Итальянские специалисты вывели породу гусей, которые не только отличаются хорошей мясной продуктивностью, но и способны наращивать печень. В селекционной работе были использованы местные птицы Италии и китайские белые гуси. Отбор вёлся по продуктивности печени и по яйценоскости.
Птицу рекомендуют разводить на домашних подворьях. Она спокойная, неприхотливая. Каково описание породы? Как ухаживать за поголовьем?
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="16" width="16" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Итальянские гуси
Основные характеристики
Гуси итальянской породы имеют белое оперение. Несмотря на одинаковый окрас, у птицы можно определить пол в раннем возрасте. Порода относится к аутосексной группе. Птенцы появляются с разным окрасом пуха. Самцы жёлтые с серыми пятнами на спине. Самки полностью серые.
Итальянские гуси обладают хорошим иммунитетом. Болеют они редко. Птица приспособлена к жаркому климату и к низким температурам. Для неё важна повышенная влажность воздуха. Содержать поголовье можно без водоёма.
Данная особенность позволяет птицеводам разделить молодняк на отдельные поголовья по половому признаку. После смены пуха на взрослое перо, сделать это будет затруднительно:
- голова у гусей небольшого размера. Шишка и «кожный кошелёк» под клювом отсутствуют. Шея короткая, массивная. Жировой складки на животе нет. Грудь и спина хорошо развиты. Клюв и лапы оранжевого цвета;
- половое созревание у птиц наступает в 9 месяцев. Самки начинают откладывать яйца в 10 месяцев. Самцы готовы к спариванию в 11-12 месяцев;
- гусыни отличаются плодовитостью. Цикл у них продолжается 4 месяца. За этот период они приносят 50 яиц. В год гусыня переживает 3 цикла. От несушки можно получить до 150 яиц. Хорошая яйценоскость развивается на 2 году жизни. Удерживается до 5 летнего возраста;
- оплодотворяемость яиц 85%. Инкубационный период продолжается 30 дней. Птенцы появляются с хорошим иммунитетом;
- вес молодняка в 2 месяца 2,5 кг. На реализацию используют молодняк в возрасте 9 месяцев. У итальянских гусей прекращается рост;
- взрослая самка набирает массу 6 кг, гусь 7 кг;
- масса печени 40 г. Она особенно ценится у кулинаров.
Как ухаживать за птицей?
Для гусей итальянской породы выстраивают просторный вольер. Загон устанавливают на растительной площадке. На сочном корме особи хорошо набирают вес. Площадку необходимо проверить на предмет ядовитых трав. Лебеда, лютик, паслёновые культуры находятся под запретом.
Плотность посадки в вольере 2 м2/гол. Для того чтобы поголовье пряталось от осадков, рекомендуют предусмотреть навес. Под ним устанавливают поилки.
Если нет возможности организовать для итальянских гусей выгул на пастбище, то загон обустраивают на подворье. Подстилка, чаще всего земляная, но рекомендуют уложить на землю слой торфа.
Он хорошо впитывает влагу. Для стада устанавливают поилку, кормушку для сухого корма, ясли для сочной травы. На подстилку корм кидать не рекомендуют. Гуси его есть не станут.
В зимнее время гусей располагают в птичнике. Плотность посадки 1 м2/гол. Помещение обязательно проветривают. Повышенная концентрация углекислого газа и аммиака вызовет у птиц воспаление слизистых оболочек.
Оптимальная температура воздуха в птичнике 18 0С, но особи нормально себя чувствуют и при более низких температурах. Влажность выдерживают на уровне 60%.
В птичнике предусматривают лаз для гусей, который ведёт в закрытый вольер. Особи через него выходят на свежий воздух. Землю покрывают сеном, чтобы птицы не обморозили конечности.
Для итальянцев выгул прекращают при -5 0С. Некоторые породы гусей обладают более устойчивыми характеристиками. Крупных серых или тулузских пернатых можно оставлять на выгуле при -15 0С.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="422" width="750" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Для гусынь необходимо выдерживать температуру не ниже 20 0С, световой день 16 ч. Данный режим обеспечит нормальную яйценоскость самок в зимний период. Для несушек обустраивают гнёзда.
