Сорт цветной капусты Гудман создали голландские селекционеры. Он ранний. Техническая спелость овоща наступает через 70-75 дней. Отсчёт ведут с момента массового появления всходов.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="16" width="16" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Выращивают культуру из рассады или из семян. Практикуется посев озимых. Сорт Гудман рекомендован для всех регионов. Каковы характеристики капусты Гудман? Какого ухода она требует?
Описание сорта
Капуста сорта Гудман универсальная. Её жарят, тушат, используют для приготовления супов, салатов и консерваций. Культура ранняя, но надо быть готовым к тому, что растение реагирует на температуру воздуха.
Сначала капуста развивает травянистую часть, листья. В этот период она требуется много азота. Целесообразно использовать подкормки с нитратами.
Головка начинает формироваться через 3 недели после высадки рассады в грунт. Продолжительность и качество роста соцветий напрямую зависит от температуры воздуха. Оптимальный режим 20-21 0С. Головка формируется за 2 недели.
Листья перестают расти. Они отдают все питательные вещества соцветиям. Если воздух прогревается до 25 0С, то капуста развивается с отклонениями. Головка вырастает небольшого размера, бутоны быстро начинают цвести.
Цветная капуста, независимо от сорта требует повышенного содержания бора, фосфора, молибдена и марганца. Перед посевом или посадкой рассады в грунт вводят борную кислоту, молибденовокислый аммоний, суперфосфат. Все необходимые элементы находятся в препаратах, которые стимулируют рост растений, повышают урожайность. К ним относится «Эпин», «Кристалон», «Эффектон».
При температуре 10-15 0С, формирование бутонов происходит за 3 недели. В холодном микроклимате растение развивается долго, до 45 дней. Если температура воздуха держится +4 0С, то растения лучше накрыть плёнкой.
Головка при заниженном показателе развиваться не будет. Так как воздух прогревается в разных регионах неодинаково, то и сбор урожая пролонгирован. Уборку овощей проводят в несколько этапов, в течение 2 недель:
- соцветия образуют крупную головку, весом более 1,5 кг. Бутоны белые. Листья удлинённые, надёжно защищают головку от внешних воздействий;
- урожайность цветной капусты сорта Гудман 4,6-5 кг/м2. По отзывам растениеводов, в холодных регионах овощ в среднем весит 800-900 г. С 1 м2 собирают 3,2 кг;
- соцветия не склонны к изменению цвета, к пожелтению;
- для выращивания культуры необходимо выбрать солнечный участок. В тени соцветия формируются небольшого размера;
- растение устойчиво к мучнистой росе. Восковой налёт предохраняет бутоны от грибковых заболеваний.
Для выращивания капусты подходит плодородный суглинистый грунт. Выбирают грядку, на которой культивировали бобовые и бахчевые культуры. Подходит земля, где произрастали томат, баклажаны, перец, но грунт рекомендуют облагородить перегнившим компостом. Его вносят в объёме 1-2 ведра на 1 м2.
Рекомендуют проверить почву на кислотность. Нормальный рН 6,5-7 единиц. На щелочных и кислых грунтах цветная капуста не растёт. Требуются мероприятия для нормализации рН. В кислые почвы добавляют золу или гашёную известь. При пониженном рН вводят нитратные удобрения.
Грядку для цветной капусты готовят заранее. Для весенней посадки подготовка грунта проводится осенью. Для посева озимых почву подготавливают в августе. Наряду с питательными веществами рекомендуют добавить в грунт препараты против насекомых и грибка. Вводят «Нитрофоску», золу или «Топаз».
Посев в открытый грунт
Посев проводится в подготовленный, рыхлый грунт. Цветную капусту сеют ранней весной, когда температура почвы повышается до 5 0С. Грядку заранее накрывают полиэтиленом. Температура воздуха при этом может быть 9-10 0С.
Лунки делают на расстоянии 40 см друг от друга. Междурядье оставляют до 60 см, чтобы удобнее было ухаживать за саженцами. Чтобы соблюсти плотность посадки, советуют расположить лунки в шахматном порядке.
Семена предварительно выдерживают в антисептике. Используют густой раствор марганцовки или перекись водорода: 3 мл/л воды. В дальнейшем посевной материал просушивают в духовом шкафу при температуре 50 0С. Грунт можно обработать кипятком.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="422" width="750" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Семена закладывают в лунку на глубину 1 см, присыпают рыхлым грунтом. Грядку накрывают плёнкой или лутрасилом.
