В кишечнике у животных происходит окончательное расщепление корма и впитывание питательных веществ и микроэлементов в организм. На пищевой комок действуют ферменты, которые вырабатывают внутренние и внешние железы. Внутренние железы находятся на стенках самого кишечника.
К внешним железам относится поджелудочная железа и печень. Кишечник у КРС состоит из тонкого и толстого отдела. Они в свою очередь подразделяются на отдельные участки, которые выполняют в пищеварительной системе определённую функцию. Общая длина кишечника у коровы – 63 м. Каковы особенности строения кишечника КРС? Как происходит в нём расщепление пищевого комка?
Тонкий кишечник
Тонкий кишечник состоит из 3 отделов: двенадцатипёрстной, тощей и подвздошной кишки. Длина двенадцатипёрстной кишки у человека составляет 12 перстов. У коровы – 120 см. Она соединяет кишечник с сычужным отделом желудка. Двенадцатипёрстная кишка проходит от правого подреберья к печени, поднимается к позвоночнику, делает S-образный зигзаг и возвращается к печени.
Внутреннюю часть кишечника покрывает слизистая оболочка. Она образует множество складок. Между ними углубления. Складки и углубления состоят из цилиндрических клеток эпителия.
В нём находится множество мелких ворсинок. Между ворсинками, у основания, находятся крипты. Это трубчатые углубления. Складки и углубления слизистой оболочки, ворсинки и крипты увеличивают всасывающую поверхность. Площадь всасывающей поверхности больше площади тела коровы в несколько раз.
На пищевой комок в двенадцатипёрстной кишке действуют 4 вида желёз:
- в криптах;
- в слизистой оболочке;
- поджелудочная железа;
- печень.
Поджелудочная железа является поставщиком панкреатического секрета. Каждые сутки животное выделяет несколько литров ферментов. Они расщепляют белки, жиры и углеводы. Железа выделяет инсулин и глюкагон, который регулирует количество сахара в крови.
Масса железы 5-6 кг, что составляет 1,1% от общего веса животного. Она занимает место от 12 ребра до 4 поясничного позвоночника. На уровне 4 позвонка железа имеет дополнительный проток. Он соединён с выходом желчного пузыря.
Печень вырабатывает желчь и очищает кровь. К ней подходят кровеносные сосуды кишечника, селезёнки, желудка. Отток крови происходит по воротной вене. Масса печени составляет 1,4% от веса животного. Располагается орган в правом подреберье на уровне 8 и последнего ребра. Желчный пузырь соединён с двенадцатиперстной кишкой печёночным протоком. Пузырь свисает с острого края печени.
Необходимо следить за качеством корма. Гнилостные бактерии и плесень могут вызвать заболевание печени. Чаще всего встречается гепатит. Не следует давать коровам ростки картофеля, люпин.
Гепатит проявляется при отравлении ядовитыми растениями. Продолжительность болезни 4 недели. Если по истечении данного периода выздоровление не наступило, то животное выбраковывают. Тело утилизируют.
Самый длинный отдел тонкого кишечника – тощая кишка. Её длина 35 м. Она образует множество петель, укреплена на брыжейке. Она является продолжением двенадцатипёрстной кишки. В ней находится небольшое количество остатков пищеварения.
Продолжением тощей кишки является подвздошная кишка. Её длина 1 м. Она заканчивается утолщением, переходит в толстый кишечник. На поверхности слизистой оболочке тощей и подвздошной кишки находятся бляшки. На них сосредотачиваются лейкоциты и лимфоидные ткани. Это своеобразный защитный механизм от возбудителей инфекций.
Толстый кишечник
Диаметр толстого кишечника значительно превышает диаметр тонкого кишечника. На внутренней слизистой оболочке нет ворсинок. Слизистая образует складки. В углубления, криптах, располагаются железы, но ферментов они выделяют немного. Эпителий состоит из бокаловидных клеток, которые выделяют слизь. В толстом кишечнике формируются каловые массы. Отделы толстого кишечника:
- слепая кишка; имеет цилиндрическую форму; длина кишечника 70 см; у коров данный отдел находится в верхней правой части брюшной полости; конечная часть располагается в поясничной области, где она соединяется с ободочным отделом;
- ободочная; находится над тощей кишкой; отличается большим диаметром; слизистая оболочка образует тении и карманы;
- прямая; в данном отделе кишечника происходит скапливание каловых масс; расположена в области 4-5 позвонков крестцового отдела.