Устанавливают коробы без дна. Гусыни любят закапывать яйца. Твёрдая поверхность может стать причиной боя яиц. В короб укладывают сено. 1 гнездо предназначается для 3-4 самок.
Яйца крупные, весом 150 г. Скорлупа белая, прочная. Для инкубации материал можно собирать в течение 5 дней. Хранят его при температуре 12 0С, при влажности 65%. Чем дольше срок хранения яиц, тем меньше процент выводимость птенцов.
Для разведения итальянских белых гусей рекомендуют приобретать недельный молодняк. Птенцов располагают в брудере или в коробе под инфракрасной лампой. С 2 недельного возраста, гусят начинают выгуливать.
Если температура окружающей среды не ниже 25 0С, то клетку или короб с птенцами выносят на подворье на 1 ч. В дальнейшем время моциона увеличивают. Постепенно приучают молодняк к открытому вольеру.
Чем кормить?
Если гусей разводят для реализации, то в качестве корма используют комбинированные сухие смеси от заводчиков. Стартовая версия ПК21-1 предназначается для молодняка до месячного возраста. Порция составляет 75 г.
Для откорма применяют ПК22-1. Смесь используют для самцов. Им дают ежедневно 222 г сухой смеси. Чтобы несушки смогли показывать высокую яйценоскость, им дают ПК23-1, 254 г/гол.
Для домашнего использования гусей кормят смесями, которые приготовлены в домашних условиях. Рекомендуют соблюдать баланс всех питательных веществ, минеральных солей и витаминов. Для приготовления смесей можно воспользоваться следующим рецептом:
- зелень 1,5 кг; если поголовье находится на выпасе, то зелень больше не дают; для кормления используют зерновые смеси;
- 100 г – горох дроблёный, 40 г цельный; бобовые можно заменить таким же объёмом отварного картофеля;
- 50 г пшеничные отруби;
- 10 г ракушки и 3 г соли.
В зимнее время вместо зелени вводят силос, сенаж, овощи: морковь, свёклу, капусту. Дополнительно дают кукурузу и пшеницу в равных пропорциях; количество смеси 50 г. Общая порция сухой смеси для гусей составляет 200 г. Количество сочного корма 1,5 кг.
В летнее время птицы питаются сочным кормом весь день. Зерно дают только вечером. В зимнее время для поголовья организуют 2 разовое питание. Утром трава и овощи, вечером комбикорм. Для лучшей носкости самкам в сухие смеси добавляют премикс. Чтобы повысить иммунитет птиц, вводят хвойную муку. Её дают 1 неделю в месяц. Порция составляет 5 г/гол.
Молодняк кормят зерновыми смесями и зеленью. Для приготовления комбикорма используют дробилку. Рекомендуют делать мешанки с использованием снятого молока. Описание режима кормления:
| № | Полезная информация |
|---|---|
| 1 | 1 декада – сухие смеси 30 г, сочный корм 40 г |
| 2 | 2 декада – комбикорма 100 г, травы 150 г |
| 3 | 3 – 160 г зерна, 260 г зелени |
| 4 | 4 – 260 г зерна, 240 г травы |
| 5 | 5 – 280 г сухого корма, 240 г овощей |
| 6 | 6 – 260 г комбикорма, 230 г зелени |
В корм обязательно добавляют косную и рыбную муку 10 г/гол, ракушку 10 г, соль 3 г. С 3 месяцев молодняк переводят на взрослый рацион, но содержат особей отдельно от взрослого поголовья. Чтобы получить жирную печень, используют принудительную методику откорма гусей.
Итальянские гуси не доставят много хлопот. Они быстро привыкают не только к хозяину, но и к домашним животным. Они нормально сосуществуют с другой сельскохозяйственной птицей. На небольших подворьях их содержат вместе с курами и утками.
[tubepress mode="tag" tagValue="Гуси итальянские" orderBy="viewCount"]
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="12" width="12" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="125" width="180" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
