В Россию картофель был завезён из Голландии Петром I. Экзотический овощ сначала не прижился, не был принят славянским народом. Нежелание выращивать корнеплоды было настолько велико, что народ поднимал бунты. Массово возделывать картофель стали в 19 в.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="16" width="16" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Использовали сеянцы голландского происхождения. В настоящее время в России возделывают множество сортов зарубежной секции. Картофель из Нидерландов означает всегда качество и высокую урожайность.
Селекционеры стараются защитить корнеплоды от вирусов, грибковых инфекций и от насекомых. Какие сорта голландского происхождения выращивают в России? Какова их урожайность?
Ранние
Техническая спелость картофеля ранних сортов наступает через 1,5 месяца. Урожай собирают через 45-50 дней. Выращивают овощи ранних разновидностей повсеместно, во всех регионах, включая Восточную Сибирь и Дальний Восток.
Культура голландской селекции хорошо растёт не только на плодородном грунте, но и на суглинках, на песчаниках. Какие голландские сорта картофеля выращивают огородники:
- Фреско – картофель данного сорта выращивают в Сибири, на Урале, на Дальнем Востоке, в Среднем Поволжье. Овощи привлекают ровной поверхностью и небольшим количеством глазков. Огородники положительно отзываются о данной культуре. Корнеплоды не повреждают нематоды. Растение не болеет раком, но к фитофторозу устойчивости не имеет. Урожайность 4 кг/м2;
- Укама – урожайность у данного сорта средняя, но стабильная. Из плодов отбирают сеянцы для посадки. На одной сотке может уродиться 410 кг картошки. Средняя масса одного плода 180 г. Огородники отмечают повышенную устойчивость к раку и к нематодам. Крахмала в овощах 19%, они хорошо развариваются;
- Ривьера – картошка данного сорта отличается рассыпчатой мякотью. Огородники отмечают относительную устойчивость к фитофторозу по клубням, но растения обрабатывают фунгицидами, в грунт добавляют золу, препарат Квадрис, Топаз. Урожайность высокая, 420 кг/сот. Вес корнеплода 180 г. Выращивают культуру в засушливом климате. Она чувствительна к подкормкам с калийными удобрениями;
- Ариэль – первую копку картошки делают уже через 45 дней. Полноценная зрелость наступает через 65 дней. Для нормального развития растению необходимы лёгкие почвы. В Чернозём добавляют торф или песок. Сорт уникальный. Селекционеры из Нидерландов защитили его практически от всех болезней. Фитофторой растение болеет редко. Урожайность на одной сотке 490 кг.
Огородные культуры, в том числе и картофель, иногда страдают от нематодов. Это мелкие черви, которые поселяются на корнях, на листья, паразитируют внутри стебля. Черви быстро развиваются.
Провоцирующими факторами являются старые плоды, стебли и листья растений, которые остались в почве осенью. Они гниют и привлекают нематодов. В качестве профилактики в почву вносят золу, гашёную известь или препараты, в состав которых входит сера.
Среднеранние
Картофель среднеранних сортов созревает через 50-65 дней. Его рекомендуют для выращивания в умеренном климатическом поясе. Голландские селекционеры защитили его от рака, парши, повысили устойчивость к фитофторе, к нематодам. Какой картофель наиболее востребован:
- Латена – отличается объёмными кустами, хорошей урожайностью, неплохой лёжкостью. На одном кусте вырастает до 15 корнеплодов, с общим весом 3 кг. На площадке 1 м2 можно вырастить 4,6 кг. Плоды отличаются высоким содержанием крахмала. Картошка вкусная, рассыпчатая, пригодна для приготовления пюре, запеканок. Культура отличается повышенной устойчивостью к фитофторе ботвы и корнеплодов;
- Аноста – культуру выращивают во всех регионах. Голландский картофель Аноста может расти, как на Чернозёмах, так и на супесчаных малоплодородных почвах. Содержание крахмала 20%. Огородники отмечают среднюю урожайность, 3 кг/м2. Овощи вкусные, после варки рассыпчатые. Селекционеры защитили растение от нематодов всех видов. Культура среднеустойчива к парше и к грибковым заболеваниям, хорошо хранится зимой, выбраковка 6%;
- Ярла – культура хорошо выдерживает засуху. Сорт рекомендуют выращивать в регионах Нижнего Поволжья. Самая большая урожайность была получена огородниками Тульской области, 660 кг/сот. Клубни слабо поражаются фитофторозом, паршой, не болеют раком, но не могут противостоять нематодам;
- Эволюшн – корнеплоды вкусные, содержат много крахмала, каротина, аскорбиновой кислоты. Фермеры на 1 га получают 590 ц овощей. С одного куста получают 1 кг корнеплодов, вес каждого 150 г. Кожура красная, поверхность плода ровная. Отмечаются крупные глазки, но на поверхности их располагается небольшое количество.
Среднеранние сорта высаживают в прохладный грунт. Он должен прогреться до 8 0С на глубине 15 см. Высадку проводят в конце апреля или в начале мая. Для выращивания картошки используют саженцы длиной 5-7 см. Их рекомендуют прорастить в тёмном помещении. При проращивании на солнце корнеплоды будут сразу формировать листву. Урожайность будет снижена.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="422" width="750" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Среднеспелые
Овощи среднеспелых сортов выращивают для закладки на зимнее хранение. Они отличаются неплохой лёжкостью. Овощи хранятся до следующего сезона. Картофель созревает через 70-90 дней, но в грунте его оставляют ещё 20 дней. Для овощей необходим период дозревания.