В толстом кишечнике происходит расщепление клетчатки: 20%. Микробы и ферменты способствуют сбраживанию углеводов. Гнилостные бактерии расщепляют остатки протеинов. В результате образуются фенолы, индол, скатол. Вещества очень токсичны.
Залёживания каловых масс в толстом кишечнике негативно повлияют на общее здоровье животного. Токсины проникают в кровь, происходит интоксикация всего организма. Каловые массы из прямой кишки выходят через анальное отверстие.
Измерение температуры тела животного происходит через анальное отверстие. Прямую кишку освобождают от каловых масс вручную. Термометр помещают в трубке. Трубку привязывают к хвосту. Так он не выпадет в кишечник. Измерение продолжается 10 мин.
Перекручивание кишечника
Кишечник имеет сложное расположение в брюшной полости. Многочисленные петли и изгибы его стенок удерживаются длинными брыжейками. Они соединены по всей длине с другими внутренними органами, с диафрагмой, со стенками брюшной полости.
Иногда отмечаются патологии в расположении кишечника коровы. Он может образовывать узлы или перекручиваться вокруг брыжейки. Просвет в трубках кишечника уменьшается. Нарушается процесс расщепления жиров, углеводов, протеинов и клетчатки. Каловые массы формируются плохо. Нарушается перистальтика. Фекалии не могут выйти через анальное отверстие.
Причины заболевания:
- резкие повороты при движении, резкая остановка, активные прыжки;
- перевороты во время лежания животного на земле;
- усиленное газообразование в отдельных отделах кишечника;
- наличие камней;
- спайки кишечника;
- опухоли;
- несоблюдение режима кормление; обильная одноразовая порция подачи кормов;
- заболевания ЖКТ.
Животные испытывают боль. Происходит интоксикация организма, запор, обезвоживание. Коровы отказываются от пищи, плохо отдают молоко. Резко падает продуктивность.
- Животное старается лечь с втянутыми ногами, валяется по земле или занимает позу сидячей собаки.
- Повышается температура тела до 40 С0, краснеют склеры глаз.
- При прослушивании не выявляются звуки, характерные при пищеварении.
- При развитии тимпании живот увеличивается.
- Каловые массы не отходят.
- Нарушается работа желудка. В нём скапливается желчь и большое количество молочной кислоты. Пища начинает гнить.
- Пульс и дыхание учащено.
Подворцы не смогут сами определить перекручивание кишечника. Требуется срочная помощь ветеринара. Он проводит ректальное исследование. Отмечается утолщение прямой кишки, нащупываются узелки, неправильное расположение кишечника и брыжейки. КРС выдерживает такое состояние до 2 дней. Лошади умирают за сутки.
Лечение направлено на снятие симптомов. Промывают желудок, газы выводят посредством прокалывания, делают инъекции с обезболивающими препаратами, вводят спазмолитические средства. Главным лечением является лапаротомия, но к хирургическому вмешательству прибегают редко.
Чтобы предотвратить перекручивание кишечника, необходимо соблюдать все правила кормления и содержания животных. Подачу кормов осуществляют 3 раза в день в одно и то же время. Единовременная подача большой порции пищи недопустима.
Не следует допускать слишком активных движений коров в период половой охоты, когда они особенно эмоциональны. Быкам-производителям и молодняку на откорме устраивают моцион, но активных движений после кормления провоцировать не рекомендуют.
Каждый отдел кишечника у КРС занимает определённое место в брюшной полости и выполняет определённую функцию. При развитии патологий нарушаются обменные процессы, снижается или вовсе исчезает моторика. Заболевания лучше предотвратить, чем лечить.
Настоящим бедствием для животных являются гельминты. Кишечник – это основное место их обитания, поэтому необходимо следить за чистотой кормов, проводить уборку в стойлах 2 раза в день, вычищать кормушки, поилки, менять подстилки. Здоровый желудок и кишечник является залогом высокой продуктивности коров и быков.
[tubepress mode="tag" tagValue="Работа желудка жвачных животных" orderBy="viewCount"]
Список используемой литературы:
- Животноводство - Википедия
- Животноводство // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- Животноводство // Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов. — М. : Большая российская энциклопедия, 2004—2017.