Для разведения перепелов на мясо выбирают бройлерные породы. К ним относится «фараон» и техасская белая. Породы являются родственными. Они были выведены американскими селекционерами. За основу взяты японские, маньчжурские перепела и особи белой английской породы.
Бройлеры отличаются высокой мясной продуктивностью. «Фараоны» не требовательны, обладают хорошим иммунитетом, но отмечается один недостаток – непривлекательный вид тушки.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="16" width="16" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Бройлерный перепел
Белые перепела красивые. Их разводят не только для промышленных, но и для декоративных целей. Тушка светлая, что привлекает потребителей, но для достижения хороших результатов, необходимо создать хорошие условия содержания. Иммунитет у альбиносов снижен. Каковы характеристики бройлеров? Как за ними ухаживать?
Описание «фараонов»
Внешне бройлерные перепела породы «фараон» похожи на японских пернатых. Оперение у них приближено к природному окрасу, но отличительной особенностью является большой размер птицы. Вес японского перепела 120-180 г. Масса курочки породы «фараон» 400 г. Особи на откорме могут достигать 500 г. При этом самки показывают хорошую яичную продуктивность, что свойственно японской птице:
- птенцы появляются с пухом светло-коричневого оттенка с тёмными полосами вдоль тела. Через неделю они начинают менять пух на перо. Окончательно покров формируется к 3 неделям. По оперению определяют особей по половому признаку и разделяют молодняк на мясное и родительское стадо;
- курочки имеют пёстрый окрас всего тела. На голове белые и тёмные полосы. По размеру они крупнее петушков;
- отличительная особенность перепелов мужского пола – это золотистый оттенок на груди. Оперение равномерно окрашено, без пестрин. На солнце оно имеет розоватый оттенок;
- бройлеры появляются на свет весом 10-12 г. Инкубационный период продолжается 17 дней, но процесс вылупления может происходить до 3 дней;
- птенцы обладают ускоренным метаболизмом и быстро растут. За месяц их вес увеличивается до 180 г. При кормлении бройлерных перепелов не используют гормональные препараты и антибиотики, которые стимулируют рост. В них нет необходимости;
- к 2 месяцам масса тела птиц достигает своей максимальной величины. Рост у пернатых прекращается. Дальнейший откорм не целесообразен. Поголовье используют на мясо;
- птичьи семьи составляют из самых продуктивных особей. Отбирают перепелов без каких-либо патологий и отклонений в окрасе. Курочек оставляют для производства инкубационных яиц до возраста 9 месяцев. Петушки могут быть активны 12 месяцев;
- первую кладку перепёлки приносят в 45-50 дней. Сначала яйца небольшие. Для инкубации их не используют. Для выведения потомства отбирают яйца, начиная с 3 недели яйценоскости. В год от курочки можно получить 250 шт.
Для бройлерных перепелов создают определённые условия содержания. Для родительского и мясного стада они различны. Отличается и режим кормления. Главной составляющей рациона для мясного перепела является белковая пища. Несушкам необходимы минеральные и витаминные наполнители для правильного формирования яйца.
Перепел фараон
Для мясного поголовья создаются оптимальные условия для интенсивного набора массы тела. Бройлерных перепелов содержа в клетках. На 1 голову приходится не более 10 см2. Чтобы они меньше двигались, им связывают конечности бечевой. Световой день для них уменьшают до 8 ч, содержат в помещении с мало интенсивным освещением; тёмные сумерки. Свет включают только в период кормления.
В птичнике выдерживают температуру не ниже 20 0С, влажность 65-70%. Помещение необходимо проветривать. Перепела не переносят загазованный воздух. Несмотря на повышенный иммунитет «фараонов», они начинают болеть. 1 раз в 2 недели проводят выпаивание птицы раствором глюкозы и марганцовки.
Подачу пищи осуществляют 4 раза в день. Главной составляющей рациона является зерно, отруби, отходы масличного производства, жмых подсолнечника и жом сои. Для лучшего усваивания корма особям вводят ферменты. Порция корма для бройлеров составляет 45-50 г.
Особей, которые находятся на откорме, разделяют по половому признаку. Самок содержат отдельно от самцов. Рацион кормления и режим содержания одинаков. Откорм продолжается до возраста 2 месяцев, но если отмечается продолжительный набор массы тела, то птицу используют для убоя в возрасте 2,5 месяцев. В противном случае тушка будет слишком жирной, что ухудшает её вкусовые качества.
Белый техасский перепел
Птицы бройлерной техасской породы отличаются красивым белым оперением. На покрове не допускаются никакие вкрапления. Половой диморфизм у перепелов не развит. Это разновидность английских белых курочек, которые имеют большую массу тела. До месячного возраста птенцов содержат вместе. Затем, распределяют их на мясное поголовье и родительское стадо.
Чтобы провести такое разделение, осматривают клоаку у птиц. У самок поверхность гладкая. У самцов под хвостом имеется небольшой бугорок. Внешне различить курочку и петушка можно только по размеру, но разделение по данному признаку может быть малоэффективным. Каковы характеристики имеет белый техасский перепел:
- птенцы появляются с весом 10-12 г. К месячному возрасту, масса самца повышается до 200 г, самки до 280 г. Взрослые особи в 2 месяца весят 390-500 г. На откорм ставят как петушков, так и курочек.
- из самых продуктивных особей составляют птичьи семьи. На 1 петушка приходится 4 самки. Родительское стадо держат в отдельной клетке.
