Сорт картофеля Хозяюшка создали омские специалисты. Его культивируют с 2009 г. Сорт рекомендован для Западной и Восточной Сибири. Картошку используют для приготовления фри, чипсов, для жарки.
Картошка Хозяюшка
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="16" width="16" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
При отваривании клубни сохраняют свою форму, но вкусовые характеристики продукта не отличаются привлекательностью. Свой вкус картофель раскрывает при жарке. Каковы характеристики картофеля? Какого ухода он требует?
Описание сорта
Картошка Хозяюшка относится к среднеспелым культурам. Выращивают её 80 дней. Первую копку проводят через 65-70 дней. Мякоть крахмалистая. Показатель повышенный, 21,8%.
Сорт создан специально для переработки. Кулинары отмечают отличный вкус, но при жарке продукта. Отварной картофель имеет травянистый привкус:
- по описанию сорта Хозяюшка, картофель формирует высокие, мощные кусты с мясистыми и сочными стеблями. Листья крупные, тёмно-зелёного оттенка. На пластине сильно развита волнистость. Соцветия крупные светло-фиолетовые;
- сорт крупноплодный, урожайный. На кусте формируется 18 клубней, каждый весит 170-200 г. На практике огородники получают корнеплоды большего веса. Они выровнены по размеры и по форме. Клубни отличаются округло-овальной формой; поверхность гладкая, покрыта мелкими глазками. Картошка Хозяюшка красная с кремовой мякотью;
- урожайность для сибирских регионов высокая, более 360 кг. В Омской области фермеры достигают максимальной продуктивности, 385-400 кг/сот;
- по описанию сорта производителем, картофель устойчив к нематоде и к раку. К фитофторе и к парше имеет среднюю восприимчивость. Культура переносит суточные перепады температуры, отличается хладостойкостью, но требовательна к влажности грунта. Картошку выращивают на рыхлом, плодородном грунте.
Для сорта Хозяюшка необходимо подготовить плодородный грунт. На грядку вносят перегной, торф, навоз, золу. Огородники Сибири активно используют хвою.
Её измельчают вместе с шишками и добавляют в почвосмесь. Она выполняет функцию разрыхлителя, антисептика и инсектицида; запах отпугивает насекомых. Грядку обязательно перекапывают в 2 лопаты.
Картофель обычно хранят в тёмном и прохладном помещении, которое хорошо проветривается. Для него создают оптимальный микроклимат. Картошка Хозяюшка хорошо хранится в морозильной камере. Клубни очищают от кожуры, нарезают кусочками, оставляют в холодной воде 30 мин. Затем, выдерживают 2-3 мин. в кипятке, дают высохнуть, укладывают в полиэтиленовые пакеты. Свои вкусовые характеристики продукт сохраняет до 6-7 месяцев.
Если присутствует риск заболачивания грунта, то заготавливают специальную грядку. Делают объёмный короб, который наполняют плодородной почвосмесью. Высота короба 40 см. Некоторые растениеводы выкапывают траншею, стенки укрепляют досками. Траншею заполняют перегнившим компостом.
В который добавляют торф, золу, навоз. В грядке предусматривают стойки, чтобы иметь возможность, установить плёночный туннель.
В плодородную почвосмесь добавляют минеральные удобрения. Если короб или траншея уже давно построены, то осенью грунт облагораживают, добавляя органику, весной вносят калийную соль, 20 г/м2 и суперфосфат, 40 г/м2.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="422" width="750" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Чтобы улучшить структуру почвы осенью вносят биоудобрения: «Сотка чернозёма», «Гуми-Оми», «Акварин картофельный». Основу биоудобрений оставляют бактерии, которые улучшают качестве перегноя, нормализуют кислотность грунта.
Высадку картофеля сорта Хозяюшка проводят с конца мая до середины июня. Если грядка накрыта утеплителем или лапником, то закладку семян организуют пораньше, в середине мая. Под накрывным материалом грунт согревается. Оптимальная температура почвы для закладки корнеплодов 6 0С.
Как ухаживать?
За сеянцами уход не требуется. Задача огородника следить, чтобы почва оставалась в меру влажной и рыхлой. Если присутствует риск заболачивания, то в грядку укладывают мульчу из соломы, торфа или опилок.
В неё добавляют измельчённую хвою или хвойную муку. Мульчу регулярно переворачивают, чтобы проветрить и избежать поселения в ней грызунов.
По описанию сорта Хозяюшка, куст формирует крупные клубни. Чтобы они развивались нормально, не деформировались и не трескались, всегда следят за рыхлостью и влажность почвы. Картофель поливают, землю рыхлят. Режим полива зависит от количества осадков, от влажности почвы.
Чтобы получить хороший урожай корнеплодов, проводят окучивание. Если картофель высаживают в объёмную грядку или в траншею, то кусты не окучивают; их присыпают плодородной почвосмесью. Смесь заготавливают заранее, хранят в тёплом помещении, но всегда следят за влажностью грунта.
Окучивание или присыпание проводят 3 раза. Ориентиром для огородников служат следующие вегетационные периоды:
- появление всходов; кусты оформляются, вырастают до 12 см; их засыпаю землёй полностью или до нижнего листка;
- формирование бутонов; кусты присыпают до нижней ветки;
- цветение картофеля; стебли закрывают грунтом на половину высоту.
Земля для присыпки или для окучивания должна быть влажной и рыхлой. При жаркой погоде рекомендуют полить грядки и присыпать кусты через 3-4 дня. Одновременно убирают сорняки. Они мешают развиваться картофелю, в них часто поселяются насекомые, которые являются переносчиками заболеваний.
От насекомых проводят профилактическую обработку. Начинают её с раннего вегетационного периода. Молодые всходы опрыскивают настоем хвои, луковой шелухи, мяты, горчицы, чеснока. Взрослые растения обрабатывают не только растворами, приготовленными по народным рецептам, но и химикатами:
| № | Полезная информация |
|---|---|
| 1 | «Фуфанон»; в 1 л разводят 1 мл средства; раствора достаточно для 10 м2 |
| 2 | «Актара», 10 г/10 л |
| 3 | «Колорадо», 2 г/10 л |
Обработку проводят 2 раза с перерывом в 2 недели. После использования химикатов рекомендуют использовать подкормки, которые поддерживают иммунитет растений. Это может быть органика. Обычный перегной с золой. Почвосмесь укладывают вокруг куста, проводят полив.
Опрыскивают растения «Гуматами калия», комплексным удобрением «Байкал»; их можно применять 1 раз в месяц в течение всего вегетационного периода. Хорошим средством для подкормки является препарат «Реаниматор», 10 г/10 л.
Картофель Хозяюшка отличается хорошими характеристиками. Сорт крупноплодный, высокоурожайный. Для повышения продуктивности растениеводы используют удобрения и стимуляторы роста, «Здравень», «Кристалон», «Атлет». Средства, повышающие урожайность можно вводить только в период цветения, когда происходит бурное развитие корнеплодов.
Уборка урожая картофеля Хозяюшка приходится на август. Ботва начинает высыхать, увядать. За 2 недели до выкапывания корнеплодов прекращают полив, введение подкормок, использование пестицидов. Картошку очищают от грязи, вымывают, подготавливают к заморозке.
Если урожай планируется хранить в подвале, то корнеплоды рекомендуют пересыпать золой. Оптимальная температура хранения 7 0С.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="12" width="12" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="125" width="180" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