Чтобы на поверхности почвы не появилась плесень, плёнку ежедневно убирают, устраивают проветривания для сеянцев. Поливать почву не надо. Под накрывным материалом создаётся парниковый эффект.
Всходы появляются через 15-21 день. Если температура воздуха ниже 15-18 0С, то плёнку на грядке рекомендуют заменить туннельной конструкцией. В противном случае саженцы развиваются долго, листья растут плохо.
Выращивание рассады
Цветную капусту сорта Гудман чаще всего высаживают рассадным способом. Посев проводят в домашних условиях или в парниках. Культура плохо переносит пикирование, поэтому для посева рекомендуют приобрести индивидуальные ёмкости из пластика или торфяные стаканчики.
Их наполняют грунтом из 6 частей торфа и 1 ч. песка. На каждый килограмм смеси добавляют 1 кг золы. Оптимальная температура почвы для посева 25 0С. Семена закладывают на 1 см в глубину, присыпают почвосмесью, накрывают плёнкой:
- массовые всходы появляются через 5-7 дней;
- накрывной материал убирают;
- температуру постепенно снижают до 20 0С;
- когда на кусте появляется 2 листка, тепловой режим вновь корректируют. Днём – 15 0С, ночью – 8 0С;
- цветная капуста Гудман чувствительна к продолжительности светового дня. Над саженцами рекомендуют установить лампу дневного света. Продолжительность дня до 15 ч;
- если не корректировать температуру для рассады, то стебель может быть длинным, но при этом корневая система остаётся плохо развитой;
- полив организуют 1 раз в неделю. Сухую земляную корочку разрушают;
- с появлением 2 листков рассаду опрыскивают борной кислотой, 3 г/5 л;
- перед высадкой в грунт проводят ещё одну подкормку с молибденом. Берут 5 г препарата на 10 л. Опрыскивают саженцы из пульверизатора;
- выращивают рассаду до 4 листка, около 45 дней. Перед высадкой в грунт её закаливают.
Высадку рассады проводят по такой же схеме, что и посев. Саженцы углубляют до первого листка. В лунку рекомендуют насыпать немного золы. Полив проводят сразу или выжидают, пока грунт немного подсохнет. Чтобы корни быстрее расправились, под каждый куст выливают 500 мл тёплой жидкости без удобрений.
В качестве профилактики от капустной килы, корни саженцев обрабатывают препаратом «Сияние-1». Некоторые огородники используют средства для повышения иммунитета растений: «Иммуноцитофит», раствор борной кислоты, жидкую смесь из глины и золы.
Как ухаживать?
Высадку цветной капусты проводят, когда температура воздуха повышается до 15 0С. Если саженцы уже выросли, но погодные условия не позволяют провести высадку, то для рассады обустраивают мобильный парник или плёночный туннель, где поддерживают оптимальный тепловой режим:
| № | Полезная информация |
|---|---|
| 1 | плёнку поднимают, когда температура воздуха достигает 15-18 0С. Туннель ежедневно проветривают, чтобы не допустить развития грибка и слизистого бактериоза |
| 2 | полив молодых саженцев проводят 1 раз в неделю. Взрослые культуры поливают 2 раза, по 10 л под куст. Используют тёплую воду |
| 3 | землю рыхлят. До формирования соцветий проводят окучивание. Сорную траву убирают с грядки |
| 4 | в конце мая рекомендуют обработать растения препаратом «Престиж» от насекомых. Повторное опрыскивание проводят через 3 недели |
| 5 | в период роста листьев используют подкормку из мочевины и аммиачной селитры. Удобрений берут по 20 г/10 л |
| 6 | когда начинает формироваться головка из бутонов, растения подкармливают препаратом «Бутон», «Кристалон». Используют борную кислоту, молибденовокислый аммоний |
| 7 | за 2 недели до окончания полива рекомендуют подкормить растения раствором сорной травы с суперфосфатом или дрожжами |
Урожай собирают, когда головка достигает оптимальных размеров. Цветная капуста Гудман имеет особенность. Головки срезают вместе с листьями, оставляют в прохладном помещении до 2-5 0С, при влажности 80%. В таких условиях происходит дозревание овощей.
Листья отдают питательные вещества соцветиям. Плод увеличивается в размерах, повышается его масса. Когда капуста достигнет нормальной величины, листья рекомендуют удалить. В противном случае бутоны начнут созревать и распускаться.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="12" width="12" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="125" width="180" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