- оплодотворяемость считается низкой, не более 80%. Выводимость птенцов 70%.
- яичное поголовье состоит из перепёлок, которые имеют какие-либо отклонения в окрасе пера, не отличаются высоким весом.
- первую кладку самки осуществляют в 50-60 месяцев. Порода не является скороспелой, но количество яиц за год достигает 200 шт. Вес яйца 15-19 г. Некоторые фермеры, которые проводят тщательный отбор несушек и родительского стада, получают яйца 22 г. Яйценоскость передаётся по отцовской линии.
- птицы спокойные; отмечается меланхоличность и стрессоустойчивость. Яйценоскость и набор веса у них протекает равномерно без перепадов. Продолжительность кладки составляет 4 дня с 2-х дневным перерывом.
- для перепелов бройлерных пород требуется выдерживать режим кормление, продолжительность светового дня. Необходимо выполнять правила по уходу за птицей.
Инкубационный период у техасских перепелов продолжается 17 суток. Для яиц в инкубаторе соблюдают определённый температурный режим, влажность, до 14 дня осуществляют повороты. Если оставить инкубационный материал без внимания, то птенцы появятся с патологией. Чаще всего случается деформация конечностей, клюва и головы.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="422" width="750" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Как проводят инкубацию?
Для инкубации выбирают яйца среднего размера. Скорлупа не должна иметь наслоений и шероховатостей. Форма округлая. Хранят материал в холодильнике при температуре 10 0С, при влажности 70%. Максимальный срок хранения 7 дней. Яйца обязательно проверяют на овоскопе.
Прежде чем уложить материал в инкубатор, необходимо выдержать его при комнатной температуре не менее 12 ч. Оборудование разогревают до 37 0С. Проводят закладку яиц. Доводят температуру до 37,6 0С, влажность 58-60%. Данный режим выдерживают первые 12 дней. Ежедневно открывают инкубатор на 5 мин. для проветривания и увлажнения воздуха. Поворот яиц осуществляют через каждые 6 ч.
С 13 дня температуру снижают на 0,3 градуса, влажность до 53%. Проветривания проводят дольше. Дверцу инкубатора открывают на 20 мин. каждый день. Количество поворотов оставляют без изменения. Режим выдерживают до 15 дня.
С 16 дня повороты прекращают. Температуру снижают до 37%, влажность увеличивают до 80%. Проветривание не проводят. Птенец полностью сформировался, готовится к выходу из яйца. Лишние движения могут ему навредить. На 17 день закладки начинается проклёв. В норме он продолжается 2-3 дня. Помогать птенцам не надо.
Условия содержания бройлеров
Молодняк высаживают в брудер под лампу, выпаивают глюконатом кальция, начинают первое кормление. Птенцам дают варёное яйцо. С 3 кормления яйцо можно смешивать с зеленью с огорода и пшеном. С 3 дня вводят комбинированные корма от производителя или собственного изготовления.
Для бройлерных перепелов необходимо много белковой пищи. Рацион составляют зерно злаковых культур, отруби и жмых.
Птенцы быстро растут. Они требуют много места. Через 2 недели молодняк рекомендуют рассадить. При разведении перепелов с мясной продуктивностью учитывают меньшую плотность посадки, нежели для птицы яичного направления.
В стандартной клетке 100*50 см располагают не более 20 особей. Высота потолков по стандарту 20-30 см, но для «фараонов» и для техасской белой верхнюю сетку поднимают до 40 см.
| № | Полезная информация |
|---|---|
| 1 | температуру под брудером выдерживают в 36 0С, но в течение 3 недель её постепенно снижают до 20-24 0С |
| 2 | влажность в помещении 70%. В летнее время рекомендуют использовать в птичнике увлажнители воздуха |
| 3 | в брудере для птенцов устанавливают инфракрасную лампу. Она служит источником света и обогрева. Лампу не выключают. Начиная с 8 дня, постепенно сокращают световой день, доводя его до 16 ч |
| 4 | в качестве освещения используют лампы дневного света. Яркое освещение вызывает у птиц агрессию |
Для кормления рекомендуют использовать зерновые смеси: кукуруза, пророщенная пшеница, ячмень. Все ингредиенты измельчают. Для птенцов готовят крупу мелкого помола. Большую долю в рационе занимает жмых.
В сухую смесь рекомендуют вводить рыбный фарш, отварную печень говядины. Обязательно дополняют рацион минеральными и витаминными добавками. При кормлении рекомендуют придерживаться следующего рациона:
- зерновая смесь – 40%;
- жмых – 20%;
- фарш – 11%;
- дрожжи – 3%;
- мел – 3%;
- отруби – 14%;
- травяная мука – 9%.
Всегда смотрят за наполняемостью поилок. При употреблении сухих смесей перепёлки должны пить много воды. Если поилки желобкового типа, то воду меняют каждый раз при подаче пищи. Рекомендуют использовать ниппельные конструкции.
Если перепелов содержат в вольере, то для них необходимо устанавливать ящики с песком и золой. Птицы принимают ванны, очищая своё тело от грязи и насекомых.
Разведение перепелов бройлерных пород требует некоторых знаний. «Фараоны» неприхотливы. Они легко переносят изменение рациона и режима содержания, но о техасской белой такого не скажешь. Для неё подбирают оптимальный рацион питания, выдерживают комфортный микроклимат в птичнике.
[tubepress mode="tag" tagValue="Бройлерные перепела" orderBy="viewCount"]
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="12" width="12" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="125" width="180" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
