Основное значение продуктивного коневодства

Коневодство, как животноводческая отрасль, в нашей стране развито недостаточно. Особенно это касается его продуктивного направления (получение мяса и молока). В первую очередь это связано с традиционными пищевыми предпочтениями, так как конина и кобылье молоко не являются привычными продуктами на столах россиян.

Поэтому в России мало племенных хозяйств и конных заводов, а существующие – в основном ориентированы на племенное и спортивное направление. Поскольку эта ниша в животноводстве является практически свободной, есть повод задуматься о развитии этой перспективной отрасли сельского хозяйства.

Оцените свой уровень в животноводстве?

• Новичок
• Знаю азы, но хочу знать больше
• Гуру животноводства

Просмотреть результаты

 Загрузка ...

За последние годы численность лошадиного поголовья страны снизилась, и тенденция пока сохраняется. Однако увеличение спроса на лошадей (особенно представителей элитных пород) позволяет надеяться на скорые перемены к лучшему.

Основные направления коневодства

Промышленное коневодство делится на четыре направления:

• племенное коневодство (коннозаводство);
• рабоче-пользовательное направление;
• мясо-молочное (продуктивное);
• спортивное направление.

Все направления важны для сельского хозяйства, и выделить какое-либо одно не представляется возможным, поскольку каждое из них преследует свои цели и задачи. При выборе хозяйством конкретного направления в коневодстве следует учитывать множество факторов: климатические условия данного региона, востребованность в нем конкретной продукции или скота, наличие кормовых угодий и так далее.

Для примера скажем, что мясное коневодство лучше всего подойдет тем сельскохозяйственным предприятиям, которым доступны обширные естественные выпасные угодья и в тех регионах, где исторически сложился высокий спрос на конину. Рабоче-пользовательное коневодческое предприятие сможет успешно работать в регионе, в котором основу сельского хозяйства составляют небольшие фермерские хозяйства, где лошадь в качестве рабочей силы востребована и успешно заменяет дорогую технику. Далее мы остановимся на всех четырех направлениях более подробно.

Племенное коневодство

Это направление ставит своей целью племенное разведение коней разных породных групп, а также улучшение характеристик существующих видов лошадей и выведение с помощью селекционной работы новых разновидностей этих животных. Основной продукцией племенного направления коневодства являются высококлассные представители чистых пород, призванные улучшать поголовье лошадиного стада страны.

Также лучшие чистокровные лошади, полученные на племзаводах, участвуют в спортивных состязаниях, а менее классные экземпляры поставляются в конно-спортивные клубы и школы для обучения верховой езде всех желающих, а также используются для конного туризма.

Племенных коней обязательно регистрируют в Государственных породных племенных книгах, где тщательно фиксируется их родословная и происхождение. Жеребцов-производителей для целей племенного воспроизводства отбирают с особой тщательностью, руководствуясь не только характеристиками самого животного, но и учитывая показатели его предков, зафиксированные в родословной. Кобылы отбираются с помощью этих же критериев. Также в целях общего улучшения качества стада племенных производителей случают с обычными кобылами общего табуна.

Для выведения новых породных разновидностей лошадей применяется методика длительного отбора обоеполых экземпляров, руководствуясь критериями особой выраженности наиболее желательной характеристики, с последующим скрещиванием их между собой.

Во всем современном мире коннозаводство во всем давно стало одной из наиболее доходных животноводческих отраслей. В нашей стране это направление сильно пострадало в постперестроечный период, однако в последнее время интерес к этой отрасли со стороны инвесторов привел к постепенному её возрождению.

Это связано с появлением в нашей стране богатого сословия, для которых содержание породистых коней и езда на них стало престижным хобби, подтверждающим их социальный статус. Поэтому на развитие племенного коневодства стали поступать инвестиции, что благоприятно сказывается на его развитии.

Рабоче-пользовательное коневодство

На данном этапе развития современного общества роль лошади как тягловой силы упала до минимума, поскольку в сельском хозяйстве и в транспортной сфере предпочтение отдается более быстрой и грузоподъемной технике. Однако совсем сбрасывать со счетов это коневодческое направление – не стоит. Небольшие хозяйства, для которых затраты на постоянно дорожающее топливо слишком заметны, вполне могут заменить дорогую в заправке и эксплуатации технику на этих животных.

Специалисты подсчитали, что если перевозить небольшие грузы на небольшие расстояния (до одного километра), в этом случае один трактор типа Т-16 с успехом могут заменить две рабочие лошади. Экономия топлива при этом составляет до одной тонны в год на каждую лошадь, заменяющую технику.

