Какую продуктивность имеет ярославская порода коров?

Redactor

7 лет назад

Ярославская порода КРС была выведена в России, в Ярославской губернии. Поголовье имеет молочно-мясную продуктивность. Выведение новой породы было вызвано потребностью, повысить объём продовольствия для населения, в связи с ростом больших городов, таких как Москва, Санкт-Петербург, Нижний Новгород.

Содержание статьи

Описание ярославской породы КРС
Чем кормить животных?

Загрузка ...

Работы начались в середине 19 века. Селекторы отбирали особей внутри местного поголовья, обращая внимание на масть, молочные качества, устойчивость к заболеваниям. Жирность молока у коров была 6%. При этом отмечались удои 4 т за лактацию.

Чтобы животные новой породы обладали высокой выносливостью, устойчивостью к перепадам сезонных температур, быстрой акклиматизацией, местный скот стали скрещивать с животными северной великорусской породы. В 20 веке ярославскую породу коров улучшали голштинами.

В Россию было привезено поголовье голландских быков. Первая запись в племенной книге была сделана в 1924 г, где описана характеристика особей. В настоящее время имеются хорошие отзывы о поголовье. Коров разводят не только в Ярославле, но и в других регионах: в Иваново, Вологде, Тюмени, Костроме.

Описание ярославской породы КРС

Масть ярославской породы чёрно-белая. Всё тело животных чёрного цвета. Голова, живот и внутренняя поверхность конечностей белого оттенка. Корову часто называют белоголовой. Вокруг глаз чёрные пятна. Шерсть у особей гладкая, лоснится на солнце. Кожа тонкая. Особой ценности она не представляет. Одежду и обувь из неё не делают.

На голове небольшие рога, которые направлены вперёд. Животные не отличаются высокой мускулатурой. Телосложение рыхлое. По экстерьеру определяется молочная порода КРС.

Рост коров ярославской породы 120 см. Высота быка – 127 см. Длина корпуса 155 см. Грудь узкая, спина прямая, широкая. Голова и шея удлинённая. Конечности низкие.
Телята рождаются с небольшим весом. Бычки имеют массу тела 32 кг, тёлочки – 28 кг. Отёлы проходят нормально.
Молодняк ярославской породы быстро растёт. В 6 месяцев бычки весят 170 кг. Тёлочки 150 см. 350 кг они набирают в возрасте 18 месяцев. В этом возрасте тёлочкам проводят первое осеменение. Порода считается скороспелой. Срок жизни до 16-18 отёла.
Вес взрослого быка – 900 кг, коровы – 600 кг. Быки-производители достигают массу тела 1200 кг.
Убойный выход мяса 57%. Отмечается более высокая мясная продуктивность у тюменского поголовья – 62%.
Ярославские коровы отличаются средними удоями – 6 т за лактацию. Имеются рекордсменки по молочной продуктивности особей, обитающих в Ярославской области. Удои 11,59 т за лактацию. После скрещивания поголовья ярославской породы с голштинами жирность сырья уменьшилась до 4,5%. Количество белка – 3,7%.
Вымя у коров хорошо развито. Имеет чашеобразную форму, хорошее прикрепление. Соски развиты равномерно. Размер – 7 см.
Специалисты утверждают, что ярославская порода коров имеет устойчивость к лейкозу. У них хороший иммунитет. Заболевания верхних дыхательных путей случаются редко.
КРС неприхотлив в еде. Животные едят не только сочную траву, но и грубые стебли, ветки кустарников.

Игорь Николаев
Задать вопрос автору
Среди недостатков животных ярославской породы отмечается уязвимость конечностей. У животных тонкие кости и плохо развиты мышцы. При передвижении поголовья по местности со сложным рельефом. У животных могут случаться вывихи тазовых костей. Патологии могут случаться при отёлах, если корова беременна крупным телёнком.

Чем кормить животных?

Для ярославского поголовья применяют сезонное содержание. В летнее время весь световой день животные проводят на пастбищах. Выводить их на луга начинают сразу после того как сойдёт снег. Перед выгулом коровам дают сено, чтобы не спровоцировать расстройства ЖКТ. Животных содержат в стойлах или в открытых загонах.

В зимнее время поголовье регулярно выгуливают. Время выгула ограничивают 1-2 ч. Моцион проводят в загонах. На снег разбрасывают сено. Стойла содержат в чистоте, осуществляют проветривание. Оптимальное содержание скота +5 ⁰С. Для коров расписывают рацион для содержания в зимний период:

3 кг сена;
3 кг соломы;
25 кг силоса;
2 кг отруби;
100 г преципитата;
соли – 50 г.

Регулярно проводят анализ молока. При снижении жирности сырья животным вводят в рацион жом подсолнечника. Часть силоса можно заменять овощами: турнепсом, картофелем, свёклой, тыквой.

Часть отрубей заменяют комбинированными кормами с витаминными и минеральными добавками. Животным не дают антибиотики и другие препараты для ускоренного роста.

Поголовье ярославской породы в животноводстве России занимает 44% процента. КРС хорошо приспособлен к особенностям мягкого и резко-континентального климата. Для животных главное регулярное кормление и чистота в стойлах. Уход за поголовьем несложен. Подворцы на форумах отмечают отличные продуктивные молочные и мясные качества коров.

[tubepress mode="tag" tagValue="Ярославская порода коров" orderBy="viewCount"]

Список используемой литературы:

Животноводство - Википедия
Животноводство // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Животноводство // Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов. — М. : Большая российская энциклопедия, 2004—2017.

Ещё по теме: Как определить жирность молока коровы в домашних условиях?