Крупный рогатый скот бельгийской голубой породы характеризуется мясной направленностью. Главная характеристика животных – высокий объём мышечной массы. Она растёт постоянно в течение всей жизни особи. Тело отличается большой мускулистостью. Быков называют монстрами или бодибилдерами. У некоторых особей есть рога, но существуют и комолые подгруппы.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="16" width="16" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Бельгийская голубая корова была выведена в Бельгии путём скрещивания местных особей с шортгорнской породой. Ставилась цель улучшить мясные качества. В дальнейшем породу стали усовершенствовать, скрещивая её с шароле. Животные отличались большим весом. Исследования показали, что особи выведенной породы обладают геномом двойной мускулатуры. Эффект достигается без ГМО и передаётся по наследству. Животных разводят в основном в Бельгии, Германии, Франции.
Описание породы
Бельгийские быки-мутанты имеют светлый окрас: белый с отливом благородного серого. Он им достался от шароле. Есть линии чёрной масти. Шерсть на теле у них тёмная, отмечается синий отлив. Живот и конечности белые. Высота в холке – до 150 см. Бельгийские коровы достигают 138 см. Несмотря на пугающий внешний вид, животные обладают спокойным нравом.
Это мясная порода коров. Продуктивность КРС очень высокая. Быки бельгийской голубой породы весят 1300 кг. Коровы – 900 кг. Убойный вес составляет до 80%. Мясо у коров мягкое и сочное. В нём мало жира. Оно характеризуется как диетический продукт и по составу схож с куриным мясом.
Лактация продолжается 250 дней. За это время корова даёт до 4500 л молока. Жирность – 4,1%. Молоком выкармливают телят и пускают в реализацию.
Большая масса тела коров затрудняет отёл. Телёнок рождается с большим весом до 75 кг. В день он набирает до 1900 г. В 16 месяцев вес бычков достигает 750 кг, тёлочки – 550 кг. В период стельности животные чувствуют себя хорошо, развитие плода проходит полноценно. Телята наследуют геном двойной мускулатуры и высокую продуктивность.
При отёле коров прибегают к хирургической операции. Это происходит не потому, что у теленка большой вес. У коров тазовый просвет узкий. Это физиологический дефект. После операционного вмешательства животное быстро восстанавливается. Послеродовых парезов у них не наблюдается.
Голубой бык используется для улучшения других пород КРС. Телята имеют хороший иммунитет, быстро растут, ускоренно набирают вес. Они не такие большие, как бельгийские голубые, имеют другой экстерьер, но тело отличается мускулистостью.
Уход за животными
Порода быков бельгийская голубая привыкла к мягкому климату. Для северных регионов она не подходит. Не приспособлены животные и к длительным переходам в поисках пастбища. Конечности у животных короткие, быстро устают. Особенно страдают быки. Двигаются они небыстро, долго находиться в положении «стоя» не могут. Мышцам ног тяжело удержать вес животного.
При планировании разводить породу коров бельгийская голубая, необходимо предусмотреть расположение пастбища недалеко от фермы. Хорошо, если оно будет находиться в частной собственности. В этом случае на нём целесообразно посадить рожь или ячмень, который богат растительным белком. Протеиновое питание для породы быков составляет основную часть рациона. Корова бельгийская голубая нуждается в белковой пище, чтобы полноценно выносить телёнка большого веса, и не снижать продуктивность молока с высокой жирностью.
- До 2 месяцев кормление телят идёт с использованием коровьего молока, до 10 л.
- С 3 месяца начинают постепенно вводить зерно и силос. В этом возрасте телёнок съедает 9 л молока, 400 г зерна и силоса.
- На 4 месяце молодняку дают больше силоса, до 500 г, и начинают вводить овощи, не более 200 г.
- На 5 месяце молоко остаётся в рационе, порцию зерна и силоса увеличивают на 1 кг, овощей 700 г.
- С полугодовалого возраста телятам перестают давать молоко. Они переходят полностью на растительную пищу. Чтобы лучше развивались все отделы желудка, в корм добавляют пробиотик. Телёнок получает 1 кг зерна, 4 кг силоса, 1 кг овощей.
- С 7 месяца молодняк переводят на силос, дроблёное зерно и овощи.
- В 8 месяцев телёнок съедает 1 кг зерновой смеси, 3 кг силоса, 1 кг овощей. Цельное зерно ему не дают.
- С 9 месяца количество зерновой смеси увеличивают до 1,5 кг, силоса до 4 кг, овощей 2 кг.
- В 10 месяцев телёнок бельгийской голубой начинает питаться как взрослая особь. Ему дают 1,2 кг сухого корма, 6 кг силоса, 3 кг овощей.
- В 11-12 месяцев молодняк получает 1,5 кг дроблёного зерна, 7 кг силоса, 4 кг овощей.
До 16 месяца количество злаковых доводят до 2,5 кг, силоса 8 кг, овощей 6 кг. С таким питанием бычки набирают вес 1200 кг в сутки. В летнее время молодняк проводит большое количество времени на пастбище. У животных бельгийской голубой хороший аппетит. Весной их лучше выгуливать на поле с озимой рожью. Она питательная, содержит много протеина. Весной ростки ржи только появляются. Нет опасности, что животные переедят. Вместе с зелёной травой коровы получают дополнительно овощи и сухой корм. В качестве грубого корма животным дают солому до 2 кг в день.
Чтобы особи бельгийской голубой породы имели крепкие кости и смогли выдерживать большой вес. Корм насыщают дополнительно энергетической подкормкой, которая состоит из витаминного и минерального комплекса. Животные должны обязательно получать 350 г мела, 80 г соли, фосфорные добавки. Необходим для них кобальт, марганец и магний. Для тёлок очень важно повысить уровень цинка и каротина. Это улучшит их репродуктивные качества. При беременности отпадёт риск самопроизвольного аборта.
Порода КРС бельгийская голубая не требует особого внимания. Им расписывают стандартный рацион как для животных мясного направления. Единственная особенность, корма должно быть на 20-25% больше. На летнем пастбище для КРС устанавливают мобильные доильные системы и навесы, чтобы стадо могло укрыться от дождя и солнца. В стойловый период температура в коровнике не должна быть ниже 15 градусов. Содержать бельгийскую голубую лучше в свободном режиме, не привязным способом.
[tubepress mode="tag" tagValue="Порода быков бельгийская голубая" orderBy="viewCount"]
Список используемой литературы:
- Животноводство - Википедия
- Животноводство // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- Животноводство // Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов. — М. : Большая российская энциклопедия, 2004—2017.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="12" width="12" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="125" width="180" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
