Выгонка лука – это процесс выращивания зелени из корнеплода. Лук на зелень выращивают и в открытом грунте, и в теплице, и в домашних условиях. Чтобы получить качественное перо, необходимо правильно подобрать сорт и организовать для растения условия, которые стимулируют выгонку.
Выгонка лука на перо
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="16" width="16" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Огородники предлагают использовать некоторые специальные методики, чтобы получать полезную луковую зелень за короткие сроки, и не только в летнее, но и в зимнее время. Какие сорта выбирают для выгонки лука? Какими удобрениями пользуются? Какое оборудование может ускорить процесс роста зелени?
Сорта лука на зелень
Для получения луковой зелени традиционно высаживают такие сорта как шнитт и батун. Растения культивируют в открытом грунте и в теплицах. Главная особенность шнитта – это отсутствие репки. У растения хорошо развита корневая система, которая развивается в грунте горизонтально.
На корне вырастают материнские почки, из которых появляются листья. У шнитта они тонкие, трубчатые, могут достигать 40 см. Растение многолетнее. Остаётся в грунте на зиму.
Для выгонки лука используют чаще всего выборок после осеннего урожая. Луковицы лишь слегка замедлили метаболизм. Он легко восстановится, если посевной материал поместить в оптимальные условия для развития. Это может быть грунт, опилки, вода. Высокая температура и продолжительный световой день.
У лука батун корнеплод имеется, но он не больше зубчика чеснока. В процессе вегетации растение образует куст. Листья у него более крупные и мясистые, чем у шнитта. Зелень собирают каждые 3 недели. С 1 м2 за сезон можно собрать до 4 кг листьев.
Ещё один зелёный сорт лука – слизун. Растение отличается плоскими широкими и сочными листьями. Культура образует куст, корнеплод отсутствует. Вкус листьев отличается чесночным ароматом. Растение скороспелое. Зелень собирают через каждые 2 недели.
Лук-слизун
Кроме зелёных сортов на зелень высаживают лук репчатый, но выбирают многозачатковые культуры. Если разрезать луковицу поперёк, то можно увидеть почки.
Они заключены в мягкие чешуйки, разделены между собой. В одной репке может находиться от 2 до 10 зачатков. Для выгонки лука рекомендуют выбирать следующие сорта:
- Спасский местный улучшенный – имеет до 10 зачатков; вкус зелени и мякоти острый;
- Халцедон – сорт плодовитый; количество почек зависит от размера луковицы; в выборке диаметром 3 см находится 4 зачатка; если для выгона взять более крупную репку, до 6 см в поперечнике, то в ней может быть 6 почек;
- Штуттгартер Ризен – 3 ростка;
- Ростовский – репка фиолетовая; мякоть и зелёное перо имеет умерено острый вкус, количество ростков 3 шт.; листья вырастают высокими и мясистыми; при посадке в грунт с использованием подкормок с 1 м2 собирают до 10 кг зелени; при выгонке в опилках, в гидропонике получают до 7 кг;
- Каратал – выборок диаметром 4 см даёт до 5 ростков.
- Серёжа – это лук батун, длина листа при выращивании в открытом грунте может достигать до 50 см;
- Апрельский – растёт кустом; это один из самых продуктивных сортов лука батуна;
- Стригуновский – при разрезе в поперечнике обнаруживается 3 почки.
Для получения зелени лук высаживают в открытый грунт ранней весной. Для выращивания культуры в зимнее время используют теплицы. Обычно высадку проводят в октябре. Урожай снимают до апреля. В домашних условиях можно высаживать растения в любое время.
Посадка в грунт
Лук высаживают в грунт на открытой площадке, на огородном участке и в лотках, которые располагают на стеллажах в парниках, на балконе, в другом светлом помещении. Для культуры на огороде находят самое солнечное место. Выбирают грядку, где выращивали капусту, баклажаны, томаты, кабачки, тыквы.
Рядом с луком или прямо в грядке рекомендуют посадить морковь. Это предотвратит нападение на растения луковой мухи. Растениеводы предлагают некоторые методики посадки и ухода для выгонки зелёного пера.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="422" width="750" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Посадку проводят весной или осенью. Температура грунта в весеннее время должна быть 12-15 0С. Ростки появляются через 2 недели. Ещё через 3 недели можно собирать первый урожай зелени.
