Быки крупного рогатого скота всегда имеют массивное телосложение. Особой мускулистостью отличаются животные мясной продуктивности. Некоторые особи выглядят как качки. Создаётся впечатление, что они находятся под действием гормонов и протеиновых коктейлей.
Бык бельгийской голубой породы
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="16" width="16" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Действительно, для ускоренного роста и набора веса бычков могут кормить антибиотиками и энергетическими подкормками, но не все особи выглядят накаченными. Через кожу могут определяться мускулы, но героями боевиков они не выглядят. Другое дело быки бельгийской голубой породы и лимузины. Быки, действительно, выглядят накаченными. Что это, работа селекторов или действие подкормок с ГМО?
Описание бельгийской голубой породы
Бельгийские быки выглядят устрашающе. Через кожу у них виден каждый мускул. Фермеры очень любят своих животных, гордятся ими. Хозяева часто украшают своих любимцев, делают им стрижки. Они выбривают кожу по линии мышц. От такой стрижки животные выглядят необычно, будто бы их кожа сшита из лоскутов разных оттенков. Быки похожи на фигурки, которые создали из конструктора Лего.
Бельгийская голубая порода была выведена в результате селекторской работы. Скрещивали бельгийских коров с шортгорнскими быками. В результате появился побочный эффект. У животных стали чрезмерно развиваться мускулы. Такой эффект получил название «двумускульность». На самом деле никаких двойных мышц у животных нет.
- Масть бельгийской породы КРС светлая. Животные имеют белую с голубым отливом шерсть. В некоторых линиях породы существуют особи серой или коричневой масти. Быки и коровы комолые. В последующих поколениях рога у животных не появляются.
- Вес быка достигает 1,4 т, коровы – 900-1000 кг. Жировая прослойка у них очень тонкая. Мясо сочное, нежное и постное. Убойный выход 80%.
- Высота в холке у быков 140 см. Длина тела 170 см. У животных хорошо развиты все группы мышц. Быки имеют крупный плечевой пояс.
- Голова большая, массивная. Шея короткая с горбом. На груди большие кожные складки.
- Конечности у бельгийских быков короткие, кости тонкие. Бычков ставят на откорм в 11-12 месяцев. В это время они могут весить более 500 кг. На убой бычков ведут при весе 800-900 кг. Обычно не дают им расти дальше. Тонкие кости конечностей могут не выдержать большого веса особи. Они ломаются.
- Коровам тоже присуща двумускульность. Это негативно сказывается на отёлах. Крепкие мышцы на тазовых костях мешают рождению телёнка. Кроме того у самок не достаточно большое вагинальное отверстие. Так сложилось генетически. Телёнок рождается с большим весом, 80 кг. Ему сложно проходить через узкие родовые пути. Отёлы у коровы бельгийской голубой породы всегда проходят под наблюдением ветеринара. Зачастую требуется хирургическое вмешательство.
- Телята быстро набирают вес. В сутки до 1900 г.
- Кроме высокой мясной продуктивности коровы дают высокие удои, до 5 т за лактационный период. Жирность молока 5,1%, количество протеина 17,9 г.
Если быков мясной направленности обычно ставят на откорм в стойла, бельгийская порода не требует особого содержания. Животные вольные, держат их в открытых площадках летом, и в закрытых загонах в зимний период. Какой-либо особой методики откорма они не требуют.
Многие потребители боятся, есть мясо животных бельгийской голубой породы. Им кажется, что быки накаченные анаболиками, что это повредит здоровью. Специалисты же, напротив, рассеивают эти опасения. Они утверждают, что это обычные животные с повышенной мышечной системой.
Содержание животных
КРС бельгийской голубой породы не требует каких-либо особенных условий содержания. Им, как и всем животным, необходим свежий воздух в коровниках, сухая подстилка, достаточное количество корма. Режим кормления, доения и выгулов. В летний период в нежаркие дни они целый день находятся на пастбище. Перед выгулом им скармливают сено или солому.
Существуют некоторые сложности в кормлении животных. У них нежный желудок. Функционирует он, также как и у других жвачных особей, но крупную, грубую пищу он воспринимать не может. Все корма должны быть высшего качества. Перед выгулом тщательно проверяют пастбища на наличие посторонних предметов, которые могут попасть в желудок и нарушить его работу.
Сено дают мягкое, без грубых стеблей. Обязательно кормят животных соломой. Это грубая пища она для жвачных особей необходима. Есть один нюанс. Солому предварительно измельчают, смешивают с зерновой смесью и запаривают. Дают смесь в виде полужидкой каши.
В остальном способ и рацион кормления не отличается от питания животных мясной породы. Бельгийской голубой необходимы корнеплоды, овощи, концентраты, минеральные добавки. Генетика животных такова, что мышцы у них растут всю жизнь, но до критической массы тела быков не выдерживают.
Бельгийская голубая порода – это новый шаг в создании мясных пород КРС. Специалисты призывают не бояться внешнего вида животных, тем более что они отличаются спокойным характером. Быки не накаченные. Высокая мышечная масса – это работа селекционеров.
[tubepress mode="tag" tagValue="Накаченные быки" orderBy="viewCount"]
Список используемой литературы:
- Животноводство - Википедия
- Животноводство // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- Животноводство // Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов. — М. : Большая российская энциклопедия, 2004—2017.
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="12" width="12" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="125" width="180" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