Исходя из этого, новой целью рабоче-пользовательного коневодства должно стать обеспечение небольших сельскохозяйственных и фермерских хозяйств лошадьми рабочих пород с хорошими тягловыми качествами.

Кроме того, использование этих животных вместо техники позволит значительно улучшить экологическое состояние окружающей среды, за счет отсутствия вредных выбросов в атмосферу, совершаемых тракторами и автомобилями.

Продуктивное коневодство

Основной продукцией этого направления являются мясо и молоко, используемые впоследствии в качестве продуктов питания. В связи с двумя видами основных продуктов, эта подотрасль делится на два направления – мясное табунное и молочное.

Если значение коневодства рабоче-пользовательного направления постепенно снижается, то важность продуктивного, наоборот, возрастает. Особенно – его молочный вид, поскольку конина является специфическим продуктом, и мясное табунное коневодство распространено в тех регионах нашей страны, где это мясо является традиционным продуктом питания.

Справедливости ради стоит сказать, что популяризация конины в качестве продукта повседневного питания является весьма актуальной задачей, так как себестоимость этого вида мяса значительно меньше, чем у более привычных говядины или баранины.

К регионам с развитым продуктивным коневодством относятся:

• Республика Калмыкия;
• Республика Тыва;
• Республика Саха (Якутия);
• Бурятия;
• Башкортостан;
• Красноярский край;
• Алтайский край;
• Читинская область;
• Омская область;
• Астраханская область;
• Оренбургская область и некоторые другие регионы.

На сегодняшний момент в России насчитывается более двух сотен хозяйств, которые специализируются на мясном табунном коневодстве, и свыше восьмидесяти молочных ферм, где производят такой продукт из кобыльего молока, как кумыс, который является достаточно хорошо востребованным продуктом.

Кумыс получают из лошадиного молока с помощью особого вида сбраживания, что позволяет этому продукту приобретать целый ряд целебных свойств. Его применяют при лечении многих видов болезней, например, желудочно-кишечных заболеваний, проблем с артериальным давлением, для нормализации уровня гемоглобина в крови и так далее.

Помимо этого, кумыс обладает замечательным тонизирующим эффектом, даже лучшим, чем привычный нам кофе, при этом не оказывая на организм никакого побочного негативного воздействия. К сожалению, численность продуктивного поголовья этих животных последнее время неуклонно снижается, и найти этот замечательный молочный продукт в магазинах становится все труднее.

Да и то, чаще всего, это – импортная продукция. Между тем кумысоделие является достаточно перспективным бизнес-направлением, для успешного развития которого необходимы только соответствующие инвестиции.

Для того, чтобы кумысоделия возродилось и стало прибыльным, необходимо разработать и внедрить современную технологию круглогодичного производства этого продукта, с использованием самых передовых средств автоматизации и механизации производства на всех этапах – от процесса доения до конечной упаковки.

Спортивное коневодство

Как понятно из названия, эта подотрасль занимается выращиванием и последующей тренировкой лошадей, для участия в различных дисциплинах конного спорта, конно-спортивных игр и конного туризма. Она тесно связана с племенным направлением, но ставит перед несколько собой другие, более узкие задачи. Нередки случаи, когда племенные коневодческие предприятия, одновременно с основной работой по улучшению общего поголовья, выставляют своих животных на различные спортивные состязания.

Коневодство на стыке спортивного и племенного направлений способно успешно развиваться. Участие в состязаниях приводит к повышению известности племенного хозяйства и позволяет проверить в деле результаты селекционной работы. На основании получаемых от спорта данных можно выстраивать селекционный процесс таким образом, чтобы максимально улучшить необходимые характеристики животного. Кроме того, победители и призеры конно-спортивных соревнований могут дать начало новой породной линии или же улучшить уже существующие.

Если брать отдельно спортивную составляющую коневодства, то на данный момент наиболее актуальным является создание центров для подготовки животных к разным спортивным дисциплинам, таким, как верховые скачки, рысистые бега, троеборье, выездка, конное поло и так далее.

Увы, сейчас таких центров в нашей стране недостаточно. Наблюдается в этом направлении и большой дефицит квалифицированных кадров, ликвидировать который можно только при наличии интереса к этому направлению со стороны капитала.

[tubepress mode="tag" tagValue="продуктивное коневодство" orderBy="viewCount"]