Озимые высаживают в подмороженный грунт. Листья появляются сразу после того как сходит снег. Огородники имеют возможность получить ранний урожай:
- перед весенним посевом выборок рекомендуют подготовить. Его выдерживают в растворе марганцовки 30 мин. Раствор должен иметь насыщенный цвет;
- в дальнейшем сеянцы выдерживают в биостимуляторе роста. Это может быть «Эпин», Кристалон», «Гуматы калия». Препараты стимулируют биологические процессы в луковице. Она быстрее выпустит листья;
- для посадки в осеннее время рекомендуют подготовить калийную селитру и мочевину. Берут по 20 г каждого препарата. Удобрения рассыпают на выборок, в грядки. Присыпают саженцы смесью из торфа и песка. Она рыхлая и плодородная. Ростки беспрепятственно поднимутся над почвой.
При высадке культуры на зелень, расстояние между корнеплодами оставляют меньше, чем обычно, не более 7-10 см. Шаг между бороздками оставляют 20 см. Высаживают 2 борозды. Через 50-100 см делают ещё 2 борозды.
Для выгонки лука рекомендуют соблюдать определённый световой день. После посадки до появления листьев световой день выдерживают в 12 ч. Для интенсивного роста ботвы рекомендуют оставлять подсветку целые сутки. Рекомендуют использовать фитосветильники, люминесцентные лампы.
Саженцы обрабатывают мульчей, чтобы сохранить их от заболачивания, от распространения грибка. Если листья ослабленные, то проводят подкормку из мочевины или с использованием биостимуляторов.
Удобрения стимулируют рост ботвы. Необходимо соблюдать агротехнические правила ухода в открытом грунте:
| № | Полезная информация |
|---|---|
| 1 | когда огородный сезон заканчивается, лук на выгонку высаживают в закрытых помещениях. Готовят лотки или стеллажи. На них укладывают дренажный слой из гравия. На гравий укладывают почвосмесь их торфа, песка и перегнившего компоста. Для сбора воды предусматривают ванночки под лотками. Вместо почвосмеси можно использовать опилки |
| 2 | грунт рекомендуют обработать раствором марганцовки и биостимуляторами. Рекомендуют добавить в почву немного золы |
| 3 | луковицы располагают рядом друг с другом. Они могут соприкасаться. При таком расположении корнеплод развивается плохо. Все питательные вещества расходуются на образование зелени |
| 4 | полив проводят 1 раз в неделю. Над стеллажами рекомендуют организовать распыление. Лук на зелень хорошо растёт при высокой влажности воздуха; в помещении должен ощущаться туман |
| 5 | в парнике организуют отопление. Зелень хорошо растёт при температуре 22-25 0С. При 30 0С корнеплоды останавливают своё развитие |
После каждого сбора урожая рекомендуют добавлять в поливную жидкость биостимуляторы. Помещения рекомендуют проветривать, чтобы на грунте не образовалась плесень. Вода должна быть тёплой, не менее температуры грунта.
Использование гидропоники
Для ускоренной выгонки лука рекомендуют использовать специальное оборудование, гидропонику. Агрегат используют, как для домашнего выращивания зелени, так и для выгонки в больших объёмах. Гидропоника представляет собой ёмкость с водой, в которую компрессором нагнетается воздух. Грунт не используется.
Посевной материал располагают в корзинки или в ванночки с многочисленными отверстиями. Луковицы соприкасаются с водой только корнями. Как проходит выгонка лука в гидропонике? Используют выборок, но для стимуляции роста его необходимо подготовить:
- в ёмкость набирают воду, помещают в неё посадочный материал;
- начинают нагнетать в жидкость воздух. Обработку проводят до 12 ч;
- выборок вынимают, устанавливают вертикально в корзину или в лоток с отверстиями;
- воду меняют;
- корзину с луковицами устанавливают в гидропонику;
- включают компрессор;
- закрывают ёмкость на 2 суток;
- по истечении времени ёмкость открывают. В репках начинают развиваться зародыши, появляются ростки;
- в дальнейшем выращивание проводят в открытой ёмкости. Компрессор не выключают. Воду не меняют;
- через неделю собирают урожай.
Корнеплоды не соприкасаются с водой. У них отрастают длинные корни, которые занимают всю ёмкость. Зелень можно выращивать до следующего огородного сезона. Обязательно соблюдают световой и температурный режим. В воду не добавляют удобрения, витаминные препараты.
От огородников не требуется никаких физических усилий, чтобы получить хороший урожай. Резку зелени проводят каждую неделю.
Каждый растениевод выбирает для себя наиболее удобный способ выгонки лука. Если в распоряжении имеется только парник, то используют лотки с грунтом или гидропонику.
На дачном участке зелень выращивают в открытом грунте. Посадку корнеплодов проводят тесно. Используют нитраты и биостимуляторы роста.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="12" width="12" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="125" width="180" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