В это время в корнеплоде концентрируются питательные вещества, повышается уровень витаминов, минеральных веществ, крахмала:
| № | Полезная информация |
|---|---|
| 1 | Хорошей урожайностью отличается сорт Санте. Кусты картофеля большие. В одном гнезде может быть до 20 клубней. Вес одного плода в среднем составляет 120 г. На 1 м2 огородники выращивают 5,7-6 кг. Содержание крахмала в овощах 14%. Корнеплоды при варке слабо развариваются. Кулинары используют их для фри, для запекания, для жарки и для салатов. Овощи хорошо хранятся. Выбраковка к следующему сезону всего 8% |
| 2 | Сорт Клеопатра тоже отличается высокой урожайностью. С одного куста можно собрать до 3 кг, с одной сотки 210 кг. Развариваемость слабая. Так же как и Санте, корнеплоды сорта Клеопатра используют для приготовления фри. Выбраковка во время зимнего хранения составляет 6%. Культура устойчива к фитофторозу клубней, но грибок может поражать ботву. Растение устойчиво к нематодам, к раку, к парше. Картофель растёт на любом грунте, даже на тяжёлой глинистой почве |
| 3 | Ред Скарлет – культура неприхотливая. Её возделывают на всех типах почв: на Чернозёме, суглинках, песчанике. Для овощей подходят любые климатические условия. Картошка успевает созреть в Восточной Сибири. Она хорошо растёт в Среднем Поволжье, в Подмосковье. Урожайность составляет 6 кг/м2. Корнеплоды имеют хороший товарный вид. Они ровные и гладкие. Кулинары указывают на универсальное использование |
| 4 | Романо – овощи выращивают для закладки на зиму. Выбраковка составляет 6%. Селекционеры Голландии защитили культуру от нематодов, сделали её устойчивой к фитофторе клубней. Урожайность 330 кг/сот. Вес каждого корнеплода 90 г. Сорт выращивают повсеместно, несмотря на климатические условия |
При выращивании картофеля необходимо соблюдать режим полива. Начинают увлажнять сеянцы, когда появятся всходы. Ранний полив приведёт к неправильному развитию корневой системы. Грунт увлажняют 1 раз в 2 недели.
После появления цветоносов полив проводят чаще, до 2 раз в неделю. После каждого полива саженцы окучивают, чтобы увеличить количество клубней на корне. Если нет возможности окучивать растения, используют присыпки.
Среднепоздние
Среднепоздние культуры подходят для выращивания в Среднем Поволжье, в Черноземье, на Кавказе. Данные регионы характеризуются продолжительным летом. Вегетативный период долгий, до 85-120 дней.
Период дозревания продолжается 15-20 дней. Высадку проводят в мае. Урожай собирают в конце сентября. Какие разновидности картофеля востребованы для закладки на зиму:
- Очень привлекательно выглядят корнеплоды сорта Астерикс. Плоды овальной формы, с ровной поверхность, с немногочисленным глазками. Выращивают их 4 месяца. Специалисты повысили устойчивость культуры к фитофторозу на листьях, стеблях, клубнях. Кусты небольшие, до 11 клубней в одном гнезде. Каждый плод весит 110 г. Содержание крахмала 14%. Выбраковка во время зимнего хранения 6%;
- Симфония – сорт устойчив к нематодам, но восприимчив к фитофторе и парше. В конце сезона собирают 4,6 кг/м2. Средний вес одного корнеплода 140 г. Картошка имеет привлекательный товарный вид. Плоды выровнены, с гладкой поверхностью. Глазков немного. Овощи легко готовить, после варки они рассыпчатые. Содержание крахмала высокое, 19%. Сорт гибридный, на кустах не появляются ягоды. Для вторичной посадки не подходит;
- Агрия – культура не восприимчива к раку, отличается повышенной устойчивостью к мозаике, к вирусу скручиванию листьев. К нематодам и фитофторе сорт восприимчив. Специалисты рекомендуют обрабатывать растения фунгицидами и пестицидами. Урожайность средняя 320 кг/сот. Уровень крахмала средний, 16%. Вес одного плода 135 г;
- Дофине – сорт отличается очень крупными корнеплодами. Вес каждого может достигать 350 г, но на кусте плодов немного, не более 6 шт. Они хорошо хранятся зимой. Выбраковка составляет только 5%. Так как кусты объёмные, на 1 м2 высаживают не более 7 саженцев.
Голландский картофель культивируют во всём мире. Выбирают сорта в зависимости от вегетативных особенностей, от устойчивости к заболеваниям. Широко востребованы овощи универсального использования, с повышенным содержанием крахмала.
За листьями и на стебле картофеля на грядке необходимо постоянно следить. На ботве появляются чёрные пятна, как ожоги. Листья скручиваются, высыхают. Это симптомы фитофторы. Возбудителями являются микроорганизмы, которые по своей природе близки к грибам. Споры проникают в клубни, вызывая гниение. Инфекция развивается в тёплом и влажном микроклимате, ближе к августу. В качестве профилактики от фитофтороза, рекомендуют обрабатывать сеянцы медным купоросом, марганцовкой, золой.
Для приготовления жареного картофеля выбирают сорта, которые характеризуются сниженным уровнем крахмала. На зиму закладывают среднеспелые и среднепоздние сорта. Для быстрого использования предназначены ранние и сверхранние культуры.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="12" width="12" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="125" width="180" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
