находится 191 тысяча свиней, в личных подсобных хозяйствах – 357 тысяч 700, а в фермерских 46 тысяч 900 единиц.
Свиноводство Башкирии представлено в 44-х районах. Самые большие стада этих животных сосредоточены в Янаульском, Стерлитамакском, Дуванском, Белебеевском, Илишевском и Мелеузовском районах. На племенном разведении свиней специализируются такие хозяйства, как ГУСП «Рощинский» (Стерлитамакский район), «Племзавод имени Максима Горького» (Белебеевский район) и предприятие «БашАгро».
Первую партию свиней реализует АПК «Максимовский». Каждую неделю это предприятие будет давать башкирским перерабатывающим предприятиям около 600 свиней. На это год запланирована модернизация и реконструкция второй очереди этого АПК в Аургазинском и Стерлитамакском районах. Также в скором времени запланирован пуск второй очереди комплекса «БашАгро». Промышленной переработкой свинины займутся в ГУСП «Рощинский».
Строительство нового свинокомплекса вместимостью 12 тысяч животных планирует ФГУ «Управление «Башмелиоводхоз» ( в Хайбуллинском районе Башкортостана).
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="422" width="750" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
До недавнего времени в Башкирии не было своего центра селекционной и племенной работы. Это упущение призван исправить запущенный в 2015-м году в Благоварском районе СГЦ (селекционно-гибридный центр), который займется производством двухпородных племенных свиней, хряков-производителей и товарных животных. Планируемая мощность предприятия – 42 тысячи единиц скота в год.
Один такой современный комплекс позволит свиноводам Башкирии получать в год до 1 600 племенных свиноматок. Реализует этот проект ООО «Знаменский СГЦ» (Орловская область), который находится в числе мировых лидеров по качеству и объему научной селекционной работы, а также по генетическому потенциалу своего племенного стада.
Все перечисленные меры дадут возможность не только обеспечить внутренние потребности населения республики, но также позволят реализовывать эту продукцию в соседние регионы. Конечной целью этой работы поставлено полное вытеснение импортной свинины с российского рынка.
Породы свиней, разводимые в Башкирии
В этой республике достаточно сложный и переменчивый климат, и добиться высоких показателей продуктивности в таких условиях можно лишь от тех разновидностей свиней, у которые высокий уровень адаптации к сложной погодной обстановке.
Башкирские свиноводы предпочитают либо беконное, либо универсальное направление свиноводства. К таким популярным в республике породам относятся:
- Крупная белая;
- Ландрас;
- Дюрок.
Конечно, в свином стаде республики есть и другие породные виды, но эти три – самые многочисленные.
Крупная белая свинья
Эта разновидность давно и прочно удерживает лидерские позиции в отечественном свиноводстве.
Крупная белая свинья
Её отличает высокий уровень приспособляемости к переменчивому климату и всеядность. Родиной этой породы была Англия, но селекционная работа значительно повлияла на отечественных свиней этого вида. Широкую популярность крупные белые свиньи получили в России в 80-х годах прошлого века.
Эти животные относятся к универсальному направлению. Они дают и мясо, и сало. Представители этой свиной разновидности отличаются также спокойным характером и хорошими темпами набора веса.
При правильном кормлении и уходе веса в 100 килограмм молодняк достигает в возрасте полугода, 200-ти – в годовалом возрасте, а взрослый хряк-производитель может набрать почти 400 килограммов живой массы. Показатели взрослой свиноматки скромнее – от 200 до 270-ти килограмм.
Плодовитость этой породы – высокая. За один опорос – от 1-ти до 12-ти детенышей.
Специалисты также отмечают неприхотливость этих свиней в пище и прекрасное соотношение набираемого веса и затраченного на это корма.
Ландрас
Ландрас – мясные свиньи. Родина – Дания, родоначальники – крупная белая и местные датские породы. Этих животных также отличает неприхотливость, быстрый рост , хорошая мясная продуктивность и завидное соотношение набор веса/потраченный корм. По направлению свиноводства ландрасов относят к беконному направлению, в связи с чем цель их разведения – отборное постное мясо.
Взрослые самки могут весить до 200 килограмм, хряки – до 300-т. Плодовитость чуть ниже крупной белой – 10-11 поросят за раз. 100 килограмм поросята набирают в возрасте полугода.
Молодняк на откорме требует сухого и теплого свинарника, а также много зерновых кормов, зеленой пищи и корнеплодов.
Дюрок
Дюрок – американская порода. Отличается высокими показателями мясной продуктивности. Родоначальники – красная гвинейская свинья и беркширские хряки.
Свиньи породы Дюрок
Вес взрослого самца – от 300 до 360-ти килограммов, самки – до 300-т. По скорости привеса эти животные – одни из мировых лидеров. Окрас – различные оттенки красного цвета.
Показатели плодовитости – средние (9-11 поросят в одном приплоде). Однако прекрасные материнские инстинкты повышают живучесть потомства. Характер – покладистый. 100-килограмовой отметки молодняк достигает в возрасте от 5-ти до 6-ти месяцев.
Этих животных также ценят за высокую адаптивность к разному климату и неприхотливость в содержании, однако в их рационе обязательно должно быть много белка.
[tubepress mode="tag" tagValue="Свиноводство" orderBy="viewCount"]
Список используемой литературы:
- А.П. Солдатов. Основы животноводства. — 3-е изд. — М.: Агропромиздат, 1988.
- Животноводство // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978. (Проверено 5 апреля 2012)
- Животноводство - Википедия
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="12" width="12" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="125" width="180" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
